Kapusta kiszona błyskawicznie: złote przepisy ze zdjęciami

Kapusta kiszona błyskawiczna - to niezbędny atrybut jesienno-zimowego stołu. W zimnych porach roku uzupełnia organizm w witaminę C.Oczywiście można ją ugotować w dowolnym momencie, ale jesienią i zimą jest szczególnie cenna.

Przepis na błyskawiczną marynowaną kapustę

Wymagane produkty:
- sól ze zjeżdżalnią - 3,1 łyżki. łyżki
- lavrushka - 3 sztuki.
- olej roślinny - 0,2 litra
- ocet stołowy - 0,2 litra
- litr czystej wody
- ząbek czosnku - kilka kawałków
- biała kapusta - 2 kilogramy
- cukier - 8,1 łyżki. łyżki
Jak gotować:
Pokrój kapustę na duże kawałki, przetrzyj marchewki. Czosnek obrać, posiekać razem z marchewką. Przenieś przygotowane warzywa do wspólnej miski (pamiętaj, aby ułożyć warstwami). Pamiętaj, aby ułożyć warzywa czosnkiem. Zrób nadzienie do marynaty: połącz wodę z kwasem octowym, olejem roślinnym, solą kuchenną, liściem laurowym i granulowanym cukrem, zagotuj. Wlej kapustę z powstałym nadzieniem, nałóż ucisk na wierzch. Po kilku godzinach można podać przekąskę.

Rozważ i gotuj takie marynowana kapusta.

Kapusta kiszona błyskawiczna z octem

Wymagane produkty:
- myte rodzynki - 90 g
- marchewki - 3 sztuki
- parę cebuli
- średnia główka kapusty
- głowa czosnku
- szklanka cukru
- sól kuchenna - łyżka stołowa
- pół litra wody
- obrane masło - 1 łyżka.
- kwas octowy - 90 g
Gotowanie subtelności:
Drobno posiekaj, posyp solą, marszcz rękami, aby sok zaczął wypływać. Pozostałe warzywa obierz i opłucz. Przetrzyj marchewki, przekręć cebulę i czosnek przez prasę. Dodaj warzywa, rodzynki do kapusty, wymieszaj. Przygotuj marynatę: Dodaj cukier do gotującej się marynaty. Uzupełnij rafinowanym olejem słonecznikowym, ponownie zagotuj. Wymieszaj z octem, wymieszaj. Wlej do kapusty małymi porcjami, dobrze wymieszaj. Możesz od razu podać przekąskę.

Dowiedz się i opis przepisu tutaj.

Przepis na natychmiastową marynowaną kapustę w słoiku

Będziesz potrzebować:
- główka czosnku
- widelce do kapusty - 3 kg
- kilka warzyw korzeniowych marchwi
Do marynaty:
- litr przefiltrowanej wody
- kilka dużych łyżek soli
- lavrushka - kilka rzeczy
- ocet stołowy -? okulary
- pół szklanki rafinowanego masła
Jak gotować:
Pokrój widelce z kapusty na duże plasterki, przetrzyj marchewki (tarka powinna mieć duże otwory). Wytnij każdy ząbek czosnku. Złożyć plasterki do rondla, na wierzch wlać gorącą marynatę, na wierzch ułożyć ciężki ucisk. Po schłodzeniu usuń ucisk, przenieś przedmiot do dużego słoika i przechowuj w lodówce.

Spodoba ci się i kapusta marynowana na zimę.

Kapusta kiszona błyskawiczna z bułgarską papryką

Będziesz potrzebować:
- słodka papryka
- warzywa korzeniowe marchwi
- Biała kapusta
- czarny groszek - 10 sztuk
- kwas octowy - 5 łyżek. łyżki
- duża łyżka soli
- cukier granulowany - 2 łyżki
- 0,25 szklanki rafinowanego oleju roślinnego
Gotowanie subtelności:
Drobno posiekaj kapustę, paprykę i marchewkę pokrój w paski. Wymieszaj warzywa, dodaj ziarna pieprzu, lawruszkę, włóż do rondla lub słoików, zalej wrzącą marynatą. Jeśli chcesz zrobić to wieczorem, zostaw to na noc. Temperatura musi być równa temperaturze pokojowej. Rano włóż przekąskę do lodówki. Jest gotowa do jedzenia.

Zrób i kapusta marynowana z burakami.

Marynowana papryka z kapustą instant

Składniki:
- średnie widelce do kapusty
- dowolna liczba papryki
- trzy główki czosnku
- pęczek świeżej pietruszki
Do nadzienia marynaty:
- cukier, kwas octowy - po 195 g
- łyżka soli na litr wody
- olej roślinny - 195 g
Jak gotować:
Z pięknej i zwartej papryki odcinamy nakrętki, pestki wycinamy, myjemy, blanszujemy we wrzącej wodzie ok. 10 min, skupiając się na grubości miąższu. Drobno posiekaj kapustę, podziel czosnek na ćwiartki. Pokrój je na kilka kawałków. Na środku każdego owocu kładziemy posiekaną kapustę, na wierzchu po kilka kawałków czosnku. Nadziewane owoce przełożyć do pojemników, puste miejsca posypać gałązkami pietruszki. Zrób marynatę: rozcieńczyć cukier i sól kuchenną w wodzie, dodać olej roślinny, zagotować. Zdejmij marynatę z ognia, dodaj kwas octowy. Napełnij pojemniki marynatą, sterylizuj przez dwadzieścia minut. Zwiń pojemniki.

w jaki sposób marynowana kapusta błyskawiczna
Wymagane komponenty:
- trzy cebule
- widelce do kapusty - 2,1 kg
- liść laurowy
- ziarna czarnego pieprzu
Do marynaty:
- niepełna szklanka kwasu octowego
- cukier - kilka łyżek stołowych
- sól - łyżka stołowa
- woda - jeden litr
Jak przygotować:
Pokrój kapustę w cienki pasek, cebulę pokrój na pół pierścienia. Warzywa przełożyć do słoika lub rondla, polać marynatą. Zagotuj wodę, aby zrobić marynatę, rozcieńczyć cukier i sól w niej, a następnie ostrożnie dodać kwas octowy. Obrabiany przedmiot będzie gotowy następnego dnia.

Rozważ i kapusta solona na gorąco.
Przepis na kurkumę
Będziesz potrzebować:
- ząbek czosnku - 3 sztuki
- kapuściana głowa
- warzywa korzeniowe marchwi
- mała łyżka kurkumy
- sól kuchenna - 1,15 łyżki. l.
- cukier, woda - przez? św.
- kwas octowy, oczyszczony olej - po 0,5 łyżki.
Jak gotować:
Pokrój kapustę. Potrzyj korzenie marchwi, posiekaj czosnek. Przełóż wszystko do rondla, posyp kurkumą, wymieszaj. Zagotuj wodę w marynacie, dodaj olej i ocet, posyp solą i cukrem. Wlej kapustę z marynatą, włóż ucisk.

Kapusta kiszona błyskawicznie z buraczkami
Będziesz potrzebować:
- kapusta biała - 3 kg
- marchewka
- buraczany
- ząbek czosnku - 7 sztuk
Do nadzienia marynaty:
- szklanka octu stołowego (lub nieco mniej)
- czarne ziarna pieprzu - według własnego uznania
- duża łyżka ze szkiełkiem soli
- pół szklanki rafinowanego masła
Jak gotować:
Pokrój główkę kapusty na duże kawałki. Pokrój marchewki z burakami. Wybierz rondel odpowiedni do wielkości, ułóż plastry kapusty, posyp startą marchewką i burakami. Wymieszaj ocet i wodę, dodaj olej roślinny, sól, cukier granulowany, pieprz, czosnek, kapustę. Marynatę zagotować, lekko ostudzić, polać warzywami. Przykryj talerzem, połóż ucisk. Po schłodzeniu warzywa wstaw je do lodówki.

Jak ci się podoba Kapusta gruzińska z burakami?
Przepis na chrzan i ostrą paprykę
Przygotuj następujące elementy:
- korzeń chrzanu - 30 g
- czerwona ostra papryka - 5 g
- czerwona kapusta - kilka kilogramów
- nasiona kopru
- seler
- Pietruszka
- estragon
- 20 g czosnku
- liście porzeczki - 10 g
Do marynaty:
- 20 g soli
- cukier granulowany - 20 g
- szklanka octu
Gotowanie subtelności:
Cukier granulowany i sól rozpuścić we wrzącej wodzie, po ostudzeniu wymieszać z kwasem octowym. Pokrój kapustę w cienkie paski. Obróć korzeń chrzanu przez maszynę do mięsa. Pokrój czosnek w plasterki. Dno słoika wyłożyć ziołami i liśćmi porzeczki, dodać pestki kopru, rozłożyć pokrojone warzywa, polać marynatą, po kilku dniach można podać półfabrykat na stole.

Przygotuj i marynowana kapusta z burakami.
Zbiór z cytryną
Wymagane komponenty:
- widelce do kapusty - 3 kg
- cytrynowy
- słodka papryka - 1,1 kg
Za litr marynaty:
- 2 łyżeczki soli
- pół szklanki miodu
Jak gotować:
Pokrój kapustę w paski, cytrynę w plasterki, bułgarską paprykę w cienkie paski. Rozłóż krążki cytrynowe i przygotowane warzywa do czystych słoików, zalej wrzącą solanką. Przykryj pojemniki plastikowymi pokrywkami, przenieś do chłodnego miejsca na jeden dzień.
Proszę również swoje gospodarstwo domowe kapusta z marchewką na zimę.
Oryginalny preparat z winogronami i jabłkami
Składniki:
- kapusta biała - około kilograma
- para owoców marchwi
- winogrona - pół kilograma
- jabłka - 0,3 kg
Do nadzienia marynaty:
- litr czystej wody
- duża łyżka grubej soli
- 0,6 szklanki kwasu octowego
- olej roślinny (rafinowany) - 95 ml
- liść laurowy
- groszek z aromatycznego i czarnego pieprzu
Funkcje gotowania:
Cukier granulowany i sól rozpuścić we wrzącej wodzie, dodać resztę przypraw. Ostudzić marynatę, połączyć z masłem i kwasem octowym. Pokrój marchewki z kapustą. Dodaj plasterki jabłka, jagody winogronowe, wymieszaj. Przełóż mieszaninę do miski, polej marynatą. Warzywa moczyć przez około jeden dzień w temperaturze pokojowej, a następnie kolejny dzień na zimno.
Oceń i marynowana kapusta.
Marynowana kapusta z burakami błyskawicznymi
Wymagane komponenty:
- mały burak
- mała główka kapusty - 2 sztuki.
- szklanka kwasu octowego
- olej roślinny - 5,1 łyżki stołowej
- litr wody
- ząbek czosnku - 3 szt.
- trzy lavrushki
- cukier granulowany - 0,2 kg
- strąk gorącej suchej papryki - 0,5 szt.
- gruba sól kuchenna - 3,1 łyżki. l.
- pachnące ziarna pieprzu - 5 szt.
Jak przygotować:
Usuń górne liście z kapusty. Pokrój główki kapusty na 4 części, usuń pnie, posiekaj na kwadraty. Posiekaj czosnek. Przygotuj czysty 3-litrowy pojemnik, włóż plasterki kapusty, przekładając czosnek. Ubij kapustę rękami. Wlej wodę do rondla, dodaj cukier granulowany, sól, dodaj posiekaną suchą paprykę, olej roślinny. Pokrój obrane buraki w kostkę, połącz z główną zawartością. Dodaj aromatyczną paprykę i lavrushkę. Wstaw naczynie na ogień, zagotuj marynatę, zmniejsz ogień, gotuj przez 4 minuty, wyłącz ogień, wyjmij lavrushkę, dodaj kwas octowy. Wlej gorącą marynatę, po ostygnięciu pozostaw na stole. Przykryj pojemnik pokrywką, przenieś do lodówki. Przystawka będzie gotowa po 12 godzinach.
Przekąska żurawinowa
Składniki:
- żurawina - 0,35 kg
- marchewki - 0,4 kg
- kapusta biała - 2 kg
Do marynaty:
- litr wody
- sól - 50 g
- płynny miód, ocet jabłkowy - po 90 ml
Jak gotować:
Przełóż żurawinę, umyj. Pokrój kapustę, zetrzyj marchewki, wymieszaj w jednej misce z plastrami kapusty z żurawiną. Wlej marynatę do rondla, wymieszaj miód, sól, wymieszaj z octem jabłkowym, zagotuj nad ogniem. Wstaw do lodówki, polej warzywa żurawiną. Przykryj obrabiany przedmiot płytą na górze, naciśnij ucisk, odstaw na kilka dni. Przechowywać w lodówce.