Lecho z cebulą na zimę. Przepis ze zdjęciem

Lecho z cebulą. Składniki:
3 kg papryki-
1 kg pomidorów (lub 1 litr soku pomidorowego)-
0,5 kg cebuli-
gałązka bazylii-
2 łyżki stołowe Sól-
0,5 łyżki. Sahara-
0,5 łyżki. olej słonecznikowy-
0,5 łyżki. ocet stołowy.

Wiele osób gotuje zwykłe lecho na bazie papryki i soku pomidorowego, a moja rodzina naprawdę uwielbia gotowanie z cebulą. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i aromatyczny. Słoiki sterylizujemy jak zwykle. Bierzemy jeden litr soku pomidorowego lub przekręcamy 1 kg czerwonych pomidorów przez maszynkę do mięsa. Paprykę pokrój w średnie paski (możesz większe) i drobno posiekaną cebulę.

Najpierw do dużego rondla wkładamy paprykę, potem cebulę, polewamy sokiem pomidorowym, dodajemy sól, cukier, olej słonecznikowy.

Możesz dodać drobno posiekaną bazylię. Cały czas mieszaj, po ugotowaniu gotuj przez 15-20 minut, w zależności od wielkości posiekanej papryki. Gdy papryka i cebula się zagotują, na koniec dodaj ocet, ponownie zagotuj i szybko zamknij.

Spodoba ci się smak gotowanej papryki z marynowaną cebulą i nie będziesz już chciał jeść lecho bez cebuli.

Przepis dzięki uprzejmości Elen_D