Najsmaczniejsza kapusta kiszona na zimę

Pyszna kapusta kiszona na zimę to ulubiona przekąska dla wielu rodzin. Możesz zrobić sałatkę, mieszankę warzyw, kapustę, całe plasterki lub plastry. Jak ugotować całą tę odmianę, możesz przeczytać poniżej.

Marynowana kapusta na zimę jest bardzo smaczna

Składniki:
- kapusta biała - 5 kg
- papryka, marchewka, cebula - po 1 kg
- cukier granulowany - 345 g
- sól - 4 łyżki
- ocet stołowy -? litr
- olej roślinny -? litr
Przygotowanie:
Pokrój warzywa nożem lub rusztem. Włożyć plastry warzyw do dużego rondla, posypać granulowanym cukrem, wymieszać, włożyć do suchych i czystych słoików. Po kilku dniach przykryj pojemniki nylonowymi nakrętkami, przenieś do piwnicy.

Jak ci się podoba kapusta na zimę - sól i marynata?

Przepis na pyszną marynowaną kapustę na zimę

Składniki:
- ząbki czosnku - 3 sztuki
- czarny groszek - 5 sztuk
- Średnia marchewka
- widelce do białej kapusty
- łyżka cukru
- esencja z octu - łyżeczka
Kroki gotowania:
Przygotuj przyprawione warzywa. Liście laurowe, czarne ziarna pieprzu, czosnek włożyć do sterylnego trzylitrowego słoika. Pokrój widelce z kapustą na duże kliny. Napełnij pojemniki do góry. Wlej łyżeczkę esencji na wierzch, zwiń wszystko i zawiń futrem.

Marynowana kapusta na zimę jest pyszna chrupiąca.
Składniki:
- marchewki - kilka sztuk
- ząbek czosnku - 5 sztuk
- kwas cytrynowy - 1,5 małej łyżeczki
- litr czystej wody
- olej słonecznikowy - 4 łyżki
- cukier granulowany - 2 łyżki
Kroki gotowania:
Pokrój kapustę, przełóż plastry do miski, dodaj tutaj czosnek i marchewkę. Jeśli chcesz, dodaj paprykę i żurawinę. Dobrze wymieszać. Przełóż plasterki kapusty do 3-litrowych pojemników. Przygotuj marynatę: na każdy litr wody dodaj cukier, sól, kwas cytrynowy i olej słonecznikowy. Gotować. Pod koniec gotowania wlej ocet. Wlej nadzienie do pojemnika, przykryj pokrywką. Już następnego dnia można zjeść kapustę.

Pamiętaj, aby spróbować marynowana kapusta z burakami.
Niemiecka sałatka z kapusty.
Składniki:
- główka kapusty - 1,3 kg
- olej roślinny - 95 ml
- łyżka soli
- czarny pieprz
- cukier - 50 g
- musztarda - duża łyżka
- cebula
- papryka
- przyprawy
- kwas octowy - 90 g
Kroki gotowania:
Pokrój cienko główkę kapusty, cebulę pokrój w kostkę. Umieść warzywa w odpowiednim naczyniu, wymieszaj i zmiel. Wlej olej roślinny, kwas octowy do małego rondelka. Gotuj płyn, dodaj sól i cukier. Produkty sypkie powinny się gotować. Wlej gotowaną marynatę na plastry warzyw, pieprz, dobrze wymieszaj. Zrób to najpierw łyżką, a następnie rękami. Mieszając dodać musztardę, przykryć, marynować w temperaturze pokojowej. Po dniu możesz zjeść sałatkę.

Rozważ i subtelności gotowania marynowanej kapusty z burakami.
„Wschodni świt”.
Wymagane produkty:
- marchewki - 10 sztuk
- litr przefiltrowanej wody
- średnia główka kapusty - 5 widelców
- esencja octu - 4 łyżeczki.
- cukier - 4 łyżeczki.
- sól - 1,5 łyżeczki do nalewania i 4 garści na warzywa
- garść nasion kopru
- liść laurowy
- goździki - 5 sztuk
- ziele angielskie - 2 sztuki
Kroki gotowania:
Włożyć posiekaną kapustę do dużego rondla, natrzeć marchewkę. Kapustę posypać solą, nasionami kopru, dokładnie wymieszać, odstawić na kilka godzin. Włóż przyprawy, kapustę do słoików, ubij. Pozostały sok z kapusty wlej do rondla, a następnie dodaj trochę wody: zrób marynatę, usuń pianę. Wlać marynatę, umieścić w wysterylizowanych pojemnikach.

Zrób i kapusta z grzybami na zimę. Połączenie przyjemnie Cię zaskoczy!

Pyszna kapusta kiszona na zimę w słoikach.
Składniki:
- marchewka z kapustą
- czosnek
- esencja octu - 1,5 łyżki.
- sól - kilka łyżek stołowych
- szklanka cukru pudru
- czarny pieprz
- liść laurowy
- półtora litra wody
Kroki gotowania:
Pokrój kapustę na duże plasterki, włóż do słoika. Między rzędami umieść liście laurowe, czosnek i pieprz oraz pokrojoną w kostkę marchewkę. Zrób solankę: połącz szklankę cukru, soli i wody, zagotuj. Po ostudzeniu wlej półtorej łyżki octu. Wlej warzywa powstałą solanką, uszczelnij nylonową pokrywką.
Przepis na czosnek i paprykę.
Uwolnij 2 kg kapusty z górnych liści, posiekaj. Umyj 2 kg słodkiej papryki, odetnij szypułki, oczyść nasiona, pokrój w paski. Pokrój obrany czosnek w paski lub plasterki. Wymieszaj wszystkie przygotowane potrawy razem. Dokładnie umyj słoik. Przełóż mieszaninę warzyw do wysterylizowanego słoika. Zrób nadzienie: zagotuj wodę, wymieszaj z granulowanym cukrem, przyprawami i solą. Dokładnie zagotuj masę, dodaj kwas i olej roślinny. Zdjąć z ognia po ugotowaniu. Pojemniki należy przygotować do sterylizacji na 25 minut.