Jak gotować koreańską marchewkę: łatwy przepis

Warzywne sałatki zakąskowe cieszą się u nas niesamowitą popularnością - chętnie gotowanie słodkiego lecho, pikantna sałatka z zielonych pomidorów jest oczywiście interesująca dla gospodyń domowych i jak gotować koreańską marchewkę w domu.

Należy pamiętać, że przepis na koreańską marchewkę można również dostosować do konserwowania marchwi na zimę, ale ta metoda gotowania jest przeznaczona specjalnie do przygotowywania przekąsek dziennie..
więc, jak gotować koreańską marchewkę? Weź 500 g marchwi, obierz i umyj, pokrój w cienkie batoniki lub zetrzyj. Możesz użyć specjalnej tarki zaprojektowanej właśnie do gotowania warzyw w języku koreańskim. Dodać 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę do warzyw, łyżeczkę czarnego pieprzu, pół łyżeczki czerwonej papryki, 2 łyżeczki kolendry, 2 szczypty soli i łyżeczkę cukru. Wszystko dobrze wymieszaj i ściśnij rękami.
Cebulę pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzać olej roślinny (potrzebne będą 3-4 łyżki stołowe) i podsmaż cebulę, aż się zarumieni.
Dodaj olej cebulowy do marchewki (sama cebula nie jest już przydatna) i półtorej łyżki octu. Wszystko dobrze wymieszaj. Możesz spróbować przystawki i dodać przyprawy, jeśli ich brakuje.
Włóż koreańskie marchewki do lodówki na kilka godzin lub lepiej zostaw je tam na noc.
Jeśli interesują Cię przepisy z tym pomarańczowym warzywem, koniecznie ugotuj lecho z marchewką, przydaje się nie tylko jako sałatka, ale także jako dressing do barszczu.