Kiszona kapusta błyskawiczna: najlepsze przepisy

Kapusta kiszona błyskawiczna przyjdą z pomocą tym gospodyniom, które nie mają czasu długo bawić się zimowymi przygotowaniami. Taka kapusta w niczym nie ustępuje w smaku koreańskim sałatkom warzywnym, ponieważ można do niej dodać pachnące prowansalskie zioła, przyprawy i różne przyprawy. Kapusta kiszona urozmaica smak kaszy gryczanej pęczak, przecierów, dań rybnych, mięsnych.

Przepis na błyskawiczną kapustę kiszoną.
Składniki:
- marchewki - 3 sztuki.
- ocet stołowy - dziesięć łyżek stołowych
- kapusta biała - 1 kg
- ząbki czosnku - 3 szt.
- cukier granulowany - pół szklanki
- woda - 520 ml
- olej roślinny - pół szklanki
- gruba sól - łyżka stołowa
Przygotowanie:
1. Obierz widelce kapusty z górnych liści, pokrój i wyrzuć pień, pokrój w cienkie, długie paski.
2. Zetrzyj marchewki na tarce „koreańskiej”.
3. Przecisnąć ząbki czosnku przez praskę.
4. Wymieszaj wszystkie warzywa w misce.
5. Wlej wodę do rondla, zagotuj.
6. Dodać cukier granulowany, sól, ocet, olej, wymieszać, zagotować.
7. Wlej gorące nadzienie do kapusty.
8. Przykryj kapustę dużym, odwróconym talerzem. Umieść na nim litrowy słoik z wodą.
9. Pozostaw kapustę do marynowania na 3 godziny i ewentualnie na jeden dzień.
10. Gotową kapustę błyskawiczną przełożyć do słoików, przykryć nylonowymi wieczkami, przechowywać w lodówce. Kapusta kiszona na zimę gotowy!

Kapusta kiszona błyskawiczna. Przepis numer 2.
Składniki:
- średniej wielkości marchewki - 2 sztuki.
- główka białej kapusty - 2,5 kg
- sól - dwie łyżki stołowe
- woda lodowa - litr
- cukier - trzy łyżki stołowe
Przygotowanie:
1. Pokrój kapustę na długie kawałki.
2. Zetrzeć średnią marchewkę, połączyć z kapustą, dokładnie wymieszać, włożyć do trzylitrowego słoika.
3. Przygotuj solankę: rozcieńczyć cukier i sól w litrze wody.
4. Wlej solankę do słoika z kapustą.
5. Słoik z kiszoną kapustą włożyć do rondla, odstawić w ciepłe miejsce.
6. Po dniu kapusta zaczyna fermentować. W słoiku pojawiają się bąbelki, solanka wypływa z krawędzi. W tym czasie musisz jak najczęściej uderzać kapustę dowolnym ostrym przedmiotem i ponownie wlać powstałą solankę do słoika.
7. Po 3-4 dniach solanka przestanie spływać po brzegach. Będzie to oznaczać, że kapusta jest gotowa..
8. Kapustę instant przechowuj w chłodnym miejscu. Dzięki temu nabiera szczególnego smaku.. Kapusta kiszona z marchewką gotowy!

Spróbuj soku z buraków w swoim przepisie. Będziesz pyszny kapusta w soku z buraków, który ma piękny kolor i wyjątkowy smak.