Sałatka z ogórków konserwowych z cebulą i papryką - przepis ze zdjęciem pysznej sałatki z ogórków z kurkumą na zimę.

Korzystając z tego przepisu z kurkumą, będziesz mógł przygotować nie tylko pyszną sałatkę z ogórka w puszkach, ale również okaże się bardzo piękna, jasna i kolorowa. Moje dzieci nazywają te ogórki wielokolorowe. Banki ze spacjami nie wymagają nawet podpisu, z daleka widać, co w nich jest.

Składniki: papryka, Kurkuma, cebula, ogórki, gorzka papryka, cukier, Sól, ocet winny, czosnek

Aby przygotować sałatkę, będziesz potrzebować:

świeże młode ogórki - 4 kg;

cebula - 7 sztuk średniej wielkości;

czerwona papryka, najlepiej rotunda - 3 szt. (im większe owoce, tym lepiej);

czosnek - 4 duże ząbki;

cukier - 1 kg;

sól - 100 g;

kurkuma - 1 łyżka łyżka;

ocet - 500 ml.

Dla miłośników pikantności możesz dodać czerwoną ostrą paprykę.

Jak zrobić sałatkę z ogórka na zimę.

Umyte ogórki kroimy bez ogonów na cztery części długości.

Słodką, zawsze czerwoną paprykę zmiel w paski.

Cebulę pokroić w półpierścienie, a czosnek w plasterki.

Wszystko wymieszaj.

Włóż sól, cukier, kurkumę, wlej ocet. Wymieszaj drewnianą szpatułką. Pozostawiamy do zaparzenia na 12 godzin.

UWAGA: nie prześwietlaj, bo ogórki staną się ospałe i nie okażą się zbyt piękne.

Umieściliśmy go w słoikach, aby cały uwolniony sok wszedł.

Sterylizuj w dużym rondlu na drewnianym ruszcie przez 20 minut.

Zwijamy i schładzamy detale.

Pięknej i pysznej sałatki z ogórków z kurkumą przygotowanej na zimę nie trzeba przechowywać w piwnicy. Dobrze zimuje w chłodnej szafie. Z produktów wskazanych w przepisie otrzymałem 10 puszek sałatki z puszki po 0,5 litra każda.