Ogórki kiszone na zimę z octem - pyszny preparat

Ogórki kiszone na zimę z octem - to najbardziej znana i popularna przekąska. Aby zachwycił Cię smakiem, przygotuj go prawidłowo. Pokażemy Ci, jak to zrobić.

Ogórki kiszone na zimę z octem

Przepis numer 1.
Świeże ogórki opłukać, osuszyć, odciąć końcówki, zapakować do słoików z zielem angielskim, rozcieńczyć wrzącą marynatą. Pamiętaj, aby dodać 175 ml wódki i 1 łyżkę do marynaty. ocet winogronowy. Następnego dnia dodaj zimną solankę do przedmiotu obrabianego, szczelnie napełnij dno puszek, przykryj pokrywką, umieść w chłodnym miejscu na zimę.

Nie odmawiaj sobie przyjemności jedzenia i ogórki kiszone z musztardą.

Ogórki kiszone na zimę z octem

Przepis numer 2.
Będziesz potrzebować:
- świeże ogórki - 2 kg
- gałązki estragonu
- zęby czosnku - 5 szt.
- cebula - 2 sztuki.
- liście mięty, wiśni, pietruszki i bazylii - po 3 sztuki.
Do marynaty:
- cukier - 3 łyżki. l.
- kwas octowy jabłkowy - 2 łyżki. łyżki
- goździki - 3 rzeczy
- sól - 3 łyżki. łyżki
- woda - dwa litry
- szczypta mielonego cynamonu
Kroki gotowania:
Weź dobre, mocne owoce, opłucz je, pozostaw na chwilę w chłodnej wodzie. Rozłożyć do czystych pojemników, pozostawić na chwilę w zimnej wodzie, dodać przyprawy, czosnek, cebulę i posiekane zioła. Ułóż owoce w gęstej warstwie. Wypełnij luki czosnkiem i cebulą. Zacznij przygotowywać marynatę: połącz wszystkie składniki w kadzi, włóż do pieca, zagotuj. Napełnij słoiki gorącym roztworem, przykryj pokrywkami, sterylizuj przez około 15 minut. Zaraz po zwinięciu pojemników przechowuj je w piwnicy.

Spodoba ci się również najprostszy przepis. ogórki kiszone.
Ogórki kiszone: przepis na zimę z octem
Przepis numer 1.
Składniki:
- czerwona ostra papryka - 1 g
- ogórki kiszone - 1 kg
- korzeń chrzanu, gorczyca - po 5 g
- świeży koperek - 30 g
- czarny pieprz - 1 g
- ziele angielskie -? r
- ząbek czosnku - 2 sztuki.
Do marynaty:
- kwas octowy stołowy - 65 ml
- marynata z marynat - 1 litr
Jak gotować:
Wybierz solone twarde owoce, dobrze je umyj, włóż do słoików, posyp pieprzem, chrzanem, czosnkiem i koperkiem. Odcedź pozostałą solankę, podpal, dodaj musztardę, natychmiast dodaj do szwu. Sterylizuj słoiki, pieczęć.

Przygotuj się również szybka marynowana kapusta.
Przepis numer 2.
Składniki:
cukier - 55 g
- sól - 65 g
- owoce ogórka - 3 kg
- musztarda - 5 g
- woda - 2 l
- kwas octowy - 500 ml
- lavrushka - 3 sztuki.
- czarne ziarna pieprzu - 15 szt.
- chrzan - 100 g
- mała cebula - 220 g
Przygotowanie:
Warzywa dokładnie umyć, szczelnie włożyć do słoików, przełożyć z plastrami chrzanu, łodygami kopru i obraną cebulą. Rozpuścić sól i cukier w trzech litrach wody, zagotować. Napełnij warzywa nadzieniem, dodaj kwas octowy, liście laurowe, pieprz, musztardę. Zamknij pojemnik, marynuj składniki do następnego dnia. Dzień później otwórz pojemnik, spuść marynatę, ponownie zagotuj. Ponownie wlej warzywa, przekręć słoiki, przenieś do zimnego miejsca.

Wychodzą niesamowicie smaczne i słodkie ogórki kiszone.
Przepis na seler.
Wybierz małe identyczne ogórki, dokładnie umyj. Przenieś je do dużego pojemnika, napełnij wodą, pozostaw na 10 godzin. Pamiętaj, aby zmieniać wodę co dwie godziny, aby nie stagnowała. Umyj warzywa, odetnij ogony. Na dnie litrowych słoików ułożyć ząbki czosnku, liście wiśni i porzeczki, parasol koperku i gałązkę selera, groszek ziela angielskiego i czarnego pieprzu, mocno ułożyć owoce ogórka na wierzchu. Warzywa zalać wrzątkiem, dobrze parzyć przez około 10 minut, odcedzić płyn, zalać świeżą przegotowaną wodą, ogórki odstawić na kolejne 5 minut. Spuść wodę, włóż ją do pieca. Dodaj kwas octowy i sól do wody. Przekąskę zalać marynatą, korkiem, odwrócić do góry nogami, zawinąć w ciepły koc.
Przepis na sok pomidorowy.
Wybierz warzywa tego samego rozmiaru, dobrze umyj, odetnij końce po obu stronach. Umieść ogórki w czystych słoikach, na przemian z przyprawami - czosnkiem, chrzanem, liściem laurowym i ziele angielskie. Zalać wrzącą wodą, przykryć pokrywkami, pozostawić do zaparzenia. Spuść wodę i zagotuj, ponownie napełnij i odstaw na 10 minut. Zamiast wody wlej sok pomidorowy, dodaj pozostałe składniki po 2 łyżki. łyżki cukru i soli, łyżeczka kwasu, chrzan, liść laurowy, ziele angielskie. Jeśli do marynowania użyłeś kupionego w sklepie soku pomidorowego, nie musisz dodawać granulowanego cukru..

Przepis z marchewką i cebulą.
Wysterylizuj pokrywki słoików. Przygotuj 2 kg ogórków i 2 szt. marchewki i cebulę, przenieś je do przygotowanego pojemnika. Od 3 łyżek. l. sól, 2 łyżki. l. cukier granulowany, 1,2 litra wody i 3 łyżki. l. wlej ocet owocowy, polej nim warzywa. Sterylizuj bułki we wrzącej wodzie, przekręć, ostudź.
Jak widać, hostessy wymyśliły ogromną liczbę opcji przygotowania ulubionego przedmiotu dla wszystkich. Możesz urozmaicić smak znanych warzyw chrzanem, musztardą, sokiem pomidorowym itp.