Przepis na kapustę kiszoną z marchewką

Kapusta kiszona z marchewką na zimę - być może trudno znaleźć osoby, którym nie spodobałby się ten domowy preparat na zimę. Dodatkowo wszystkie składniki odżywcze i witaminy świeżego warzywa są w nim w pełni zakonserwowane i namnożone, a marynata z kiszonej kapusty ma właściwości zapobiegające przemianie węglowodanów w tłuszcze, dlatego doskonale nadaje się do zapobiegania zapaleniom żołądka o wysokiej kwasowości i jest głównym towarzyszem w walce nadwaga.

Kolejną zaletą tego blanku jest to, że się przygotowuje Kapusta kiszona bsstri zawsze okazuje się pyszny. Pomimo tego, że doświadczeni nabywcy już dawno zaadaptowali go do warunków miejskich i sfermentowali np solone ogórki, nie w beczce, ale w trzylitrowych puszkach. Spieszymy się, aby podzielić się z Wami jednym z przepisów na ten wspaniały blank..

więc, przepis na kiszoną kapustę z marchewkąi jabłka w środowisku miejskim

Składniki:

10 kg kapusty,
300-500 g marchwi,
10 jabłek,
200 g soli,
3 łyżki Sahara.

Obierz kapustę i pokrój w małe paski. Umyj, obierz i grubo marchewkę, jak do gotowania surówka z kapusty na zimę. Umyj jabłka, usuń rdzeń i pestki i pokrój w plasterki.

Następnie posiekaną kapustę z marchewką należy dobrze natrzeć solą, dodać cukier. Następnie na dno wcześniej przygotowanych parzonych puszek należy położyć umyty liść kapusty i mocno ubijać kapustę, do połowy puszki, aby dała sok. Następnie ułóż plasterki jabłka na warstwie kapusty i ponownie przykryj wszystko do góry kapustą, mocno ubijając.

Napełnione puszki należy umieścić pod ciśnieniem i pozostawić kapustę do zakwaszenia w temperaturze pokojowej, okresowo przekłuwając ją drewnianym patyczkiem w celu uwolnienia gazu. Pod koniec fermentacji słoiki z kapustą należy umieścić w chłodnym miejscu.