Buraki na zimę, pyszna sałatka z buraków i dressing do barszczu - szybki przepis na zbiory na zimę krok po kroku (ze zdjęciem)

Nadeszła jesień, buraki dojrzewają masowo - pora robić buraki na zimę. Proponujemy pyszny i szybki przepis na sałatkę z buraków. Buraczki przygotowane według tego przepisu można wykorzystać zimą zarówno jako sałatkę, jak i jako dressing do barszczu..

Składniki: papryka, Pietruszka, cebula, pomidor, olej roślinny, cukier, buraczany, Sól, ocet winny, czosnek
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Aby ugotować buraki na zimę przy użyciu tego przepisu, potrzebujemy:

buraki - 4 kg,

pomidor - 1,5 kg,

papryka - 0,5 kg,

cebula - 0,5 kg,

czosnek - 200 gr,

olej roślinny - 200 gr,

ocet 9% - 100 gr,

sól - 50 gr,

cukier - 150 gr.

A więc, jak gotować buraki na zimę według tego przepisu.

Aby przygotować pyszną sałatkę na zimę z buraków, potrzebujemy:

- umyj, obierz i zetrzyj buraki;

- umyj pomidory i przepuść je przez maszynkę do mięsa lub zmiel je blenderem;

- paprykę i cebulę - obierz, umyj i pokrój w paski i półpierścienie.

Wlej olej słonecznikowy do naczynia, w którym ugotujesz sałatkę z buraków, dodasz cebulę i usmażymy.

Gdy cebula zacznie zmieniać kolor, dodaj zmielone pomidory, posiekaną paprykę, drobno posiekany czosnek, sól, cukier, ocet i wszystko dobrze wymieszaj.

Zamknij pokrywką i zagotuj na dużym ogniu.

Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem 50-60 minut.

Regularnie mieszaj.

Po określonym czasie przygotowaną na zimę sałatkę z buraków wkładamy do przygotowanych słoików i zamykamy pokrywkami.

Odwróć pokrywkę do góry nogami i pozostaw w tej pozycji, aż ostygnie.

Pyszna sałatka z buraków i dressing barszczowy na zimę - gotowe!