Pyszne ogórki kiszone z marchewką na zimę

Miłośnikom kiszonych półmisków polecam wypróbowanie prostego przepisu, w którym głównymi składnikami są ogórki i marchewka. Ten warzywny tandem to świetny pomysł na przekąskę.

Składniki: ostra papryczka, marchewka, ogórki, ziarna czarnego pieprzu, cukier, Sól, koper, ocet winny, czosnek
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Pyszne ogórki kiszone z marchewką zimą doskonale ozdobią zarówno świąteczny stół, jak i codzienny posiłek doda mu urozmaicenia i koloru. Mój prosty domowy przepis ze zdjęciami krok po kroku pomoże Ci zrobić tak oryginalny asortyment warzyw na zimę.

Należy pamiętać, że liczba produktów dla tego przedmiotu obrabianego jest obliczana dla puszki 0,5 litra. Nawiasem mówiąc, w przypadku tego półfabrykatu szklane pojemniki muszą być jednak sterylizowane, podobnie jak wieczka.

Oto składniki warzywne i przyprawy do marynaty potrzebne do prostych zbiorów zimowych. Składniki są obliczane dla puszki 0,5 litra:

• ogórki - 2-3 sztuki;
• marchewki - 1 sztuka;
• parasol koperkowy - 1 sztuka;
• czosnek - 2 ząbki;
• czarne ziarna pieprzu - 3 sztuki;
• ostra czerwona papryka - 2 pierścienie;
• cukier granulowany - 2 łyżeczki;
• sól - 1 łyżeczka;
• ocet - 20 ml.

Jak gotować kiszone ogórki z marchewką na zimę

Przygotowanie zaczynamy od mycia ogórków i marchwi. Obierz marchewki i czosnek. Pokrój ogórki i marchewki w krążki w celu konserwacji.

Zacznijmy układać składniki w puszki na parze. Na początek połóż parasolkę koperku, czosnku i obu rodzajów pieprzu na dnie.

Rozprowadzamy krążki z ogórka i marchwi.

Wypełnij zawartość marynatą, do której musisz rozpuścić cukier i sól w 200 ml wrzącej wody, zagotuj, na koniec wlej 9% octu stołowego. Przykryj słoik pokrywką, a następnie włóż do garnka z gorącą wodą. Gotować 10 minut. Aby słoik z półfabrykatem nie pękł, przykryj spód naczynia szmatką.

Teraz puszki należy po prostu zwinąć za pomocą klucza do zszywania.

Pyszny talerz marynowanych warzyw jest gotowy. Pozostaje tylko położyć na pokrywkach słoiki z kiszonymi ogórkami i marchewką w celu izolacji. Po całkowitym ostygnięciu, przechowuj obrabiane przedmioty w chłodnym miejscu..