Bakłażany chersoniu - prosty przepis fotograficzny krok po kroku na robienie przekąsek na zimę

Opis

Bakłażany w stylu Chersoniu na zimę to samodzielna pikantna zimna przekąska, której smak zależy wyłącznie od dodanego do niej w trakcie produkcji chili. W razie potrzeby taki charakterystyczny przedmiot obrabiany w domu może być mniej lub bardziej ostry. Aby to zrobić, wystarczy zdecydować o ilości ostrej papryki dodanej do bakłażana. Jednak odrobina łagodnej ostrości w bakłażanach w puszkach z pewnością nie będzie zbyteczna.. Uwierz mi, gdy wykorzystasz wszystkie składniki, które są oferowane w tym prostym przepisie ze zdjęcia, zimna przekąska z bakłażana wychodzi naprawdę pysznie..

Mały błękit w stylu chersońskim na zimę - najlepszy i najsmaczniejszy przepis na zimowe przygotowanie do zimy. Na tak pyszną przekąskę z bakłażana każda gospodyni jest po prostu zobowiązana do przydzielenia miejsca w swoim arsenale zimowych zapasów.. Przepis na wykonanie pikantnego przedmiotu w domu jest dość prosty, wręcz elementarny. Z pomocą poniższych instrukcji krok po kroku z przykładami zdjęć gotowanie będzie bardzo szybkie i wcale nie trudne..

Dlatego zalecamy rozpoczęcie gotowania!

Składniki

• Bakłażan 1,5 kg
• Słodka papryka 500 g
• Papryczka chili 2 szt.
• Czosnek 150 g
• Olej roślinny 1/2 łyżki.
• Sól kuchenna 1 łyżka l.
• Cukier granulowany 120 g
• Ocet 1/2 szklanki.

Kroki

1. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest przygotowanie wszystkich składników potrzebnych do zrobienia przekąski z bakłażana w domu.. Zaleca się natychmiastowe przygotowanie składników w wymaganej ilości..

   

2. Dobrze umyj bakłażany i oddziel od łodyg.

   

3. Umyte niebieskie będziemy przecinać podłużnymi płytami, których grubość nie powinna przekraczać jednego centymetra. Posyp talerze z bakłażanem solą i pozostaw na dwie godziny.

   

4. W międzyczasie przygotuj resztę warzyw. Zacznijmy od papryki. Płukujemy pod wodą i oddzielamy od nasion..

   

5. Zalecamy obsługę ostrych papryczek chili w rękawiczkach.. Opłucz ostre strąki i ostrożnie usuń nasiona.

   

6. 
   
   
   

   Uwolnij główki czosnku z łuski i rozłóż na osobne ząbki.

   

7. Teraz przygotujmy sos do bakłażana. Zmiel przygotowaną paprykę sałatkową, a także chili i czosnek za pomocą blendera.

   

8. Gdy solone bakłażany odstawią na dwie godziny, podsmaż je na oleju na złoty kolor.

   

9. To taki apetyczny wygląd, który po smażeniu nabierają oberżyny..

   

10. Do posiekanej blenderem masy warzywnej dodaj sól, cukier i olej słonecznikowy. Wszystko dobrze wymieszaj.

    

11. Następnie wlej masę do odpowiedniego pojemnika i zagotuj. Po ugotowaniu trzymaj sos na ogniu przez kilka minut, a następnie wlej do niego ocet.

    

12. Umieść bakłażany smażone na złoty kolor w gotowym sosie, a następnie delikatnie wszystko wymieszaj.

    

13. Zdecydowanie smakujemy przygotowaną przystawkę z bakłażana. W razie potrzeby możesz dodać do niego trochę więcej soli lub granulowanego cukru..

    

14. Teraz przetwórzmy puszki. Sterylizujemy je parą przez dziesięć minut..

    

15. Sterylne słoiki napełniamy przekąskami z bakłażana i ponownie sterylizujemy puste miejsca. Czas sterylizacji 0,5 litrowych słoików zajmie trzydzieści minut, a 0,7 litrowych - czterdzieści minut.

    

16. Obrabiane sterylnie elementy zwijamy pokrywkami za pomocą zszywarki. Przykryj zamknięte słoiki ciepłym kocem, aż ostygną.

    

17. To kończy wszystkie przygotowania.. Pikantne bakłażany Chersoniu są gotowe na zimę.

    

    Smacznego!