Sałatka ogórkowa

Wraz z początkiem letniego sezonu letniego chcę po prostu zjeść świeże, chrupiące ogórki. I oczywiście przygotuj je na zimę. Po soleniu i marynowaniu w słoikach i beczkach hostessy zaczynają studiować przepisy na sałatki konserwowe i przetwory zimowe. Zanim przejdziesz do rzeczy, musisz wybrać najciekawszy przepisy na sałatkę z ogórków. Jest ich dużo. I nie będzie trudno wybrać najbardziej przydatne i smaczne.

Ogórki konserwowe bardzo dobrze smakują zimą (kiedy nie ma świeżych warzyw lub są dość drogie). Szczególnie z ziemniakami. Gotować „na surowo” sałatka z ogórków na zimę, musisz przygotować:

• 3 kg ogórków;
• 200 g czosnku;
• 250 g cebuli;
• 100 g grubej soli;
• 200 g cukru pudru;
• 150 ml octu 9%.

Ogórki na sałatkę bierze się koniecznie w marynowanych odmianach - sosy do sałatek są zbyt miękkie, letargiczne i bez smaku.

Ogórki pokroić w kółka o grubości 0,4-0,5 cm, cebulę obrać ze skórki i pokroić w półpierścienie. Czosnek przepuszcza się przez prasę czosnkową lub bardzo drobno mielony. Przygotowane warzywa miesza się w szerokiej misce i doprawia octem, solą i cukrem. Następnie pozostawia się je w chłodnym miejscu na 12-15 godzin, aby sok był gotowy.

Po określonym czasie ogórki z cebulą i czosnkiem umieszcza się w sterylizowanych suchych słoikach i zwija. Są dobrze przechowywane w chłodzie, pokrywki nie „wybuchają”. Okazuje się, że sałatka podobna do „Ogórki kiszone. Przepis ze zdjęciem".

Jeśli dodasz do sałatki startą marchewkę i kilka łyżek smażonego oleju słonecznikowego, otrzymasz „Sałatka z ogórków na zimę. "Pikantny". Przepis ze zdjęciem krok po kroku”. Sałatki są bardzo smaczne, w których łączy się ogórki i pomidory. Taki sałatka z pomidorów i ogórków przygotowanie jest proste: składniki (warzywa) kroi się na kawałki, miesza z przyprawami i posiekanymi ziołami, octem i olejem roślinnym. I zwiń w gorące wysterylizowane słoiki.