Ogórki na zimę w bankach. Najlepsze przepisy ze zdjęciami

Ogórki na zimę w bankach są przygotowane w każdej rodzinie. Nic w tym dziwnego, bo to jedne z najsmaczniejszych zimowych preparatów. Wariacji na temat ich przygotowania jest sporo, staraliśmy się zebrać tylko najlepsze dla Ciebie.

Ogórki na zimę w bankach.
20 marchewek obrać, 120 g korzenia chrzanu i 5 cebul, drobno posiekać. Do naczynia włożyć 10 kg ogórków, posypać mieszanką pokrojonych warzyw. Zrób nadzienie: zagotuj 10 litrów wody, dodaj 2 litry octu, 220 g soli, 320 g granulowanego cukru, 8 liści laurowych, 25 czarnego groszku, 10 g gorczycy. Warzywa zalać gorącą polewą, wysterylizować.

Jak ci się podoba chrupiące ogórki na zimę? Ugotuj je - pokochasz je bardzo.
Opcja chrzanu.
Wymieszaj kilka łyżeczek kopru, 90 g soli. Ze skórki i wewnętrznej części nasion obrać 1 kg przerośniętych i dużych owoców ogórka. 1,5 kg pomidorów parzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę. Obierz 320 g korzenia chrzanu i 6 dużych główek czosnku. Włącz to wszystko za pomocą maszynki do mięsa. Na 1,5 kg powstałej masy dodaj mieszaninę kopru i soli, dobrze wymieszaj. Ułóż małe ogórki w małych słoiczkach, zalej zalewą warzywną, przykryj pokrywkami, przenieś do piwnicy lub lodówki.
Zrób i świeże ogórki na zimę. Ich smak jest po prostu niesamowity!
Ogórki na zimę w bankach.
Zalej 520 g jarzębiny przegotowaną wodą. Umyj 2 kg ogórków, odetnij końcówki z obu stron, włóż jagody jarzębiny z jagodami do słoików, ustawiając je pionowo. 70 g granulowanego cukru i 35 g soli rozpuścić w litrze wody, dodać 55 g octu jabłkowego. Zagotuj solankę, polej ją warzywami. Podgrzej ogórki, odcedź nadzienie, ponownie zagotuj. Powtórz operację ponownie. Zwiń słoiki, odwróć iw tej formie pozwól pojemnikowi stopniowo ostygnąć.

Są też wystarczająco smaczne pomidory i ogórki na zimę.
Sałatka marchewkowa.
1 kg cebuli i 8 kg ogórka pokroić w plasterki. Zetrzyj 8 dużych marchewek, włóż 320 g cukru i 185 g soli, 4 główki zmiażdżonego czosnku ,? litr oleju roślinnego, wymieszaj, pozostaw na kilka godzin, włóż do przygotowanych słoików, sterylizuj przez 1,5 godziny.
Ogórki kiszone z wódką.
Posortuj 8 kg ogórków. Przygotuj pojemnik, na dno ułóż liście chrzanu, wiśni i porzeczki, ułóż warstwami warzywa i przyprawy - 10 gałązek kopru po 3 sztuki papryki gorzkiej i słodkiej. Przygotować solankę: zagotować wodę, posolić, dokładnie rozpuścić. Uzupełnij 220 g wódki, 10 łyżek. łyżki octu, natychmiast zdjąć z ognia. Gorącą solankę zalać słoikami, pozostawić na jeden dzień w temperaturze pokojowej.

Przepis z marchewką i cebulą.
Ogórki opłukać 2 kg, obciąć końcówki, moczyć przez 5 godzin. Liście, krążki marchwi, czosnek, warzywa położyć na dnie wysterylizowanego pojemnika, napełnić jak najmocniej. Udekoruj pokrojoną cebulą i koperkiem. Rozpuść 2 łyżki stołowe w wodzie. łyżki cukru i 3 łyżki. Sól. Zalej warzywa gorącą solanką, zwiń pokrywki, odwróć, zawiń.
Podobały Ci się nasze przepisy? Jeśli tak, nie wahaj się i ugotuj je!