Natychmiastowe marynowane pomidory

Latem większość gospodyń domowych poświęca prawie cały swój wolny czas na zbiory na zimę. Piękne pomidory i ogórki wysmuklają się w piwnicy, ale można ich spróbować dopiero po kilku miesiącach. Ale praktycznie nie ma czasu na codzienne gotowanie. Ale chcesz zaskoczyć swoją rodzinę czymś pysznym! Dlatego często stosuje się szybkie przepisy. Tak jak te błyskawiczne marynowane pomidory. Przystawka okazuje się niesamowicie smaczna i gotuje błyskawicznie.

Składniki:

- pomidory - 6 szt. średnia lub 12 wiśni-
- świeży czosnek - 2 małe ząbki-
- gotowa musztarda - 3/4 łyżeczki.-
- mielone nasiona kolendry - szczypta-
- sól - duża szczypta-
- cukier - 1 łyżeczka.-
- świeże zioła - mała pęczek-
- mielony czarny pieprz - szczypta-
- olej roślinny (najlepiej oliwkowy) - 3 łyżki. l.-
- ocet jabłkowy lub winny - 1-1,5 łyżki. l.



1. Jeśli masz pomidory średniej wielkości, pokrój je wzdłuż na 3 części. Jeśli pomidory są małe („śliwki” lub pomidory koktajlowe), po prostu przekrój je na pół.
W każdym razie wybieraj pomidory, które nie są zbyt duże, mocne, ale dojrzałe, aby podczas marynowania nie fermentowały zbyt mocno i dobrze zachowywały swój kształt.



2. Obierz i posiekaj czosnek. Możesz pominąć czosnek przez prasę, wtedy smak gotowej przekąski będzie bardziej ostry i ostry.



3. Teraz zielenie. Użyłem pietruszki. Można do niego dodać koper, a nawet kilka listków bazylii. Umyj i drobno posiekaj zioła.

A także okazują się bardzo smaczne koreańskie pomidory. Również szybko marynowane i równie szybko jedzone.




4. Przygotuj marynatę Połącz musztardę (możesz użyć zwykłej lub francuskiej), cukier, sól, kolendrę i pieprz. Wlej olej roślinny i ugryź do miski. Lepiej jest użyć octu jabłkowego, octu winnego lub octu balsamicznego. Olej jest lepszy niż oliwa z oliwek, tłoczony na zimno. Ale jeśli go tam nie ma, zrobi to rafinowany słonecznik. Umieść tam posiekane zioła i czosnek..



5. Ostrożnie przenieś marynatę.



6. Połóż marynatę na połowie połówek pomidora (lub krążków).



7. Przykryj pozostałymi plasterkami pomidora. Jeśli pokroisz pomidory na 3 lub więcej kawałków, zrób „wieżyczki” na przemian z pomidorem i marynatą. Umieść pomidory w głębokiej misce lub innym pojemniku. Przykryj lub dokręć folią spożywczą. wstaw do lodówki, aby marynować przez co najmniej pół godziny.
Po 30 minutach można już skosztować błyskawicznych kiszonych pomidorów z czosnkiem. Ale im dłużej pomidory są marynowane, tym smaczniejsza będzie przystawka..

Zapraszamy również do zapoznania się z jeszcze jedną szybki przepis na marynowane pomidory.




Smacznego!