Ogórki na zimę

Chcę zwrócić uwagę w sekcji przepisy na ogórki na zimę, jeden bardzo interesujący kawałek. To surowa sałatka z ogórków, której nie trzeba gotować, gotować na parze i sterylizować, co jest bardzo ważne zwłaszcza w okresie upalnego lata, kiedy temperatura w kuchni spada.

Tak surowe zogórek na zimę.

Wymagane składniki:

Ogórki - 3 kilogramy

Czosnek - 200-255 gramów

Cebula - 250 gramów

Sól (najlepiej gruboziarnista) - 100 gramów

Cukier - 255 gramów

Ocet 6 lub 9% - 155 gramów.

Metoda gotowania:

Dojrzałe ogórki dobrze opłukać, osuszyć na bawełnianej ściereczce i pokroić w plasterki na ok. 1 cm. Co do innych puste ogórki w postaci sałatek.

Cebulę obrać i pokroić w cienkie, prawie przezroczyste półpierścienie. Posiekaj czosnek za pomocą prasy do czosnku.

Następnie wszystkie składniki przełóż do dużej emaliowanej miski, dopraw solą, cukrem, octem i przenieś do chłodnego miejsca na 12-14 godzin

Po upływie powyższego czasu, powstałą soczystą pachnącą surówkę należy szczelnie włożyć do przygotowanych czystych, pasteryzowanych i suchych słoików i odpowiednio zamknąć zakrętkami lub zawinąć puszką.

Nasz zbieranie ogórków na zimę nad. Z około dwóch kilogramów ogórków uzyskuje się trzy półlitrowe słoiki sałatki.

Przechowuj dowolne zimowa sałatka z ogórków potrzebne w chłodni lub lodówce.