Ogórki z marchewką na zimę: przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Ogórki z marchewką na zimę - to nie jest najbardziej oryginalna, ale korzystna kombinacja. Warzywa w duecie zachwycą Cię doskonałym smakiem, którego nigdy nie zapomnisz. Tej zimy wspólnie przygotujcie warzywa.

Koreańskie ogórki z marchewką na zimę

Przygotować:
- marchewka
- ogórki - 4 rzeczy
- cukier
- sól - 110 g
- kwas octowy
- czosnek (ząbki) - 2 sztuki
- mielona czerwona papryka
Przygotowanie:
Przetrzyj marchewki, odetnij końce umytych ogórków. Pokrój je na cztery części, a następnie ponownie na dwie części. Powinieneś mieć w sumie 8 plasterków. Połącz startą marchewkę z plasterkami ogórka. Sól, dodaj kwas, czosnek, czerwoną paprykę, cukier granulowany. Wszystko wymieszaj, pozostaw do zaparzenia na kilka godzin (lub trochę dłużej). Sałatkę zapakować w słoiki, zamknąć pokrywki, sterylizować ok. 10 min. Włożyć do piwnicy.

Zrób to w ten sposób sałatka z ogórków i marchwi na zimę.

Ogórki z marchewką i cebulą na zimę

Połóż świeży koperek na dnie wysterylizowanych słoików, wrzuć kilka groszków czarnego pieprzu, kilka posiekanych ząbków czosnku. Ogórki pokroić w krążki, nałożyć na przyprawy, dodać startą warstwę marchwi i cebulę pokroić w krążki. Powtarzaj warstwy warzyw, aż pojemniki będą całkowicie pełne. Zalać marynatą ugotowaną z trzech litrów wody, 155 g soli, 320 g cukru i 400 ml kwasu octowego. Sałatka zimowa z ogórkami, cebulą, marchewką gotowy!

Na pewno ci się spodoba i Sałatka marchewkowa.

Sałatka z ogórków z marchewką na zimę

Przygotować:
- ogórki - 4 kg
- kwas octowy stołowy - 320 g
- sól - 100 g
- nasiona kopru - 10 g
- lavrushka, marchewka, cebula - po 3 sztuki
- ząbek czosnku - 5 szt.
- szklanka oleju roślinnego
- szklanka cukru
Kroki gotowania:
Każdy ogórek pokrój wzdłuż na 4 części. Marchew opłucz, obierz, pokrój w paski. Pokrój obraną cebulę w krążki. Połącz posiekane ogórki z marchewką i cebulą, wymieszaj. Czosnek obrać, przepuścić przez praskę, posypać solą i cukrem, wlać olej, dodać liść laurowy, kwas octowy, wymieszać. Pozostaw sałatkę do zaparzenia, kilkakrotnie mieszając w tym czasie. Sałatkę zapakować w czyste pojemniki, wysterylizować, po przykryciu blaszanymi pokrywkami. Zwiń i przechowuj w odpowiednim miejscu.

Jaki jesteś pyszny sałatka z marchwi na zimę?

Ogórki z marchewką na zimę - przepis na sałatkę

Składniki:
- owoce ogórka - 4 kg
- sól - 110 g
- cukier - 185 g
- głowa czosnku
- marchewki z cebulą - po 500 g
- liść laurowy - 3 sztuki
- nasiona kopru - 10 szt..
- olej roślinny - 195 g
Jak gotować:
Dokładnie umyj warzywa. Pokrój ogórki wzdłuż na 4-8 kawałków. Potrzyj marchewki i posiekaj cebulę w krążki. Przełóż czosnek przez czosnek. Połącz marchewki z plasterkami ogórka. Do sałatki dodać cukier granulowany, nasiona kopru, sól, liść laurowy. Wlej olej roślinny, odstaw na kilka godzin. Od czasu do czasu mieszaj masę. Zapakuj sałatkę, przykryj pokrywkami, miksuj przez dziesięć minut. Po zszyciu odwróć, zawiń kocem, aby całkowicie ostygło.

Ogórki z marchewką na zimowe przepisy.
Sałatka nr 1.
Wymagane produkty:
- owoce ogórka - 2,6 kg
- mała cebula - 1 kg
- olej słonecznikowy, kwas octowy - po 100 g
- cukier granulowany - 95 g
- mielona kolendra
- gruba sól - łyżka stołowa
Jak gotować:
Pokrój cebulę z ogórkiem w plasterki. Pokrój pokrojoną cebulę w osobne krążki. Warzywa przełożyć do rondla, połączyć z pozostałymi składnikami, wymieszać. Ułóż na gorącej płycie, odstaw na około 15 minut. W wyznaczonym czasie ogórki powinny zmienić kolor. Ułóż sałatkę w pojemnikach, mocno ubij, a następnie zwiń.

Magazyn i popularne surówka z kapusty z marchewką.
Sałatka numer 2.
Będziesz potrzebować:
- ogórki w kółko - 4 kg
- sól - 80 g
- starte marchewki - 245 g
- cebula - 145 g
- szklanka octu
- szklanka oleju słonecznikowego
- szklanka cukru
Jak gotować:
Wymieszaj plastry warzyw, pozostaw do zaparzenia, zapakuj do pojemników na parze, sterylizuj przez 10 minut, zamknij. Musisz nalegać na sałatkę wraz z dressingiem. Przygotowywane są z oleju roślinnego, lauru, kwasu octowego, przypraw, cukru.

Przygotuj się również marchewki na zimę.

Sałatki na zimę z ogórkami, pomidorami, marchewką

Wymagane produkty:
- pomidory - 1,6 kg
- cebula "rzepa" -? Kg
- laur - 2 sztuki
- parasole koperkowe
- ziarnka pieprzu
- słodka papryka -? Kg
- olej słonecznikowy - szklanka na litr słoika
- owoce ogórka - 1 kg
Dla solanki:
- cukier -? św.
- kwas octowy - 145 g
- sól - trzy łyżki stołowe
- woda - kilka litrów

Jak gotować:
Pokrój warzywa na duże plasterki. Wybierz twarde pomidory, aby dobrze zachowały swój kształt. Wszystko delikatnie wymieszaj w misce lub misce. Podziel na gotowane na parze słoiki. Na dnie pojemników ułożyć koperek, ziarna pieprzu, laur, olej słonecznikowy. Zrobić solankę: do rondla wlać wodę, sól, cukier granulowany. Po ugotowaniu wlej kwas octowy. Wlej gorącą solankę do słoików. Umieść pojemniki ze ślepymi próbami do sterylizacji. Zrób to bardzo ostrożnie, aby się nie poparzyć..
Oceń i przepis na kiszoną kapustę z marchewką.
Ogórki z marchewką na zimę bez sterylizacji.
Składniki:
- średnia cebula - 3 sztuki
- marchewka - 2 sztuki
- ogórki - kilka kilogramów
- Sól
- cukier - 3 łyżki.
- pęczek koperku
- ziarnka pieprzu
- litr wody
- kwas octowy - 125 ml
Przygotowanie:
Wybierz mocne, świeże owoce ogórka, umyj je pod strumieniem chłodnej wody. Pamiętaj, aby pozbyć się kucyków. Obierz marchewki i cebulę, opłucz je. Umyj pojemniki do konserw wodą i roztworem sody. Na dnie ułożyć koperek i ziarna pieprzu. Pokrój cebulę z marchewką w krążki. Wyślij to wszystko do słoika, kładąc ogórki. Warzywa zalać wrzątkiem, natychmiast wlać płyn do rondla. Przenieś do pieca, dodaj przyprawy, sól, dodaj cukier granulowany. Uzupełnij octem. Gdy składniki się rozpuszczą, zalej marynatę. Zwiń konserwację za pomocą klucza.

Przygotuj i półfabrykaty marchwi na zimę.
Sałatka z ogórków z koreańską marchewką na zimę.
Przygotuj jedzenie:
- duża głowa czosnku
- kwas octowy - 125 g
- cukier - 0,25 łyżki.
- olej roślinny - 135 g
- duża marchewka - 2 sztuki
- duży ogórek - 2,6 kg
- sól - łyżka stołowa
- Koreańskie marchewki - pół torby
- kwas octowy - 135 ml
Kroki gotowania:
Dokładnie umyj ogórki, odetnij końcówki. Umyj i obierz marchewki. Przetrzyj długą słomką. Natrzyj ogórki nasionami razem ze słomkami. Połącz wszystkie warzywa, dodaj czosnek (wcześniej zetrzyj). Wymieszaj składniki na marynatę, dobrze wymieszaj. Przykryj miskę obrabianym przedmiotem folią, włóż do lodówki. Marynować iw tym czasie mieszać masę przez 4-5 minut. Przed rozłożeniem sałatki ponownie zamieszaj, rozłóż na suchych, wysterylizowanych słoikach, napełnij nadzieniem. Wysterylizuj bułki w dowolny dostępny sposób.

Jak ci się podoba Koreańskie marchewki na zimę?
Wypróbuj te opcje dla spacji:
Sałatka ogórkowa.
Umyj dobrze 200 g świeżej marchwi, 1,5 kg małych ogórków. Obierz korzenie marchwi, posiekaj koreańską tarką. Owoce ogórka odetnij, najpierw pokrój na 2 połówki, a następnie pokrój w długie plasterki. Przełóż 8 obranych goździków przez prasę. W głębokiej misce wymieszać przygotowane warzywa, posypać cukrem pudrem. Sól, posyp cukrem. Wlać olej, ocet, dokładnie wymieszać, przykryć pokrywką. Spakuj koreański blank, napełnij marynatą, zawiń hermetycznie blaszanymi pokrywkami.
Zdecydowanie spróbuj i pysznie sałatka marchewkowa z kapustą na zimę.
Sałatka warzywna z koperkiem.
Będziesz potrzebować:
- marchewki, ogórki - po 1 kg
- ząbki czosnku - 10 szt.
- pęczek zielonego koperku
- nierafinowany olej słonecznikowy
- cukier - 2 łyżki
- sól kuchenna - 1 łyżka stołowa.
- kwas octowy - 2 łyżki (łyżki)
- cebula "rzepa" - pół kilograma
Kroki gotowania:
Przygotuj ogórki: dokładnie umyj, delikatnie osusz, pokrój w piękne kółka. Do krojenia kręconego można użyć specjalnego noża do warzyw. Bardzo często gospodynie domowe używają również przystawek do robotów kuchennych. Umyj marchewki, obierz je i ładnie pokrój. Czosnek obrać, podzielić na ząbki, posiekać z płatkami. Umyj koperek, strząśnij z wody, drobno posiekaj. Cebulę „rzepę” obrać, opłukać, pokroić w krążki. Przenieś pojemnik do ognia. Wlej do niego 55 g oleju roślinnego, dodaj cebulę i marchewkę. Smażyć warzywa do miękkości na małym ogniu. Jak tylko rozłożone warzywa zmiękną, połącz z pokrojonym ogórkiem, koperkiem, czosnkiem. Podgrzej składniki na małym ogniu. Przygotuj sterylne słoiki, połóż gorącą sałatkę. Nie dodawać 1 cm do góry, podgrzać 200 ml oleju słonecznikowego. Do każdego słoika wypełnionego warzywami dodaj gorący olej słonecznikowy. Ten proces jest niezbędny, aby uniknąć tworzenia się pleśni. Zamknij pojemniki, a następnie odwróć je do góry nogami szyją i owiń kocem.
Sałatka Goździkowa.
Wymagane produkty:
- sól, cukier - łyżka stołowa
- ogórki - 8 sztuk
- ząbek czosnku - 2 sztuki
- goździki - 2 sztuki
- zielony koperek - 50 g
- zielona pietruszka - 55 g
- kwas octowy - 10 ml
- marchewki - 4 sztuki
- olej rafinowany - 4 łyżki (łyżki)
Jak gotować:
Umyj marchewki ząbkami czosnku, ogórkami, zieleniną. Pokrój owoce ogórka w kółka, czosnek pokrój na małe kawałki. Drobno posiekaj warzywa. Pokrój marchewki. Przygotowane warzywa przełożyć do miski z emalią, posolić, posypać cukrem pudrem. Moczyć masę warzywną na godzinę. Wlej oliwę i ocet. Wymieszaj ponownie. Przenieś naczynia z warzywami na mały ogień, podgrzewaj przez 10 minut, aby sok się zagotował. Po zmianie koloru ogórków zdejmij naczynia z ognia, zacznij robić wykroje. Na dnie czystych słoików ułożyć goździk, na wierzch ułożyć warzywa, na przemian z czosnkiem, pietruszką i koperkiem. Puszki wypełnione parą, zwinąć.