Kapusta marynowana z papryką: pyszne przepisy instant

Kiszoną kapustę błyskawiczną z papryką można ugotować w zaledwie dwie do trzech godzin. Niezwykle smaczna, chrupiąca, pikantna kapusta to świetna przystawka, którą można podać nie tylko na rodzinny obiad, ale także dla gości na odświętnym stole.

Marynowana kapusta z papryką „W pośpiechu”

Składniki:

• kilogram kapusty;
• trzy do czterech ząbków czosnku;
• 600 gramów bułgarskiej papryki;
• jedna średnia marchewka;

Do marynaty:

• litr wody;
• łyżka soli;
• dwie łyżki cukru pudru;
• kilka groszków czarnego pieprzu;
• 100 ml octu 9%;
• dwa lub trzy liście laurowe.

Technologia gotowania:

• pokroić obrane papryki i marchewki w cienką kostkę;
• posiekaj kapustę specjalnym nożem, aby uzyskać cienką słomkę;
• posiekać czosnek ostrym nożem lub pokroić w cienkie plasterki;
• wymieszać przygotowane składniki;
• włożyć do słoika lub na emaliowaną patelnię;
• zagotować wodę, dodać sól, cukier i przyprawy;
• dodaj ocet do kapusty i polej gorący dressing;
• odstawić na godzinę;
• następnie delikatnie wyciskając kapustę (nie do końca), włóż do słoików;
• zamknij pokrywki i wstaw do lodówki;
• przystawka będzie gotowa za dwie godziny;
• podawać, doprawić olejem roślinnym i posypać posiekanymi ziołami.

Przepis na przyprawę do cebuli

Składniki:

• średniej wielkości kapusta o wadze około dwóch kilogramów;
• trzy duże cebule;
• dwie marchewki;
• trzy duże czerwone papryki;
• pęczek zieleni - pietruszka lub koper.

Gorąca marynata:

• litr wody;
• trzy groszki ziela angielskiego;
• olej roślinny i ocet 9% - po 100 ml;
• liść laurowy;
• łyżka cukru i soli.

Kroki gotowania:

• posiekać warzywa i zioła;
• polać schłodzoną marynatą;
• mieszać;
• włóż warzywa do 3-litrowego słoika;
• za dwa dni kapusta jest gotowa.

Kapusta "Miód-Witamina"

Produkty:

• kapusta o wadze trzech kilogramów;
• bułgarska papryka - 800 gramów;
• jedna cytryna.

Marynata:

• litr wody;
• 200 ml miodu;
• łyżka deserowa soli.

Przygotowanie:

• posiekaj kapustę w cienkie paski;
• pokrój pieprz w cienkie kostki;
• pokrój cytrynę w bardzo cienkie półkola;
• wymieszaj przygotowane składniki w misce;
• włóż do słoika, lekko zmiażdż ręką;
• dodaj sól i miód do gorącej wody;
• gotować;
• zalać gorącą marynatą kapustę;
• przekąska jest gotowa w jeden dzień.

Gotuj częściej, bo tą przekąską możesz poczęstować swoją rodzinę od późnego lata do późnej wiosny.