Ogórki kiszone, przepis na przechowywanie w mieszkaniu

Bardzo łatwo jest przygotować te kiszone ogórki na zimę, chrupiące w słoikach do przechowywania w mieszkaniu w normalnej temperaturze pokojowej. Ważne jest, aby na półwyroby wybrać suche, ciemne i najchłodniejsze miejsce w mieszkaniu, z dala od grzejników i rur ciepłej wody. W takich warunkach półfabrykaty zachowują swój smak niezmieniony do wiosny. Sprawdź inny przepis ogórki kiszone na zimę chrupiące w słoikach do przechowywania w mieszkaniu.
Gotowanie zajmie 60 minut. Ze składników określonych w przepisie otrzymujesz 4 puszki o pojemności 450 gramów każda.

Składniki:

- ogórki-korniszony - 1 kg.-
- czarny pieprz - 20 groszków-
- liść czarnej porzeczki - 8 szt.-
- liść laurowy - 4 szt.-
- czosnek - 4 zęby.-
- goździki - 16 sztuk.-
- parasol koperkowy - 4 sztuki.

Do nalewania marynaty:

- woda - 0,8 l.-
- ocet 9% - 80 ml.-
- cukier granulowany - 30 gr.-
- sól - 50 gr.



Na początek opowiem o najprostszym sposobie obliczenia liczby puszek i marynaty, aby nie wykonywać niepotrzebnej pracy i nie tłumaczyć produktów, zrobiła to moja babcia. Więc bierzemy słoiki, napełniamy ogórkami, szczelnie kładziemy ogórki, ale bez fanatyzmu trzeba zostawić miejsce na przyprawy.
Po rozłożeniu całej uprawy mamy dokładną liczbę pojemników.



Następnie wyciągamy ogórki ze słoików i moje. Jeśli nie wiesz, kiedy zbierane są warzywa, musisz zostawić ogórki w misce z zimną wodą na 2 godziny, a następnie umyć je pod bieżącą wodą..



Banki są również dokładnie myte, spłukiwane wrzątkiem, nie trzeba ich sterylizować, wystarczy umyć do czysta.
Na dno kładziemy przyprawy - parasolkę koperkową, liść laurowy, dodajemy po 5 ziaren pieprzu i po 4 goździki.



Połóż ząbek czosnku pokrojony w cienkie plasterki i 2 umyte liście porzeczki.



Napełniamy słoiki korniszonami do góry, napełniamy wrzącą wodą.



Wlej wodę z puszek do rondla, wlej 70-80 ml (ocet zajmie to miejsce), wlej sól i cukier do wody, zagotuj. Usuwamy wrzącą wodę z pieca, natychmiast wlewamy ocet.



Napełnij słoiki ogórków nadzieniem marynatowym, przekręć. Spójrz jak przechowywać czosnek w domu w mieszkaniu.



Sterylizujemy puszki o pojemności 450g w pojemniku z wrzącą wodą - 10 minut, większą objętość - 15 minut.
Odwróć pokrywkę,



usuwamy pole chłodzące w ciemnym i suchym miejscu.