Sałatka z ogórków i marchwi na zimę. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Pokrojona sałatka z ogórka i marchewki
Bardzo smaczna i przyjemna sałatka, którą można postawić na stole bez dodatkowego przygotowania. Sklep gotowy Sałatka w banku, w szafie w mieszkaniu.
Składniki na 5 półlitrowych słoików:
- ogórki - 1,5 kg
- świeże marchewki - 2 sztuki
- świeży koperek - 1 pęczek
Przyprawy na 1 słoik:
- cukier granulowany - 2 łyżeczki
- drobna sól - 1 łyżeczka
- ocet stołowy (9%) - 1 łyżka stołowa
- olej roślinny - 1,5 łyżki
- woda źródlana lub woda przegotowana
Przygotowanie:
1. Umyć i osuszyć półlitrowe słoiki. Na dno każdego słoika umieść kilka gałązek świeżego kopru

2. Umyć świeżą marchewkę, zeskrobać ze skóry, pokroić w plasterki. Do każdego słoika wkładamy marchewki (grubość warstwy marchwi to ok. 1 cm)

3. Małe ogórki dokładnie umyj, odetnij końcówki, pokrój w kółka. Umieść pokrojone ogórki w każdym słoiku do około wieszaków słoika

4. Umieść przyprawy w każdym słoiku:
- 1 łyżeczka sól, 2 łyżeczki. cukier granulowany, 1 łyżka. ocet stołowy.
- wlej wodę do około wieszaka słoika
- dodaj 1,5 łyżki. olej roślinny
Słoiki wstawiamy do głębokiego rondla, na dno którego kładziemy gazę lub cienki ręcznik. Puszki zamykamy pokrywkami, którymi później zwiniemy. Sterylizuj słoiki przez co najmniej pół godziny po gotowaniu wody w rondlu.

5. Banki zwijają wieczka, zawijają w koc na jeden dzień.