Zimowa sałatka z ogórków: popularne przepisy

Zimowa sałatka z ogórków - To świetna alternatywa dla zwykłych półfabrykatów na bazie marynaty. Chcemy zaoferować Ci kilka możliwości ich przygotowania..

Zimowa sałatka z ogórków: przepisy kulinarne

Opcja cebuli.
Wymagane produkty:
- ząbek czosnku - 2 szt.
- cebula - 520 g
- ogórki - 2 kg
- pietruszka - 35 g
- ocet - 120 g
- Sól
- cukier - 155 g
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki

Kroki gotowania:
1. Weź owoce, moczyć przez kilka godzin w chłodnej wodzie. Jeśli natkniesz się na lekko zwiędłe warzywa, staną się znacznie świeższe. Opłucz je pod bieżącą wodą, pokrój w krążki w głębokiej misce.
2. Weź cebulę, pokrój ją na pół pierścienia.
3. Pokrój zieleninę, dodaj do ogórków.
4. Dodaj cukier, sól, ocet i olej roślinny, dobrze wymieszaj.
5. Pozostaw obrabiany przedmiot na 12 godzin w ciemnym miejscu, aby zmiękł i zmienił kolor. Teraz włóż je do słoików, sterylizuj przez 5 minut.
Przygotuj się również najlepsze domowe przepisy na zimę.

Jak zrobić zimową sałatkę z ogórków

Składniki:
- ogórki, pomidory - po trzy sztuki
- żarówka
- olej roślinny, ocet - 2 łyżki
- sól - 2 łyżeczki
- cukier - łyżeczka
- ząbek czosnku
- gałązki kopru
- woda
Jak gotować:
1. Dobrze umyj pomidory i ogórki. Pierwszy pokrój na pół, drugi w kółko. Cebulę obrać, pokroić na pół pierścienia.
2. Weź czysty litrowy słoik i umyj go pod strumieniem ciepłej wody. Wlej dwie łyżki oleju roślinnego.
3. Cebulę mocno ułożyć, następnie ogórki i pomidory.
4. Czosnek posiekać, nałożyć pomidory.
5. Posyp solą i cukrem, wlej ocet.
6. Dodać parasol koperku, korę z wrzącą wodą.
7. Wstawić słoiki do rondla, nalać gorącą wodę, przykryć pokrywkami, sterylizować przez 15 minut.
8. Wyjąć pojemnik, zwinąć, zawinąć, poczekać, aż całkowicie ostygnie.

Jak ci się podoba marynowany bakłażan na zimę?
Przepis: zimowa sałatka z ogórków.
Będziesz potrzebować:
- słodka papryka, pomidory, ogórki - 2 szt..
- cukier - łyżka stołowa
- sól - 2 łyżki
- bazylia
- Pietruszka
Przygotowanie:
1. Pokrój wszystkie produkty, posiekaj zioła.
2. Wlej olej roślinny do czystych litrowych pojemników.
3. Na dno ułóż posiekaną zieleninę, półksiężyce cebuli.
4. Ułożyć półpierścienie cebuli.
5. Włożyć pomidory, parasol koperkowy, dodać płynne składniki, cukier, przyprawy.
6. Napełnij słoiki przegotowaną wodą, sterylizuj przez około 15 minut pod przykryciem.
7. Zwiń banki. Zachód słońca na zimę gotowy!
"Dunaj".
Będziesz potrzebować:
- młode zielone owoce ogórka - 1,3 kg
- zielona papryka - jeden kilogram
- cebula - pół kilograma
- olej słonecznikowy - 220 g
- sól kamienna - 2 łyżki
- cukier - 5 łyżek
- ocet - 50 g
- ostra papryczka

Jak gotować:
1. Ogórki opłukać, odciąć końce, przekroić wzdłuż na dwie połówki, pokroić w plasterki, przelać do dużego rondla o objętości 5 litrów.
2. Umyj paprykę, wytnij nasiona, łodygę, podziel na osiem części, pokrój w plasterki.
3. Ostrą paprykę obrać ze skórki, pokroić w paski, przenieść do rondla z posiekanymi ogórkami.
4. Umyj pomidory, usuń biały środek, łodygę, pokrój na osiem części, pokrój w plasterki, włóż do rondla.
5. Obraną cebulę namoczyć przez 20 minut w chłodnej wodzie, posiekać z niekompletnymi krążkami, przelać do pozostałych warzyw, posolić, włożyć ocet, masło, cukier.
6. Delikatnie wymieszać, postawić na kuchence, przykryć pokrywką, gotować, gotować 5 minut.
7. Całość włożyć do sterylnych słoików, zamknąć zakrętkami.
Spodoba ci się również szczaw w puszkach.
Pyszna zimowa sałatka z ogórków.
Składniki:
- marchewki - 520 g
- owoce ogórka - 1 kg
- żarówka
- głowa czosnku
Do marynaty:
- olej słonecznikowy - 255 ml
- ocet, sól - po dwie łyżki stołowe
- cukier - 3 łyżki. łyżki
Kroki gotowania:
1. Pokrój owoce w kółka.
2. Umyj marchewki, obierz, pokrój w małe kółka. Do tego celu nadaje się specjalna tarka lub robot kuchenny..
3. Pokrój obraną cebulę na niepełne krążki, każdą z nich przekrój na pół.
4. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, ułóż je szczelnie w słoikach..
5. Rozgrzać olej, dodać przyprawy, cukier, ocet, zagotować, wyłączyć.
6. Słoiki napełnić marynatą, zwinąć, odstawić w ciepłe miejsce do całkowitego ostygnięcia.

„Nezhensky”.
Wymagane produkty:
- ogórki - 2,5 kg
- cebula - 720 g
- olej słonecznikowy - 220 g
- koperek, pietruszka - po 50 g
- ocet - 14 łyżek
- sól - 2 łyżki
- cukier - 3 łyżki. łyżki
Przygotowanie:
1. Owoce ogórka dokładnie umyj, odetnij końcówki, pokrój w cienkie plasterki, przełóż do rondla o pojemności 5 litrów.
2. Cebulę obrać, pokroić w niepełne krążki.
3. Umytą zieleninę pokrój po usunięciu z niej grubych łodyg.
4. Ogórki wymieszać z ziołami.
5. Dodać cebulę, dodać olej, posolić, dodać pozostałe składniki.
6. Wszystko wymieszać, pozostawić w pokoju.
7. Po kilku godzinach z warzyw wydadzą się sok, po czym można je gotować.
8. Ogórki podgrzać pod przykryciem, gotować, gotować 5 minut.
9. Przenieść obrabiany przedmiot do słoików, zamknąć nakrętki.