Ogórki z cebulą na zimę: popularne przepisy na zimę

Ogórki z cebulą na zimę są doskonałą alternatywą dla zwykłych zbiorów zimowych. Przeczytaj nasz wybór przepisów i rozpocznij kulinarne eksperymenty.

Ogórki z cebulą na zimę: przepisy kulinarne

Przepis numer 1.
4 kg ogórków i 1,5 kg cebuli posiekać, 300 g kopru posiekać. Dokładnie wymieszaj powstałą masę, włóż do rondla z wodą, dodaj 320 g oleju słonecznikowego, 255 g kwasu octowego, 4 łyżki. łyżki soli, 3 łyżki. łyżki cukru pudru. Gotuj sałatkę przez 15-20 minut. Czas gotowania zależy od siły ognia, na którym się gotujesz. Sterylizuj słoiki, pakuj.

Jak ci się podoba marynowana czerwona cebula na zimę?
Przepis numer 2.
Weź 4 kg świeżych ogórków, pokrój je w kółka. Pokrój 1 kg cebuli w średnią lub małą kostkę. Połączyć warzywa, zalać wodą, dodać 220 g oleju słonecznikowego, 220 g cukru. Umieść pięć tabletek aspiryny, dobrze zetrzyj, dodaj do rondla. Pozostaw masę na 4 godziny. Wysterylizuj słoiki, rozłóż.

Sałatka „Nieżyński”.
Weź 1,5 kg ogórków, umyj, posiekaj w kółko. Posiekaj 820 g cebuli. Dokładnie opłucz zioła. Wybierz najlepszy koperek. Nie musisz go bardzo grubo ciąć. Wysterylizuj pojemniki, włóż do nich kilka groszków ziela angielskiego,? Sztuka. łyżkę soli, taką samą ilość cukru, kilka lavrushki, warzywa, zalać wrzątkiem. Wlać słoiki, aby warzywa nie były całkowicie wypełnione. Przykryj pokrywkami, sterylizuj przez 10-12 minut. Zamknij to wszystko.

Okazuje się, że jest całkiem smaczny i lecho z cebulą na zimę. Pamiętaj, aby go ugotować.

Przepis na ogórki z cebulą na zimę

Dobrze umyj 1,2 ogórków, pokrój w plasterki. Pokrój 755 g cebuli na małe kawałki. Posiekaj 50 g kopru. Na patelni rozgrzać 35 ml oleju roślinnego, ostudzić. Do półlitrowego pojemnika włożyć warzywa, zioła, ziarenka czarnego pieprzu, posolić, dodać kilka łyżeczek cukru, dodać 2 łyżki. l. kwas octowy, lavrushka, całkowicie zalać wrzącą wodą. Pojemnik należy wypełnić płynem po samych bokach. Przykryj pokrywkami, odczekaj 15 minut. Sterylizuj przez kolejne 15 minut, zamknij.

Proszę swoją rodzinę i ogórki na zimę po koreańsku.

Ogórki z cebulą na zimę: przepis ze zdjęciem

Do gotowania lepiej jest wziąć koperek lub pietruszkę z ziół. Opłucz 2 kg owoców ogórka pokrojonego w krążki, 320 g cebuli - w krążki. Przełóż warzywa do rondla, dodaj 5 łyżek. l. ocet, 10 łyżek. łyżki oleju słonecznikowego, dwie łyżki cukru pudru i sól. Całość dokładnie wymieszaj, pozostaw na 4 godziny do zaparzenia. Postaw na małym ogniu, gotuj, gotuj przez 4-5 minut. Włóż sałatkę do słoików, zwiń.

Jak gotować ogórki z cebulą na zimę

Ogórek umyć dokładnie 420 g owoców, obrać ze skórki, pokroić w plastry o grubości 1 cm, kilka zębów czosnku obrać, umyć, pokroić w kilka plasterków. 50 g cebuli obrać, opłukać, posiekać. Weź jedną pęczek pietruszki i koperku, dobrze spłucz, obierz, pokrój. Krojenie może nie być zbyt dobre. Umieść wszystkie składniki w emaliowanym garnku. Posyp kwasem octowym na wierzchu, posyp solą. Przygotuj pojemnik, na dno połóż czerwoną paprykę, dodaj kilka łyżek oleju słonecznikowego, wypełnij ślepą próbą. Wysterylizuj puste miejsca.

Zrób i buraki w puszkach na zimę.

Ogórki z cebulą na zimę: jak gotować

Uwolnij główkę kapusty z górnych liści, pokrój na cztery części, oddzielając pień. Pokrój kapustę w cienkie plasterki. Umyj 200 g kiszonych ogórków, pokrój wzdłuż, drobno posiekaj. Połącz warzywa, dokładnie wymieszaj ze sobą, ułóż w przygotowanych słoikach. Przygotuj solankę - polej nią przekąskę. Na litr wody przygotuj 60 g soli i 40 g cukru. Zalej warzywa solanką. Przygotuj dużą miskę lub rondel, postaw na małym ogniu, włóż słoiki, przykryj pokrywkami. Moczyć w wodzie przez 10-15 minut. Uszczelnij pojemniki i pozwól mu parzyć.

Jak ci się podoba kiszone ogórki na zimę? Smak z pewnością Cię zachwyci.

Ogórki z cebulą na zimę.
Po 2 kg cebuli i ogórków opłucz, obierz, pokrój w plasterki, cebulę pokrój na półpierścienie. Wybierz opcję, która najbardziej Ci odpowiada. Dodaj 3 łyżki do warzyw. łyżki cukru i 2 łyżki. łyżki soli odstawić do zaparzenia tak, aby z plastrowania powstał sok. Do tego procesu wystarczy 15-20 minut. Postaw rondel na małym ogniu, poczekaj, aż wszystko się zagotuje. Cały czas mieszaj przekąskę, aby się nie przypaliła. Dodaj czarne ziarna pieprzu. Po dwudziestu minutach dodaj 100 g octu i 100 g oleju roślinnego. Po ugotowaniu zapakuj sałatkę.

Spodoba ci się i zwroty akcji na zimę - sałatki warzywne.

Pyszne ogórki z cebulą na zimę.
Dokładnie umyj trzy kawałki pomidorów i ogórków. Ogórki pokrój w krążki, a pomidory na połówki. Obierz cebulę. Weź czysty litrowy słoik. W ogóle nie trzeba go sterylizować. Możesz go po prostu wypłukać pod bieżącą wodą. Dodaj do niego kilka łyżek oleju roślinnego. Cebulę mocno ułożyć, dodać ogórki i pomidory. Ząbek czosnku pokrój w plasterki, nałóż na pomidory. Dodaj 2 łyżeczki. sól i łyżeczka cukru. Uzupełnij 2 łyżkami. łyżki octu. Dodać parasolkę koperkową, zalać wrzątkiem, włożyć do rondla, wlać gorącą wodę, która powinna przykryć słoiki aż po wieszaki. Przykryj pokrywkami, sterylizuj piętnaście minut po rozpoczęciu wrzenia. Wyjąć pojemniki, zwinąć, zawinąć do całkowitego ostygnięcia.

Przygotuj się również słodkie ogórki na zimę.
A oto kilka ciekawszych i bardzo smacznych przepisów:
Przepis numer 1.
1 kilogram ogórków pokrój w plasterki, a cztery cebule w krążki. Wypełnij to wszystko solanką. Przygotuj z 4 łyżeczek cukru, 3 łyżeczek. sól, 4 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego, łyżeczka czarnego pieprzu, 3 łyżki. łyżki octu. Warzywa pozostawić w solance na kilka godzin, zamieszać i włożyć do słoików. Przykryj luźno słoiki, sterylizuj przez dziesięć minut, zamknij.

Przepis numer 2.
4 kg umytych ogórków pokroić w plastry, 1 kg cebuli w cienkie krążki. W dużej misce połącz pokrojone warzywa, dodaj szklankę cukru, 2 łyżki. łyżki soli, czarnego pieprzu, 175 ml octu. Dodaj szklankę oleju roślinnego, zamieszaj, odstaw na kilka godzin, aby warzywa dobrze się zaparzyły. Wypłucz słoiki, wysterylizuj w piekarniku. Zagotuj metalowe osłony. Do każdego dodać 2 groszki ziela angielskiego, lavrushkę. Wymieszaj sałatkę drewnianą łyżką. Zakasać.
Jak ci się podoba pyszna koreańska sałatka z ogórków?
Przepis numer 3.
4 kg owoców ogórka umyj pod strumieniem bieżącej wody, namocz je przez kilka godzin. Użyj noża, aby odciąć obszar łodygi. Pokrój dwie marchewki w paski. Pokrój cebulę w krążki. Wysterylizuj pojemniki wrzącą wodą, ubij warzywa, równomiernie rozprowadź między nimi koperek. Przygotuj marynatę: Zagotuj osoloną wodę z dodatkiem 7 łyżek. łyżki cukru. Wyłącz ogień, dodaj 220 ml octu. Odstaw na kilka minut, zamieszaj i natychmiast włóż marynatę do słoika. Przekręć puste miejsca, włóż je pod koc.
Bardzo smaczne i kawior z ogórka. Stanowi doskonały dodatek do każdego posiłku.
Opcja z marchewką i papryką.
1 kg owoców ogórka obrać, zetrzeć 320 g marchewki, posiekać kilka papryk i 220 g cebuli. Wymieszaj przygotowane warzywa, smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Przekręć 520 g pomidorów w maszynce do mięsa, połącz z innymi warzywami, solą i pieprzem. Dusić masę przez czterdzieści minut na małym ogniu. Przygotowaną masę rozprowadzamy do wcześniej przygotowanych pojemników, zamykamy je metalowymi pokrywkami.
„Zimowy król”.
Umyj 5 kg owoców ogórka, pokrój wzdłuż. Pokrój każdą połowę w cienkie plasterki. 320 g kopru posiekać, 1 kg cebuli pokroić w cienkie półpierścienie. Wszystko wymieszaj, pozostaw na trzydzieści minut, aż warzywa dadzą sok. Wlej 2 łyżki do dużej miski. łyżki soli, czarnego pieprzu, 4 łyżki. łyżki cukru zalać 100 ml octu. Dodaj resztę zaparzonych ogórków, dobrze wymieszaj. Gotować na małym ogniu, delikatnie mieszając. Jak tylko owoce nieznacznie zmienią kolor, zdjąć z ognia, rozłożyć, wypełnić całkowicie przystawką. Upewnij się, że warzywa całkowicie zakryły marynatę. Obrabiany przedmiot nie wymaga sterylizacji.
Surowa sałatka z ogórków.
Ogórki opłukać 3 kg, pokroić w kółeczka. 200 g cebuli pokrój w cienkie paski. Przecisnąć przez praskę 255 g czosnku. Wszystko wymieszać, doprawić solą, czarnym pieprzem, cukrem, ziołami i 155 ml octu. Umieść w chłodnym miejscu, pozostaw na 10 godzin, włóż do wysterylizowanych pojemników. Dokręć pojemniki śrubami lub nylonowymi nakrętkami. Uzupełnij olejem słonecznikowym dla lepszej konserwacji..
Opcja ostrej papryki.
Ogórki mocne, lekko przejrzałe umyć, obrać, pokroić w plasterki. Włożyć do pojemnika, przelać koperkiem, krążkami cebuli, ząbkami czosnku. Dodaj kilka strąków ostrej papryki. Nadzienie przygotować z 20 g soli, 25 g cukru pudru i 1/3 litra octu.
Wariant Physalis.
Zalej wrzącą wodą 1 kg pęcherzyca, wytrzyj szmatką. Umyj 500 g marchwi i 1 kg ogórków, pokrój w krążki. 320 g czosnku pokrój w małe kawałki. Połącz wszystko, dodaj 40 g soli, czarne ziarna pieprzu, 120 g cukru. Jak tylko sok zacznie się wyróżniać, gotować przez 10 minut, wlać do sterylnych pojemników, zwinąć, odwrócić do góry nogami.
Przepis z czosnkiem i ziołami.
Weź 400 g owoców ogórka, umyj, usuń działki i łodygę, pokrój w kółka. Obierz dwa ząbki czosnku, opłucz, pokrój na kilka kawałków. Obierz 40 g cebuli. Przełóż przez połowę koperku i pietruszki, umyj, pokrój na kilka kawałków. Złożyć warzywa i zioła w misce z emalią, posolić, dodać 20 g octu, dobrze wymieszać. Na dno pojemnika połóż ostrą paprykę, wlej olej słonecznikowy. Przykryj napełnione słoiki pokrywkami, wysterylizuj.