Sałatka z kapusty i buraków w puszkach

Każdego roku przygotowuję niesamowitą sałatkę z puszki z burakami na zimę, przepis ze zdjęciem, który postanowiłam przygotować specjalnie dla Ciebie. Podany na każdej uczcie wywołuje morze pozytywnych emocji, a ten przysmak jest zawsze zjedzony do ostatniej łyżki.
Podoba mi się nie tylko smak sałatki z kapusty i buraków, ale również to, że jest łatwa w przygotowaniu i okazuje się smaczna i zdrowa. Zwykle wszyscy sałatki na zimę wypełniony esencją octu, ale ten przepis go nie zawiera. Sałatka z buraków i kapusty w puszce jest przechowywana przez całą zimę, ponieważ słoiki są dokładnie sterylizowane już z samą sałatką.
Warzywa do gotowania są surowe, więc jeśli jesteś na diecie lub pości, powinieneś zwrócić uwagę na to danie..
Składniki:
- 1 marchewka,
- 1 cebula,
- 1 burak,
- 0,5 główki kapusty,
- 1,5 łyżeczki soli,
- 1,5 łyżeczki cukru,
- 5 łyżek oleju słonecznikowego,
- szczypta kwasu cytrynowego.



Umyj buraki (surowe) i zetrzyj na zwykłej tarce.



Zrób to samo z marchewką..
Pokrój cebulę i kapustę.
Połącz wszystkie warzywa w dużej misce (dla łatwego miksowania). Dodaj sól i cukier.






Następnie wlej olej, dodaj rozcieńczony w wodzie kwas cytrynowy i łyżkę lub wymieszaj składniki ręką.






Ułóż sałatkę w słoikach.



Następnie umieść puszki na szmatce, którą kładziesz na dnie patelni, wlej do niej wstępnie podgrzaną wodę i wstaw do sterylizacji. Zajmuje to około dziesięciu minut.
Po sterylizacji słoiki szczelnie zamknij pokrywkami.
Z tych składników wychodzą dwa 0,5-litrowe słoiki sałatki z kapusty z burakami. Jeśli jesteś przyzwyczajony do zwijania dużej ilości konserw, zwiększ ilość produktów.