Jak gotować pomidory na zimę: wskazówki dla hostess.

Jak gotować pomidory na zimę, żeby wszyscy domownicy ich lubili? Zadanie nie jest łatwe, ale całkiem wykonalne. A nasze przepisy pomogą Ci go rozwiązać.
Pomidory na zimowe przepisy.
Manjo.
Składniki:
- cebula - jeden kilogram
- marchewki - 320 g
- pomidory - 3 kilogramy
- głowa czosnku
- bakłażan - 2 kilogramy
- olej roślinny - 220 g
- ocet - 120 g
- cukier, sól - po 100 g
- gorzka papryka - 1/5 strąka
- zmielony czarny pieprz -? łyżeczka

Przygotowanie:
1. Wybierz warzywa, umyj.
2. Przekręć pomidory w maszynce do mięsa.
3. Pokrój bakłażany na plasterki.
4. Paprykę pokrój w paski, cebulę pokrój na pół pierścienia.
5. Połącz wszystkie warzywa, dodaj olej roślinny, pieprz, ocet, sól i cukier, gotuj, gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut na małym ogniu.
6. Sałatkę manjo przelać do sterylnych suchych słoików, zawinąć.
Spróbuj też marynowane pomidory na zimę.

Pomidory na zimę „Prawdziwy dżem”.
Składniki:
- czerwony pomidor - 2 kilogramy
- pęczek zielonego koperku
- pęczek pietruszki
- głowa czosnku
- olej roślinny, sól - po trzy łyżki stołowe
- cebula - 120 g
- cukier - 7 łyżek
- liść laurowy - 2 sztuki
- szklanka octu
- woda - 3 litry
- czarny pieprz i ziele angielskie - po 5 sztuk

Przygotowanie:
1. Pomidory dokładnie umyć, cebulę obrać i pokroić w krążki.
2. Paruj puszki nad wrzącym czajnikiem.
3. Drobno posiekaj warzywa, obierz czosnek.
4. Na dno słoików nałożyć czosnek, zioła, wlać 3 łyżki oleju roślinnego.
5. Ułożyć krążki cebulowe, pomidory, układać warstwami, aż słoik będzie pełny.
6. Przygotuj marynatę: polej pomidory, sterylizuj przez 15 minut.
7. Zwiń puszki, odwróć je do ostygnięcia.. Pomidory na zimę „Poliż palce” gotowy!
Pomidory śliwkowe.
Składniki:
- śliwka, pomidory - po 1 kilogramie
- ocet - 1,5 łyżki stołowej
- sól - 2,5 łyżki
- cukier - 1,2 filiżanki
- woda - 1 litr

Przygotowanie:
1. Śliwki umyć pomidorami, nakłuć widelcem.
2. Włożyć do słoika, równomiernie rozprowadzić.
3. Przygotuj nadzienie: zagotuj wodę z solą i cukrem, wykonaj trzykrotne nadzienie.
4. Dodaj ocet pod pokrywkę, zwiń.
Jak ci się podoba plasterki pomidora na zimę?
Kawior Pomidorowy.
Składniki:
- dojrzały pomidor - 2,5 kilograma
- jabłko, cebula - po 500 g
- papryka, marchewka - po 500 g
- głowa czosnku
- olej roślinny - 220 g
- Sól
Przygotowanie:
1. Jabłka obrać z warzywami, przepuścić przez maszynkę do mięsa, posolić, gotować 15 minut.
2. Dodać olej roślinny, smażyć do miękkości, zmniejszając ogień
3. Pod koniec gotowania włożyć główkę czosnku, gotować jeszcze 15 minut, włożyć do gorących słoików.