Ogórki z marchewką na zimę. Popularne przepisy ze zdjęciami

Ogórki z marchewką na zimę - to kolejny rodzaj preparatu, który co roku przygotowują nowoczesne hostessy. To proste i pyszne!

Koreańskie ogórki z marchewką na zimę

Wymagane produkty:
- marchewki - 220 g
- owoce ogórka - około jednego kilograma
- rafinowany olej roślinny - 115 g
- cukier granulowany - 5 łyżek. łyżki
- duża głowa czosnku
- esencja z octu - łyżka stołowa
- Przyprawa koreańska
- pieprz czerwony i czarny - po pół łyżeczki
Jak gotować:
Marchewki obrać, zetrzeć. Wybierz odpowiednie ogórki, pokrój je. Możesz wybrać dowolną metodę cięcia. Jeśli lubisz robić wszystko pięknie, możesz w przenośni posiekać warzywa. Przełóż warzywa do głębokiego rondla, posyp cukrem, mielonym czerwonym i czarnym pieprzem. Możesz również dodać koreańskie przyprawy dla smaku. Przełóż obrane ząbki czosnku przez maszynkę do mięsa, wymieszaj z plasterkami ogórka. Dodać startą marchewkę, całość zalać kwasem octowym i olejem roślinnym. Wymieszaj masę, pozostaw do zaparzenia na kilka godzin. Przykryj mieszaninę pokrywkami na górze. Teraz możesz rozpocząć sterylizację. Przykryj spód patelni małym ręcznikiem, w tym miejscu postaw słoiki, zalej wodą, która powinna zakryć „ramiona”. Garnek wyślij do pieca, sterylizuj po gotowaniu przez około 15 minut. Ostrożnie wyjmij pojemniki, zwiń wieczka.

Pamiętaj, aby ugotować i cukinia z marchewką na zimę.

Ogórki z marchewką i cebulą na zimę

Będziesz potrzebować:
- średniej wielkości ogórki
- cebula
- marchewka
- sól - 1 łyżka. l.
- cukier - 2 łyżki. łyżki
- kwas octowy - łyżeczka
- przyprawa
Kroki gotowania:
Przetwórz słoiki, włóż do nich warzywa, nałóż cebulę i marchewkę, zalej wrzącą wodą, dodaj więcej wrzącej wody. Po 5 minutach spuść płyn, ponownie zagotuj. Wypełnij ponownie. Tę procedurę należy wykonać trzykrotnie. Przygotuj marynatę bez dodawania octu, wyłącz po ugotowaniu płynu. Po nalaniu marynaty zakręć wieczko na półfabrykacie. Owiń kocem, poczekaj, aż całkowicie ostygnie.

Tej zimy przygotuj się i marynowane marchewki.
Sałatka z ogórków z marchewką na zimę.
Składniki:
- sól - półtorej łyżki stołowej
- owoce ogórka - 3 kg
- pęczek pietruszki
- głowa czosnku - 3 sztuki.
- kwas octowy - jedna szklanka
- cukier, olej słonecznikowy - po jednej szklance
- Koreańska marchewka
Kroki gotowania:
Ogórki namoczyć wcześniej na kilka godzin w chłodnej wodzie, pokroić w małe plasterki. Nie ma znaczenia, jaki to jest rozmiar. Cięte według własnych upodobań. Nie powinny jednak być zbyt małe, aby przedmiot nie zamienił się w owsiankę. Potrzyj marchewki. Drobno posiekaj koperek z natką pietruszki, przełóż na warzywa. Posyp koreańską przyprawą. Masę warzywną wymieszać z octem, mielonym pieprzem, cukrem, solą, posiekanym czosnkiem. Pozostaw do zaparzenia na 3 godziny, a następnie włóż do słoików.

Zrób też sałatka z ogórków z marchewką i cebulą.
Przepis na blaty marchewkowe.
Wymagane produkty:
- cukier granulowany - 7 łyżek. łyżki
- dwa litry wody
- sól - 1,7 łyżki
- wierzchołki marchwi - kilka gałęzi
- ocet - 125 ml
Kroki gotowania:
Najpierw przygotuj pojemniki. Po sterylizacji włóż do nich kilka gałęzi kopru, ułóż owoce ogórka w gęstej warstwie, zalej wrzącą wodą, ostudź. Wlej schłodzony płyn do rondla, zalej wrzącą wodą, dopełniając do dwóch litrów. Posyp cukrem, solą, zagotuj. Wyjmij naczynie z solanką, wlej ocet, ponownie zagotuj. Ogórki zalej wrzątkiem, zakręć, odwróć do góry nogami, zawiń w ciepły koc. Ogórki na zimę w bankach gotowy!

Spróbuj ponownie.
Dokładnie opłucz pojemniki z dodatkiem sody, ząbek czosnku pokrój w plasterki. Ułóż wszystkie przygotowane składniki na dnie pojemnika, dodaj talerze czosnku, chili, ziele angielskie. Przygotuj marynatę: rozpuść łyżkę cukru i kilka łyżek soli w litrze wody. Pasteryzuj szwy. Po tym procesie można wlać ocet i przykręcić go metalowymi pokrywkami..
Ogórki z marchewką na zimową sałatkę.
Wymagane produkty:
- cukier - pół szklanki
- średnie ogórki - 3 kg
- Przyprawa koreańska - 25 g
- olej roślinny - 1 łyżka.
- marchewka - 3 sztuki.
- czosnek -? św.
- szklanka octu

Kroki gotowania:
Umyj warzywa. Odetnij końce ogórka z obu stron, pokrój na 4 części. Jeśli owoc jest duży, pokrój go na osiem części. Zetrzyj marchewki na tarce. Posyp koreańską przyprawą, dobrze wymieszaj. Jasny? Sztuka. Ząbki czosnku. Wyciśnij marchewki. Dokładnie wymieszaj ogórki, odstaw na 6 godzin do lodówki. Wysterylizuj nakrętki i półlitrowe słoiki. Rozłóż masę ogórkową, dodaj resztę warzyw. Wyślij pojemniki na patelnię, po napełnieniu wodą, wysterylizuj. Po 15 minutach możesz zacząć toczyć.
Jak widać, bardzo łatwo jest urozmaicić swoje puste miejsca. Możesz dodać nietypowe składniki, takie jak marchewki. Możesz również wykonać oryginalny krój. Danie natychmiast nabierze ciekawego wyglądu i smaku.