Konserwowanie ogórka

W tej chwili, w środku zbioru ogórków, nabywcy produkują masowo dokonserwacja ogórków, przepisy kulinarne które bardzo różnią się od tradycyjnych kiszone ogórki na zimę do pysznych przekąsek z tymi warzywami. Dlatego postanowiliśmy zaproponować Ci kilka takich przepisów..

A więc pierwszy przepis konserwowanie, ogórki - sałatki .

Składniki: ogórki - 4 kilogramy, cebula - 1 kilogram, marchew - 1 kilogram, czosnek - 2 głowy, sól - 3 łyżki. łyżki, cukier granulowany - 1 szklanka, ocet stołowy - 1 szklanka, olej roślinny (słonecznikowy) - 1 szklanka.

Przygotowanie: ogórki umyć i pokroić w paski, marchewki obrać i zetrzeć na grubej tarce lub do gotowania Koreańskie sałatki na zimę. Cebulę obrać i pokroić na półpierścienie. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki w dużej misce, dodaj posiekany czosnek, sól, cukier, olej i ocet, wymieszaj i pozostaw na 3 godziny.

Po 3 godzinach ułożyć w słoikach, wysterylizować, zamknąć i zawinąć.

Drugi przepis konserwacja ogórków i pomidor.

Składniki: ogórki, pomidory, koper, liście porzeczki, ziele angielskie i czarne, liść laurowy. Do marynaty na 1 litr wody: 3 łyżki cukru pudru, 2 łyżki soli kuchennej, 5 łyżek octu 9%.

Przygotowanie: na dno czystych puszek nałożyć koperek, liście i przyprawy, a na wierzch mocno ułożyć ogórki i pomidory. Następnie zalej zawartość słoików gorącą przygotowaną marynatą, przykryj i sterylizuj przez 15-20 minut. Następnie zwiń pokrywki, ostrożnie odwróć słoiki do góry dnem i zawiń je w ciepły koc lub coś innego, aż całkowicie ostygną.