Marchewki z burakami na zimę: jak ugotować sos? Przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Marchewki z burakami na zimę - połączenie, które spodoba się każdemu. Z tych prostych warzyw można zrobić pyszną sałatkę, dressing barszczowy, kawior, lecho, marynowaną przystawkę itp. Do rozważenia oferujemy następujący wybór kulinarny.

Marchewki z burakami na zimę: przepisy kulinarne

Duszony dressing
Pokrój marchewki i buraki w równe kostki. Wymieszaj w proporcji 2 do 1. Dokładnie wymieszaj plastry, rozprowadź w 1 litrowych słoikach. W każdym przygotowanym pojemniku dodaj 3,1 łyżki stołowej. Przykryj pojemnik blaszanymi pokrywkami, wstaw do gorącego piekarnika. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni, odstaw naczynia na 40 minut. Wyjmij słoiki, dodaj łyżeczkę kwasu octowego i 1 łyżkę. l. olej słonecznikowy, uszczelnić nowymi pokrytymi pokrywkami.

Spodobają Ci się również opcje opisanych półfabrykatów tutaj.

Sos barszczowy na zimę z marchewką buraczaną

Składniki:
- ostra papryka - kilka strąków
- buraki - 3,1 kg
- marchewki - kilka kilogramów
- trzy główki czosnku
- cebula cebulowa - 0,55 kg
- 195 ml oleju roślinnego
- woda - 0,25 litra
- sól - 95 g
Funkcje gotowania:
Umyj warzywa, rozłóż je na ręczniku kuchennym do wyschnięcia. Pokrój korzenie buraków w cienką kostkę i zetrzyj marchewki. Uwolnij słodką paprykę z szypułek, drobno posiekaj. Usuń suchą łuskę z cebuli, drobno posiekaj. Podziel czosnek na ćwiartki, przekręć przez prasę. Pokrój ostrą paprykę na małe półpierścienie. Podnieś głęboki rondel, wlej olej roślinny na powierzchnię, podgrzej, usmaż cebulę, aby nabrała złocistego odcienia, dodaj resztę plasterków warzyw, dopraw grubą solą, dodaj trochę wody, przykryj pokrywką, gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Włożyć oba rodzaje pieprzu, czosnek, dokładnie wymieszać, gotować kolejne 10 minut. Spakuj gorący opatrunek, uszczelnij nowymi żelaznymi nasadkami, odłóż spód do góry, przykryj ciepłym kocem, ostudź stopniowo.

Rozważ i sałatka z buraków i marchwi - najlepsze przepisy.

Kapusta na zimę z burakami i marchewką

Przygotuj jedzenie:
- kilka marchewek
- jedno warzywo korzeniowe buraka
- ząbek czosnku - 4 sztuki
- świeża biała kapusta - kilka kilogramów
- 50 g chrzanu
Do nadzienia marynaty:
- łyżka (duża) sól kuchenna
- pół szklanki octu z olejem roślinnym
- szklanka przegotowanej wody
- cukier granulowany - pół szklanki
Funkcje gotowania:
Dokładnie umyj główkę kapusty, usuń górne liście. Pokrój grubo lub pokrój w kwadratowe plasterki. Chrzan, buraki, marchew, obierz, posiekaj na koreańskiej tarce. Uwolnij czosnek z łuski, drobno posiekaj, połącz w głębokiej misce. Podnieś rondelek, wlej do niego gorącą wodę, olej, kwas octowy, dodaj cukier granulowany, gotuj do rozpuszczenia słodkich kryształków. Po soleniu umieść na średnim ogniu, zagotuj. Włożyć kapustę do naczynia, zalać przygotowaną marynatą, zakręcić nakrętkami, odstawić na 3 godziny w temperaturze pokojowej.

Spodoba ci się i półfabrykaty z marchwi - najlepsze przepisy.

Barszcz na zimę z burakami i marchewką

Składniki:
- cebula
- buraki i warzywa korzeniowe marchwi
- Bułgarski pieprz
- sól kuchenna
- pół litra wody
Jak przygotować:
Warzywa obrać, cebulę i pieprz pokroić w kostkę. Zmiel korzenie marchwi na tarce. Pokrojone składniki przełóż do pojemnika multicooker, polej wodą, dopraw przyprawami i solą, przykryj pokrywką, ustaw funkcję „Gotowanie”, gotuj około pół godziny. Gorący dressing podziel na szklane pojemniki, zawiń, ostudź.

Jak lubisz najbardziej półfabrykaty buraczane na zimę?

Sałatka z buraków i marchwi na zimę

Przygotuj jedzenie:
- olej roślinny, papryka - według? Kg
- pęczek pietruszki - 3 sztuki
- warzywa buraczane - 4 kg
- pomidory - 1,6 kg
- czosnek - 195 g
- cukier, kwas octowy - po 200 g
- 60 g soli kuchennej
Jak przygotować:
Obróć pomidory, czosnek, bułgarską paprykę przez maszynkę do mięsa, włóż do wspólnego pojemnika. Zetrzeć buraki, wymieszać z cebulą, pokroić w krążki. Posiekaną cebulę można podsmażać na patelni z olejem roślinnym. Po usmażeniu włożyć cebulę do rondla, wlać pokrojone warzywa, dodać kwas octowy, dodać granulowany cukier i sól. Gotować zawartość przez 5 minut, dodać buraki, gotować na wolnym ogniu masę warzywną przez czterdzieści minut. Posiekaj pietruszkę, dodaj do warzyw, kontynuuj duszenie przez 10 minut. Rozłóż sałatkę w szklanym pojemniku, przykręć specjalnym kluczem.

Rozważ opcję gotowania buraki na zimę na barszcz.
Przygotowania na zimę z burakami i marchewką
Sałatka Warzywna w Puszkach
Wymagane komponenty:
- marchewki z papryką - 1 kg każda
- warzywa buraczane - 2,1 kg
- cebula - około 1 kg
- 90 g cukru
- olej roślinny - 0,25 litra
- kwas octowy - 0,25 litra
- Sól
Gotowanie subtelności:
Pokrój cebulę w kostkę, a słodką paprykę pokrój w paski. Zetrzyj marchewki i buraki na średniej tarce. Wymieszaj warzywa we wspólnej misce emaliowanej, włóż do pieca do wrzenia. Połącz granulowany cukier z kwasem octowym, zagotuj, wlej mieszaninę do pojemnika z warzywami. Dobrze wymieszaj zawartość. Po wymieszaniu do smaku dodaj sól. Masę gotować około godziny. Rozpal mały ogień. Sterylizować pojemniki, zwinąć, odwrócić do góry nogami, ostudzić stopniowo.

Rozważ i informacje ”buraki, marchewki - jak prawidłowo przechowywać zimą".
Kolejny ciekawy przepis:
Będziesz potrzebować:
- olej roślinny - pół litra
- pomidory - 2 kg
- marchewki z burakami - po 2 kg
- szklanka cukru pudru
- 4 filiżanki fasoli
- kwas octowy - 1 szklanka
- sól - 0,25 filiżanki
Jak gotować:
Namocz fasolę przez noc. Zetrzyj warzywa korzeniowe rano (do tego lepiej użyć tarki z dużymi otworami). Pokrój pomidory w ćwiartki, a cebulę na pół pierścienia. Do rondla dodaj sól i cukier granulowany, dodaj wodę, olej, ocet, dodaj warzywa i wymieszaj. Dusić zawartość przez około kilka godzin, przechowywać w zwykły sposób.

Przygotuj i kapusta na zimę z burakami.
Pyszny kawior
Składniki:
- ocet jabłkowy - 2,15 łyżki
- 5 ząbków czosnku
- marchewki, pomidory - po pół kilograma
- buraki - około 1 kg
- przyprawa
- sól kuchenna
- olej roślinny - 3 łyżki
Gotowanie subtelności:
Umyj warzywa, odetnij skórkę, potrzyj warzywa korzeniowe na tarce. Zmiel pomidory w maszynce do mięsa. Na patelni rozgrzać olej, włożyć starte warzywa, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut (przykryć patelnię pokrywką). Wymieszaj z koncentratem pomidorowym, posiekanym czosnkiem, gotuj na wolnym ogniu do wymieszania przez 20 minut. Uzupełnij kwasem octowym, posyp przyprawami, posyp solą, gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut. Rozłóż kawior w gorących, przetworzonych słoikach, przykręć specjalnym kluczem.

Oceń i buraki na zimę w bankach.
Marynowana marchewka z burakami na zimę
- łyżeczka koreańskiej przyprawy
- marchewki - 0,2 kg
- średni burak
- para ząbków czosnku
- 80 g oleju roślinnego
- sól - pół łyżeczki
- cukier granulowany - jedna trzecia łyżeczki
- kwas octowy
Funkcje gotowania:
Przygotowywanie potraw: Warzywa dokładnie umyj, osusz na ręczniku papierowym lub desce do krojenia. Potrzyj marchewki, aby uzyskać piękne słomki. Zetrzyj surowe warzywa korzeniowe z buraków. Ważne jest, aby wybrać owoc o bogatym kolorze, aby obrabiany przedmiot był piękny i apetyczny. Połącz przygotowane warzywa korzeniowe we wspólnej misce. Rozgnieść czosnek w czosnku, połączyć z warzywami. Oddzielnie wymieszaj przyprawy, olej roślinny, cukier, sól kuchenną, kwas octowy. Nie musisz dodawać zbyt dużo octu, aby przedmiot nie miał kwaśnego smaku. Wystarczy półtorej łyżeczki. Podgrzej mieszaninę do 80 stopni, wlej do sałatki. Marynować kawałek w temperaturze pokojowej przez 3 godziny. Wstaw do lodówki na 5 godzin.

Zrób i kapusta w kawałkach na zimę.
Koreańska marchewka z burakami na zimę
Wymagane komponenty:
- lavrushka
- marchewka z burakami
- szklanka czystej wody
- pięć czarnych ziaren pieprzu
- 15 g soli kuchennej
- szklanka octu
- kilka pąków goździka
- 35 g cukru pudru
Jak przygotować:
Wybierz średnie do małych warzyw buraczanych. Ich miąższ powinien być równomiernie ubarwiony. Marchew może mieć dowolny kształt. Upewnij się, że obszar łęcin nie jest zielony. Warzywa należy przyjmować w równych ilościach. Gotuj je do miękkości. W razie potrzeby pokrój owoce na małe plasterki. Możesz po prostu zetrzeć ugotowane warzywa korzeniowe. Rozłóż masę warzywną w czystych pojemnikach mniej więcej do poziomu „łopatek”. Przygotować nadzienie marynatowe: pozostałe składniki połączyć zgodnie z przepisem w rondelku, podgrzać do wrzenia i ostudzić. Przykryj puste słoiki zwykłymi plastikowymi pokrywkami i przechowuj w lodówce.

Marynata na zimę z burakami i marchewką
Będziesz potrzebować:
- marchewki, cebula-rzepa - po 1 kg
- świeże pomidory - półtora kilograma
- świeże ogórki - 3 kg
- zielony pieprz
- ? kg jęczmienia perłowego
- pół szklanki cukru
- sól - 2,1 dużych łyżek
- pół szklanki oleju słonecznikowego i wody
- ? szklanki kwasu octowego
- ćwierć buraka
Gotowanie subtelności:
Pokrój cebulę z ogórkami w drobną kostkę. Pokrój marchewki w paski. Zabij obrane pomidory w blenderze. Połącz starte pomidory w rondelku, dodaj posiekany strąk ostrej papryki, dodaj olej roślinny i wodę, dodaj sól kuchenną i cukier. Kasza jęczmienna umyć, włożyć do rondla z ogórkami, startą marchewką i cebulą, wymieszać. Rozłóż do słoików i zakręć blaszanymi pokrywkami.
Puste warzywa są zawsze opcją korzystną dla wszystkich. Są smaczne i zdrowe. Takie przekąski możesz podawać z dowolnym drugim daniem. Dzięki nim będą ciekawie i bogato smakować. Mamy nadzieję, że wybrane przepisy zostały przez Państwa docenione..