Sałatka z ogórków na zimę

Wiele gospodyń domowych inaczej przygotowuje się do zimy przędzalnicze przepisy na zimę w postaci sałatek z ogórków. A niektóre z nich po prostu zadziwiają naszą wyobraźnię swoim bogatym smakiem i różnorodnością. To nie jest zaskakujące! Po zmianie, usunięciu lub dodaniu dowolnego składnika do sałatki z ogórków na zimę, otrzymujemy zupełnie inne danie. Zimowe sałatki z ogórków pomogą Ci przejść zimną porę roku bez świeżych warzyw. I jedzą z przyjemnością!

Sałatka ogórkowa na zimę nr 1
Aby przygotować pierwszą sałatkę, będziesz potrzebować następujących produktów. Tak więc na 4 kg ogórków do wyboru jest 1,5 kg cebuli i 0,3 kg zieleni (na przykład koper i bazylia). Umyte ogórki kroi się w kostkę lub cienkie kółka - obraną cebulę drobno sieka, a umyte warzywa siekamy. Powstałe składniki są dobrze wymieszane i umieszczone w rondlu z wodą. 300 ml oleju słonecznikowego, 250 ml octu stołowego, 4 łyżki. sól i 3 łyżki. Sahara. Sałatkę gotuje się w rondelku przez około 15-20 minut - czas zależy od siły ognia. Gotową sałatkę przenosi się do wysterylizowanych słoików i zwija.

Sałatka z ogórków nr 2
W przypadku drugiej wersji sałatki zimowej świeże ogórki (4 kg) są pobierane i krojone w krążki o grubości 1 cm Cebula (1 kg) kroi się w krążki lub półpierścienie, według uznania lub drobno posiekane. Ogórki i cebulę łączy się i napełnia wodą. Do nich dodaje się 200 g cukru, 4 łyżeczki. sól, trochę octu stołowego i 200 ml oleju słonecznikowego. Po 5 tabletkach aspiryny dokładnie ugniata się i dodaje do rondla. Sałatka ogórkowa należy pozostawić do zaparzenia na 4 godziny, a następnie wysterylizować słoiki, włożyć do nich sałatkę i zalać marynatą.

Sałatka na zimę z ogórków i cebuli nr 3
Do gotowania weź 2,5 kg świeżych ogórków, 100 g kopru i 600-700 g cebuli. Wszystko kroi się na wygodne kawałki i miesza z 2 łyżkami. sól, 1 łyżka. cukier i 200 ml octu 6%. Oddzielnie 200 ml oleju słonecznikowego podgrzewa się na patelni, pozostawia do ostygnięcia i wlewa do warzyw. Sałatka powinna stać 40 minut, parzyć. Powstała sałatka jest wypełniona puszkami? część. Następnie musisz wziąć obszerną szeroką patelnię, wlać tam wodę i włożyć do niej słoiki sałatki, przykrywając pokrywkami. Konieczne jest, aby woda prawie całkowicie zakryła puszki. W tej pozycji słoiki są podgrzewane, aż woda się zagotuje i kolejne 20 minut. W tym czasie ogórki powinny lekko żółknąć. Po 20 minutach słoiki wyjmuje się i mocno przykręca, gdy są gorące.

Sałatka z ogórków nr 4
Czwarty przepis z dodatkiem marchwi i cebuli. Na 7 kg ogórków zbiera się 1 kg marchwi i 2 kg cebuli. Wszystkie niezbędne składniki kroi się na małe kawałki, dodaje do nich mieszane i posiekane warzywa (wybrane według własnego uznania). Do powstałej sałatki dodaje się 3 łyżki stołowe. sól i cukier, dodać 100 ml 30% octu i 300-400 ml oleju roślinnego. Wszystko jest dobrze wymieszane i pozostawione na jeden dzień. Następnie sałatkę z ogórków na zimę układa się w słoikach, sterylizuje i zwija.