Proste i smaczne. Koreańskie marchewki: przepis krok po kroku ze zdjęciem
Dzisiaj chcę się podzielić prosty, ale pyszny przepis na koreańską marchewkę. Tę przystawkę można nazwać zarówno całkowicie niezależnym daniem, jak i doskonałym składnikiem różnych sałatek. Gotowanie marchewki po koreańsku w domu jest łatwiejsze, jeśli znasz kilka niuansów. A więc zacznijmy?!
![Koreańskie marchewki](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/prosto-i-vkusno-morkov-po-korejski-poshagovyj_1.jpg)
Składniki
marchewki (duże) - 2 sztuki.
czosnek - 3 zęby.
mielona kolendra -? łyżeczka.
ziarna kolendry -? łyżeczka.
mielony czarny pieprz (lub czerwona papryka) - 1/4 łyżeczki.
sól - 1 łyżeczka.
cukier - 1 łyżka. l.
olej roślinny - 70 ml
ocet 9% - 3 łyżeczki.
Koreańskie marchewki: przepis krok po kroku ze zdjęciem
Aby przygotować tak pyszną przekąskę, trzeba wybrać soczystą marchewkę, umyć ją i obrać.
Używając specjalnej tarki do warzyw w stylu koreańskim, zetrzyj marchewki (znacznie ułatwi to proces gotowania). Jeśli nie ma takiej tarki, możesz posiekać marchewki ostrym nożem w cienkie długie paski.
Przełóż marchewki do głębokiej miski. Dodaj wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszaj rękami, aż marchewka wypuści sok.
Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę i włożyć do miski marchewki. Skrop porcją octu i ponownie dobrze wymieszaj. Pozwól mu moczyć się przez 15 minut.
W międzyczasie w małym rondelku, patelni lub patelni rozgrzej olej, ale nie doprowadzaj go do wrzenia! Dopraw sałatkę z marchwi gorącym olejem i ponownie wymieszaj wszystkie składniki. Pozwól potrawie parzyć przez kilka godzin w ciepłym miejscu, a następnie wstaw do lodówki, gdzie przechowasz koreańską marchewkę.
Koreańskie marchewki okazał się umiarkowanie ostry, pikantny i bardzo soczysty w smaku! Świetna przekąska do każdego posiłku!