Zdrowe i pyszne sałatki z ogórków na zimę

Pyszna sałatka z ogórków na zimę od wielu lat jest ulubionym daniem wielu gospodyń domowych. Możesz do niego dodać cebulę, czosnek, pomidory, marchewkę, cukinię, musztardę, przyprawy itp. Oto tylko kilka opcji gotowania tego wspaniałego kawałka..

Pyszna sałatka z ogórków na zimę szybko

Umyj 2 kg ogórków, odetnij końce z obu stron, posiekaj na pół pierścienia. 300 g cebuli obrać, pokroić na pół pierścienia. Posiekaj dużą pęczek kopru. Wymieszaj przygotowane potrawy, dodaj 3 łyżki. łyżki cukru, 12 łyżek oleju roślinnego, 7 łyżek kwasu octowego, sól. Pozwól parzyć przez 4 godziny, przenieś do pojemnika, zagotuj, gotuj przez 5 minut, zapakuj w puszki, zamknij.

Pyszne sałatki z ogórków na zimę: przepisy kulinarne

Przepis numer 1.
Posiekaj 4 kg ogórków i 1,5 kg cebuli, 320 g warzyw drobno posiekaj. Powstałą masę dokładnie wymieszać, przenieść do rondla z dodatkiem wody, 300 g oleju słonecznikowego, 250 g octu, 3 łyżki cukru, 4 łyżki. łyżki soli. Gotować zawartość przez 15 minut. Wysterylizuj słoiki, zapakuj przekąskę i zamknij.

Przepis na aspirynę.
4 kg ogórka pokroić w plasterki. Posiekaj losowo 1 kg cebuli. Połącz przygotowane warzywa, zalej wodą, dodaj 210 g cukru, dodaj 2 łyżki octu, 210 g oleju słonecznikowego, sól. 5 tabletek aspiryny rozgnieść, wrzucić do rondla, pozostawić na 4 godziny. Wysterylizuj pojemnik, włóż warzywa do marynaty i zamknij.
Przygotuj i surówki z ogórków.
Opcja cebuli.
Posiekać 2,5 kg świeżych ogórków, 110 g kopru, 620 g cebuli, dodać 200 ml octu, łyżkę cukru pudru, 25 ml oleju roślinnego (podgrzać na patelni). Niech masa parzy przez 40 minut. Podziel obrabiany przedmiot na banki (pół). Weź szeroką i dużą miskę, wlej do niej wodę, ustaw pojemniki, przykryj pokrywkami. Pojemnik powinien znajdować się w tej pozycji, aż woda się zagotuje. Po ugotowaniu trzymaj słoiki jeszcze przez 20 minut, wyjmij pojemniki, zwiń pokrywki.

Sałatki na zimę to najsmaczniejsze z ogórków.
Drobno posiekaj 7 kg ogórków, 1 kg marchwi, kilka kg cebuli. Wymieszaj z 200 g posiekanych ziół - pietruszki lub kopru. Wlej 3 łyżki soli i cukru, wlej 320 g oleju roślinnego i 110 ml kwasu octowego. Wymieszaj zawartość, pozostaw do zaparzenia na 24 godziny. Ułóż przedmiot w słoikach, sterylizuj przez 10 minut, zwiń sałatkę.
Traktuj siebie w ten sposób smaczne i zdrowe sałatki.

Wariant kolendrowy.
Drobno posiekaj 3 kg świeżego ogórka. Pokrój 1 kg cebuli w krążki, zdemontuj je. Warzywa włożyć do rondla, dodać 100 g posiekanych ziół, wymieszać, dodać 110 g cukru, łyżkę soli, szczyptę mielonej kolendry. Wlej wodę, postaw na małym ogniu, gotuj przez 15 minut. Wyłącz ogień, włóż sałatkę do słoików, zwiń.
Opcja sałatki z ziela angielskiego.
1,5 owocu ogórka pokroić w kółko, 800 g cebuli drobno posiekać. 50 g koperku dokładnie wypłukać, posiekać. Sterylizujemy pojemniki, wrzucamy po kilka ziaren ziela angielskiego, do każdego liście laurowe, doprawiamy solą i cukrem do smaku, 2 łyżki. łyżki octu, włóż warzywa, zalej wrzącą wodą. Przykryj, sterylizuj 10 min..

Zarośnięta sałatka z ogórków na zimę.
2 kg ogórków obrać, pokroić w plasterki. Umieść plastry w dużej misce i zalej 0,5 łyżki. olej roślinny i 0,5 łyżki. ocet winny. Wymieszaj rękami, pozostaw na kilka godzin. Rozłóż obrabiany przedmiot do słoików, napełnij go sokiem powstałym w misce, dodaj trochę wody, sterylizuj, aż łatwo ciemnieje, zwiń.
Smakuje niesamowicie przyjemnie i sałatka zimowa z ogórkami.
Opcja kapusty.
300 g kapusty obrać z górnych liści, w razie potrzeby pokroić główkę kapusty na 4 części, oddzielić kikut, drobno posiekać. Umyj 200 pikli, pokrój je wzdłuż, a następnie na małe kawałki. Przygotowane potrawy wymieszaj ze sobą, włóż do przygotowanego pojemnika. Solankę do nalewania przygotowuje się w następujący sposób. W litrze wody rozpuścić 65 g soli i 45 g cukru. Zalej warzywa solanką. Przygotuj duży rondel, postaw go z wodą na małym ogniu, włóż do słoików, przykryj pokrywkami. Przechowuj pojemniki przez 10-15 minut.

Przepis na pomidory.
2 kg pomidorów i ogórka ,? kg marchwi obrać i pokroić na kawałki. Umieść starannie na patelni, wlej litry oleju słonecznikowego, 2 łyżki. łyżki cukru, 125 ml octu, sól, wymieszać, wlać wodę, gotować godzinę na małym ogniu. Zapakuj obrabiany przedmiot w wysterylizowane słoiki, przekręć.
Możesz przeczytać inne warianty tego wspaniałego dania. tutaj. Na pewno je polubisz!
Aby przygotować doskonałą zimową przekąskę dla swojej rodziny, nie trzeba sięgać po wyszukane przepisy. Nawet najprostszy zestaw produktów pozwoli Ci przygotować danie, które będziesz chciał jeść raz po raz.