Sałatka ogórkowa z cebulą na zimę: przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Sałatka ogórkowa z cebulą na zimę z pewnością powinien znajdować się na twojej półce z półkami. Jest przygotowywany szybko, więc nie będzie trudno go przygotować..

 

Sałatka ogórkowa z cebulą na zimę: przepisy kulinarne

Przepis na olej roślinny

Kompozycja:

Ogórki - 1 kg

Duża cebula

Gęsta pęczek koperku

Łyżeczka soli

1 łyżka. łyżka soli

0,1 litra oleju roślinnego

Ocet - 2 łyżki

Groszek pieprzowy - 4 sztuki.

Liść laurowy

Umyj warzywa w chłodnej wodzie, odstaw na kilka godzin. Moczenie uczyni je znacznie silniejszymi. Umyj je w czystej wodzie. Pokrój owoce na losowe plasterki. Pokrój cebulę tak cienko, jak to możliwe. Drobno posiekaj zioła. Wymieszaj warzywa, dodaj resztę marynaty. Nie mieszaj ich w osobnym garnku - to nie ma większego sensu.

Postaw rondel na kuchence, zagotuj zawartość, poczekaj, aż zmieni kolor. Wysterylizuj pojemnik na zszywki. Najlepiej zrobić to w piekarniku przez 10 minut. Zagotuj czapki, rozprowadź je w słoikach, natychmiast zwiń i odwróć do góry nogami.

 
Zrób i sałatka cebulowa.

Pyszna sałatka z ogórków z cebulą na zimę

Będziesz potrzebować:

Cebula - 1,9 kg

Olej słonecznikowy - 0,4 kg

Ogórek - 4,5 kg

Sól jodowana - 90 g

Ocet - 0,35 l

Piasek cukrowy - 80 g

Pokrój warzywa, pokrój koperek. Dokładnie wymieszaj produkty, włóż do dużego rondla. Zalać oczyszczoną wodą, dodać olej słonecznikowy, gruboziarnistą sól, cukier puder, ocet biały. Rondel postawić na średnim ogniu, gotować na wolnym ogniu do wrzenia. Gotuj sałatkę przez 18 minut, regularnie mieszając. Zdefiniuj obrabiany przedmiot w wysterylizowanych słoikach.

 

Przygotuj i ogórki z cebulą na zimę.

Jak zrobić sałatkę z ogórka z cebulą na zimę

Świeże owoce ogórka - 4,8 kg

Cukier mielony - 0,275 kg

Cebula cebulowa - 1,7 kg

Sól kuchenna - 0,3 kg

Kwas octowy - 0,25 kg

Tabletki kwasu acetylosalicylowego - 5 szt.

Opłucz ogórki, pokrój w kółka. Pokrój cebulę w średnią lub małą kostkę. Włożyć warzywa do rondla, wymieszać, zalać oczyszczoną wodą. Wpisz tutaj rafinowany olej, ocet biały, cukier granulowany, sól. Zetrzyj tabletki aspiryny osobno, włóż je do rondla lub miski. Nalegaj sałatkę w sterylnym pojemniku, napełnij ją marynatą, uszczelnij.

 

Jak ci się podoba surówka z ogórka i kapusty na zimę?

Sałatka z ogórków z cebulą na zimę pyszna

Ogórki średnie - 2,8 kg

Piasek cukrowy - 45 g

Kwas octowy - 0,25 l

Sól jodowana - 65 g

Zieloni - 0,15 kg

Cebula - 0,8 kg

Weź świeże owoce, umyj, obierz i posiekaj. Złożyć plasterki do miski, wymieszać, przykryć cukrem, solą, przykryć kwasem octowym. Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy, po ostudzeniu dodać do sałatki. Domagaj się sałatki przez około godzinę. Wypełnij sterylizowane pojemniki do połowy. Umieść duży pojemnik na kuchence, włóż słoiki przykryte pokrywkami, napełnij je wodą, która powinna je prawie całkowicie zakryć. Sałatkę gotujemy do wrzenia, następnie odstawiamy na 25 minut i wyjmujemy. Natychmiast włóż sałatkę do słoików i zwiń.

 
Sałatka z ogórków z cebulą na zimę szybko

Będziesz potrzebować:

Owoce ogórka - 6 kg

Cebula - 1,8 kg

Gałązki zieleni - 0,4 kg

Marchewki - 0,8 kg

Cukier mielony - 60 g

Ocet - 80 ml

Olej słonecznikowy - 0,28 litra

Sól kuchenna - 45 g

Umyj czyste produkty, drobno posiekaj. Możesz wziąć dowolną zieleninę do gotowania, ale koperek idzie bardzo dobrze. Posiekaj, wymieszaj z warzywami, solą, dodaj cukier granulowany, rafinowane masło, ocet biały. Dokładnie wymieszaj w dużym rondlu, pozostaw na 24 godziny. Rozprowadzać w sterylnych słoikach.

 

Oceń i zbieranie cebuli na zimę.

Przepis na mieloną kolendrę

Będziesz potrzebować:

Cebula - 1,4 kg

Świeże ogórki - 3,8 kg

Pęczek zieleni

Olej słonecznikowy - 0,2 litra

Mielona kolendra

145 g kwasu octowego

Pokrój warzywa w krążki. Pokrój każdą cebulę na oddzielne pierścienie, oddziel je. Przygotuj pojemnik o dużej objętości, złóż plasterki warzyw. Wprowadź cukier granulowany, olej słonecznikowy, sól, dodaj kwas octowy. Posyp mieloną kolendrą. Dobrze wymieszaj zawartość, napełnij przefiltrowaną wodą. Postaw rondelek na małym ogniu, kilkakrotnie zamieszaj. Po ugotowaniu odmierz przez 12 minut, zdejmij z ognia. Rozłóż ogórki w sterylnych słoikach.

I kolejna ciekawa opcja gotowania:

Pęczek koperku

Ogórek - 1,9 kg

Sól kuchenna - 95 g

Trochę ziela angielskiego

Cebula - 0,85 kg

Cukier mielony - 95 kg

Kwas octowy - 0,18 ml

Kilka liści laurowych

Dobrze umyj warzywa, osusz i posiekaj. Ogórki pokroić w krążki, cebulę pokroić w drobną kostkę. Rozerwij zielenie rękami. Do wysterylizowanych pojemników dodać groszek, cukier puder, liście laurowe, liście sałaty, ocet biały, sól. Zawartość zalewamy wrzątkiem, która powinna całkowicie zakryć warzywa. Przykryj wypełnione pojemniki daszkami, sterylizuj przez około 16 minut. Zwiń obrabiany przedmiot. Podczas serwowania napełnij olejem roślinnym.