Koreańska sałatka z cukinii

Bardzo lubimy z mężem kuchnię koreańską, która jest nasycona wszelkiego rodzaju przyprawami i przyprawami, co pozwala nam połączyć „tęczę koloru, smaku i aromatu” w każdym daniu! Na przykład dania przygotowane w tym stylu, koreański bakłażan, zawsze popularne przy stole i jeśli tradycyjne sałatki mogą pozostać na talerzach, to „koreańskie” - wystarczy, że dodamy). Koreańska cukinia w puszkach różnią się smakiem od niebieskich, jednak łączy je coś wspólnego - oba przepisy są bardzo smaczne.

Lista produktów:

• Cukinia - 3 kg-
• Marchewka - 0,5 kg-
• Cebula cebulowa - 0,5 kg-
• Sól - 2 łyżki..-
• Cukier - 1 szklanka-
• Olej roślinny - 1 szt-
• Ocet 9% - 1 stos-
• Przyprawa do marchwi po koreańsku - 1 opakowanie-
• Czosnek - 2 średniej wielkości główki.
Metoda gotowania:

1. Cukinię umyć, obrać i, jeśli to konieczne, usunąć pestki - zetrzeć na „koreańskiej tarce”-
2. Obierz, umyj i zetrzyj marchewki-
3. Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać-
4. Czosnek obrać i posiekać-
5. Gotowe warzywa włożyć do rondla, dodać sól, cukier, ocet, olej roślinny i przyprawy - wszystko dokładnie wymieszać-
6. Ułożyć w sterylnych słoikach, sterylizować przez 30 minut, zwinąć-
7. Przykryj zwinięte słoiki kocem - aż całkowicie ostygną.

Moja rodzina uwielbia to, jak się zamykam  Koreański przepis na cukinię, ale staram się ich zaskoczyć nowymi daniami z tego warzywa. Sałatka "Cukinia na zimę po koreańsku", także "Niebieskie. Przepis dla całej rodziny", gotowe do spożycia niemal natychmiast po ostygnięciu słoika, jednak staraj się nie ulegać pokusie otwarcia i zjedzenia przed zimą).
Smacznego!