Koreańskie pomidory na zimę: popularne przepisy ze zdjęciami

Koreańskie pomidory na zimę Jest popularną przekąską nie tylko w krajach wschodnich, ale także w krajach byłej WNP. Istnieje wiele odmian ich przygotowania, ale wszystkie łączy ostry i pikantny smak. Każdy koreański przepis na przekąskę zawiera ostre przyprawy i gorącą marynatę. Z tego powodu nie są zalecane dla dzieci..

Koreańskie pomidory na zimę.

Przepis na olej sezamowy.
Umyj 4 pomidory, pokrój na kilka kawałków. Posiekaj nożem 4 ząbki czosnku. Spłucz świeżą natkę pietruszki wodą, drobno posiekaj. Pokrój jedną cebulę wzdłuż na 4 części. Aby uzyskać pikantny dressing, połącz 50 ml oleju sezamowego z 2 łyżkami sosu sojowego i octu. Dodaj posiekane zioła i czosnek, wymieszaj łyżką. Do miski włożyć pomidory i ćwiartki cebuli, polać dressingiem, wymieszać. Warzywa pozostaw do marynowania. Na marynowanie wystarczą dwie godziny.
Spodoba ci się i Armeńska sałatka z zielonych pomidorów.

Pomidory po koreańsku na zimę są pyszne.

200 g umytych pomidorów pokrój w cienkie plasterki, spłucz pod wodą, posiekaj nożem. Podzielić główkę czosnku na ząbki, obrać ze skórki, pokroić w cienkie plasterki. Opłucz małą pęczek kopru pod wodą, posiekaj nożem. Wlej 50 ml oleju słonecznikowego do miski, dodaj trochę soli, łyżeczkę cukru, 2 łyżki. ocet, wymieszaj. Położyć plastry pomidora na płaskim talerzu. Weź sos łyżeczką, polej każdy krążek pomidora. Jeśli chcesz, możesz od razu zjeść przekąskę lub zwinąć ją w słoikach.

Są bardzo smaczne i Koreańskie marynowane warzywa.

Przepis na marchewkę.
520 g pomidorów posiekaj pęczek pietruszki i koperku. Obierz 3 marchewki i 2 główki czosnku. Pokrój marchewki w cienkie, długie paski. Posiekaj czosnek. Przełóż marchewki, świeże zioła i czosnek do miski. Wlać olej słonecznikowy, ocet, dodać niekompletną deserową łyżkę soli i łyżkę cukru pudru. Kiszone warzywa z ziołami wymieszać drewnianą łyżką. Usuń miazgę z pomidorów wraz z nasionami. Wypełnij powstałe rowki czosnkiem, marynowaną marchewką i ziołami. Umieść przystawkę do marynowania w lodówce na kilka godzin.

Koreańskie pomidory na zimowe zdjęcie:

Przepis na pestki dyni.
Umyj 400 g pomidorów i jedną cytrynę, pokrój w plasterki. Wyciśnij sok z cytryny do szklanki. Na patelni usmażyć 100 g pestek dyni. Wlać do głębokiej miski? szklanki oliwy z oliwek. Wlej sok z cytryny. Dodaj sól, 100 g oliwek, pestki dyni do smaku. Wymieszaj dressing. Ułóż pomidory w kółko na płaskim talerzu. Na środek ułóż oliwki marynowane w soku z cytryny, zalej marynatą. Na wierzchu posyp puste miejsce mielonym czarnym pieprzem.
Przygotuj i sałatki pomidorowe na zimę.

Wariant bazyliowy.
Umyj 4 pomidory i kilka gałązek bazylii. Cebulę i główkę czosnku obrać. Pokrój czosnek na miazgę, posiekaj cebulę na pół pierścienia. Oderwij liście od gałęzi, drobno posiekaj. Pokrój pomidory na ćwiartki. Do miski włożyć warzywa, czosnek i cebulę. Wlej 60 g oleju słonecznikowego i 2 łyżki. łyżki octu jabłkowego. Wlej łyżeczkę cukru i 1 łyżeczkę. Sól. Warzywa wymieszać drewnianą łyżką.

Zajmij się czymś i konserwowe sałatki pomidorowe.

Przepis na Ocet Balsamiczny.
Umyj 500 g pomidorów z bazylią i natką pietruszki. Pozostaw jedzenie do wyschnięcia, a następnie pokrusz je. Obierz i posiekaj 3 ząbki czosnku. Rozłóż plastry pomidora na płaskim talerzu, polej je octem balsamicznym. Posyp czosnkiem i ziołami.
Pomidory po koreańsku z orzeszkami pinii.
Brać? pomidory koktajlowe, umyj je razem z 20 g fioletowej bazylii. Oderwij łodygi od zieleni. Liście bazylii posiekaj razem z obranym czosnkiem. Rozgrzej patelnię olejem sezamowym, włóż na nią orzeszki pinii, bazylię, czosnek i pomidory. Wymieszaj pomidory szpatułką, smaż przez pięć minut. Po tym czasie zobaczysz, że skóra zacznie pękać. Sugeruje to dodanie sosu sojowego. Będziesz potrzebował 3-4 łyżek stołowych. Po 2 minutach zdejmij warzywa z patelni, na talerzu podawaj z orzeszkami pinii.

Koreańskie zielone pomidory.
Pokrój warzywa wzdłuż na 4 części. Pokrój gałązki pietruszki. Pokrój chili i czosnek w kółko. Pokrój gałązki pietruszki na 2-3 części. 3 łyżki octu winnego i 4 łyżki. wymieszaj olej roślinny, sól. Do miski włożyć plastry pomidora, czosnek, paprykę, natkę pietruszki, zalać marynatą, wymieszać tak, aby równomiernie rozłożyło się między warzywami. Schłódź przekąskę na kilka godzin. Najlepiej zostawić je na noc.
Dowiedz się i jak gotować pomidory na zimę.

Pomidory po koreańsku na zimę w słoikach.

Składniki:
- pomidory - 2 kg
- czosnek
- zioła prowansalskie - 30 g
- olej słonecznikowy - 2 łyżki
- cukier granulowany - 2 łyżki
- ocet - 3 łyżki. łyżki
- sól - 1 łyżka. łyżka
Potnij etapy na kilka części. Umyj i posiekaj czosnek. Każdy ząbek czosnku pokrój na kilka kawałków. Dobrze umyj słoiki. Połóż w nich pomidory po ramiona. Do każdego włożyć po kilka kawałków czosnku. Wlać gorącą wodę, przykryć pokrywkami. Po pięciu minutach spuść wodę z puszek, dodaj do niej ocet, sól, olej słonecznikowy, cukier granulowany. Jak tylko marynata zacznie się gotować, dodaj suszone zioła i gotuj przez pięć minut. Wlej marynatę do słoików, zamknij je kluczem do zszywania i schłodź do góry nogami. Gdy elementy ostygną, przenieś je w chłodne miejsce..

Spodoba ci się i Cukinia koreańska w puszkach.

Pomidory po koreańsku na zimę pikantne.

Wymagane produkty:
- cebula - 2 sztuki.
- pietruszka - 20 g
- pomidory - 3 sztuki.
- sos sojowy - 3 łyżki
- bułgarska papryka - 2 sztuki.
- bakłażan
- głowa czosnku
- olej słonecznikowy
Kroki gotowania:
Umyj pietruszkę i wszystkie warzywa. Pokrój bakłażana razem ze skórą w cienkie paski. Paprykę bułgarską pokroić wzdłuż, w cienkie paski. Cebulę pokroić na pół pierścienia, pomidory w plasterki. Posiekaj pietruszkę. Ząbki czosnku obrać, pokroić w krążki. Smażyć cebulę na patelni, aż będzie przezroczysta i miękka w oleju słonecznikowym. Dodaj paski bakłażana. Wymieszaj szpatułką, smaż przez kolejne 5 minut. Duszone warzywa przełożyć do miski, dodać paprykę i czosnek, pomidory i natkę pietruszki. Wlej sos sojowy, wymieszaj.

Dowiedz się i wszystko o konserwowanie zielonych pomidorów.
Przepis na paprykę.
Będziesz potrzebować:
- cebula - 50 g
- pomidory - 1 kg
- marchewki - 220 g
- zielenie - 120 g
- papryka - 155 g
Do marynaty:
- ocet stołowy - 120 ml
- masło nierafinowane - 120 ml
- ząbek czosnku - 3 szt.
- Sól
- mieszanka przypraw do koreańskich sałatek
- cukier - 50 g
Przygotowanie:
Zetrzyj marchewki lub pokrój szlam w długie paski. Pokrój pomidory na połówki. Paprykę pokrój w kostkę, posiekaj obraną cebulę. Przełóż czosnek przez prasę. Posiekaj zielenie. W głębokiej misce połącz olej, sól, czosnek, przyprawy i ocet. Mieszaj, aż sól i cukier się rozpuszczą. Przygotowane warzywa układamy warstwami w słoiku: pomidory, paprykę i cebulę, marchewkę i zioła. Całość polać marynatą. Zamknij słoik pokrywką, wstaw do lodówki na 10 godzin.

Będziesz zainteresowany i jak gotować koreańską marchewkę.

Zdjęcie koreańskich pomidorów na zimę.
Zalecamy zapoznanie się z następującymi przepisami kulinarnymi:
Przepis numer 1.
Składniki:
- pomidory - 1 kg
- główka czosnku
- Bułgarska papryka - 2 sztuki.
- marchewki - 1 szt.
- sól - łyżka stołowa
- cukier granulowany - 50 g
- mielona czerwona papryka
- ocet jabłkowy - 50 ml
- zielenie - jedna pęczek
- przyprawy
Przygotowanie:
Umyj pomidory, pokrój na 2 części, usuń łodygę. Obierz czosnek, uwolnij paprykę ze strąka nasion, pokrój na duże plasterki, włóż do miski kombajnu, posiekaj na małe kawałki. Zetrzyj marchewki na średniej tarce. Posiekaj zielenie. Przygotuj pojemnik z zamkniętą pokrywką, ułóż owoce warstwami pokrojonymi, warstwę pieprzu, warstwę marchwi i ziół. Posyp warstwę pieprzem mielonym. Do marynaty wymieszaj sól, cukier granulowany, ocet i olej roślinny, dokładnie wymieszaj, polej na wierzch. Zamknij pojemnik pokrywką, odwróć go do góry nogami. Nalegaj na przekąskę przez osiem godzin, przechowuj przez kilka dni.

Spróbuj i bakłażan na zimę z pomidorami.

Przepis numer 2.
Wymagane produkty:
- Bułgarska papryka - 2 sztuki.
- pomidory - 2 kg
- bazylia
- głowa czosnku - 2 sztuki.
- koper
- ostra papryka - 2 szt.
- sól - 2 łyżki. łyżki
- olej słonecznikowy - 120 g
- cukier - 120 g
- ocet - 120 g
Przygotowanie:
Umyj pomidory, pokrój na połówki. Zostaw środek. Przygotuj przyprawę: posiekaj czosnek i pieprz. Posiekaj pietruszkę, seler i bazylię. Wszystko wymieszaj. Złożyć 3-litrowy słoik - warstwa pomidora, warstwa przyprawowa. Na każdą połowę pomidora nałożyć łyżkę przyprawy. Połóż owoce pokrojone. Przykryj słoik nylonową pokrywką, odwróć go do góry nogami, wstaw na noc do lodówki.
Przepis numer 3.
Będziesz potrzebować:
- pomidory - 2 kg
- cebula - 3 sztuki.
- Bułgarska papryka - 3 sztuki.
- zieleń
- główka czosnku - 3 sztuki.
- przyprawy
Dla solanki:
- olej słonecznikowy - 755 g
- woda - 1 litr
- cukier, sól - po 2 łyżki
- liście wiśni i porzeczki, pietruszka, koperek
Kroki gotowania:
Połóż zielenie na dole, warstwy czosnku, rozłożone na osobne plasterki, pomidory, cebulę. Pamiętaj, aby pokroić wszystkie warzywa w pierścienie. Napełnij słoiki po same ramiona, wlej ocet, olej, dodaj wrzącą solankę, sterylizuj przez dziesięć minut, zamknij.
Przepis numer 4.
Będziesz potrzebować:
- ząbek czosnku - 1 szt.
- pomidory - 620 g
- worek na przyprawy
- korzeń chrzanu -? SZT.
- zieleń
Dla solanki:
- woda - 1 litr
- kwas cytrynowy - 2 g
- sól - 15 g
Przygotowanie:
Korzeń chrzanu i czosnek obrać, ułożyć razem z ziołami na dnie przygotowanych słoików. Pomidory umyć, ułożyć na wierzchu, zalać wrzącą solanką, wysterylizować we wrzącej wodzie, szczelnie zamknąć, ostudzić.