Strzały czosnkowe: najlepsze przepisy na zimę

Przepisy na strzały czosnkowe na zimę - co mogłoby być bardziej oryginalne? Jednak oryginalne blanki zawsze zachwycają nowymi, niecodziennymi smakami, dlatego konieczne jest przygotowanie co najmniej kilku słoików.

Strzały czosnkowe: przepisy na zimę

Pyszne lecho.
Wymagane produkty:
- gałązki czosnku
- woda - 700 g
- koncentrat pomidorowy -? l
- cukier, olej roślinny - po pół szklanki każdy
- sól - łyżka stołowa
- kwas octowy jabłkowy - 0,25 łyżki.
Przygotowanie:
Zieleń należy pobrać w takiej ilości, aby trafiła do obsady. Wypełnij określonymi produktami (nie trzeba jeszcze dodawać kwasu octowego). Gotować. Gałązki pokrój na małe kawałki o szerokości 1 cm, dodaj do marynaty, gotuj przez 3 minuty, ułóż w pojemnikach, zamknij.

Przygotuj zioła i zgodnie z opisaną recepturą tutaj.

Strzały czosnkowe: przepisy na zimę przez maszynkę do mięsa

Przyprawa do pomidorów i czosnku.
Będziesz potrzebować:
- pasta pomidorowa lub sos pomidorowy
- zielona część młodego czosnku
Jak gotować:
Umyj zielenie z brudu i kurzu, przekręć przez maszynkę do mięsa. Masę wymieszać z przyprawą pomidorową. Musisz go dodać na tyle, aby mieszanina nie była zbyt płynna. Rozłóż przyprawę w sterylnych słoiczkach, przykryj pokrywkami, wstaw do lodówki.

Przepis na przyprawę do czosnku i kopru.
Składniki:
- zielona część młodego czosnku
- Sól
- koper
Kroki gotowania:
Przełóż zielenie przez maszynkę do mięsa, wymieszaj z solą, zapakuj do przygotowanych pojemników, posyp solą na wierzchu, zakręć przyprawę pokrywkami i włóż do lodówki do przechowywania.

Zbieranie strzał czosnku na zimę: przepisy kulinarne

Opcja warzywna.
700 g strzał czosnku i 300 g mieszanki ziół (koperek, bazylia, natka pietruszki, tymianek itp.) Zmielić w maszynce do mięsa. Zmiksuj zieloną masę z sześcioma łyżkami vegety, włóż do słoików, lekko ubijając. Przechowuj przyprawy w lodówce. Można go również zamrozić.

Przepis na marynowanie strzał czosnku na zimę

Składniki:
- młode liście czosnku
- cukier granulowany - dwie łyżki. łyżki
- sól - pięć łyżeczek
- woda - jeden litr
- kwas octowy - 2,5 łyżki.
Przygotowanie:
Liście umyć z kurzu, pokruszyć na duże kawałki, zanurzyć we wrzącej wodzie na kilka minut, zalać lodowatą wodą. Jak tylko spłynie, zapakuj go w słoiki, przygotuj marynatę. Wymieszaj granulowany cukier z solą w wodzie, zagotuj, dodaj ocet, natychmiast wlej liście czosnku tą mieszanką. Zakręć pojemniki pokrywkami, sterylizuj przez 5 minut, zamknij. Marynowane strzały czosnkowe gotowy!

Przepis na marynowane strzały czosnkowe na zimę

W litrze wody rozcieńczyć 2 łyżki. łyżki soli gotować przez dwie minuty. Wlać 100 ml octu, ugasić ogień. Pokrój zielenie na równe kawałki, blanszuj je we wrzącej wodzie, ostudź, włóż do wyparzonych słoików, napełnij wrzącą solanką. Sterylizuj pojemnik przez 10 minut. Jeśli nie chcesz wcześniej blanszować, zwiększ sterylizację do 10 minut, zaklej pokrywkami, rozłóż i pozostaw do ostygnięcia.
Spodoba ci się i zbieranie szczawiu na zimę.

Przepisy na strzały czosnkowe na zimę ze zdjęciami.
Przepis z ziołami.
Dokładnie umyj zieloną część młodego czosnku, koperku i pietruszki, pokrój. Zalej je wrzącą wodą, pozostaw do zaparzenia na kilka minut. Odcedź wrzącą wodę, napełnij marynatą. Słoiki będą doskonale przechowywane nawet bez sterylizacji. W takim przypadku można je po prostu przykryć nasadkami z polietylenu..
Strzały czosnkowe - przepisy na zimę z solą.
Przepis na agrest.
Wymagane produkty:
- olej roślinny - 4 łyżki. łyżki
- koperek, kolendra - po 55 g
- agrest, strzały czosnkowe - po 1 kg
- sól - półtorej łyżki stołowej

Przygotowanie:
Opłucz czosnek, posiekaj. Posortuj jagody agrestu, oderwij ogony, umyj. Przekręć przygotowane potrawy w maszynce do mięsa, przerwij w blenderze. Do masy czosnkowo-jagodowej dodać sól, posiekaną kolendrę i koperek, wlać olej słonecznikowy. Zapakuj przyprawę do pojemników, przykryj plastikowymi pokrywkami.
Rozważ także sposoby solenia czosnku.
Przepis na kapustę kiszoną.
Składniki:
- młode strzały czosnku - 500 g
- woda - półtorej szklanki
- ocet - 1,5 łyżki. łyżki
- gałązki kopru - 3 sztuki.
- sól - łyżka stołowa
Przygotowanie:
Odetnij gałęzie z główki kwiatowej czosnku, umyj je, posiekaj na kawałki, włóż do wrzącej wody na kilka minut, zalej zimną wodą. Połóż gałązki kopru na dnie pojemnika, ułóż strzały w gęstą warstwę, dodaj gałązki kopru. Zrobić solankę: rozcieńczyć sól we wrzącej wodzie, ostudzić, wlać ocet. Wlej czosnek z marynatą, na wierzch ułóż ucisk. Proces fermentacji rozpocznie się za trzy dni. Trwa około 12 dni. W tym czasie należy okresowo usuwać film formujący, w razie potrzeby uzupełnić trochę solanki. Przechowuj przedmiot w lodówce.

Okazuje się, że jest całkiem smaczny i bakat z bakłażana.
Przepisy na strzały czosnkowe na zimę ze zdjęciami.
Kilka ważnych wskazówek.
1. Młode zielenie czosnku to prawdziwy przysmak. Jeśli teraz włożysz go do słoików, będziesz mógł się nim cieszyć przez całą zimę..
2. Gałązki zielonego czosnku są bardzo korzystne dla organizmu. Zawierają substancje, które pozwalają aktywnie walczyć z pasożytami, komórkami nowotworowymi, hamują procesy fermentacji, poprawiają funkcjonowanie układu odpornościowego.
3. Marynuj strzały z nasionami.
4. Najpopularniejsze przyprawy do tego preparatu: imbir, cynamon, kolendra, goździki, musztarda zbożowa.

Przygotuj się również sałatka na zimę - chutney warzywny.
Przepis na imbir i cynamon.
Będziesz potrzebować:
- sól, ocet - zgodnie z art. łyżka
- cynamon
- woda - 500 ml
- imbir
- ziarna czarnego pieprzu
Kroki gotowania:
Wysterylizuj banki. Rzuć strzały w pierścienie, włóż je do pojemników. Zalać wrzątkiem, blanszować przez kilka minut. Zagotuj wodę, posol, dodaj przyprawy, ocet. Posmakuj marynaty. Wlej czosnek z powstałym nadzieniem. Zamknij pokrywki, pozwól mu ostygnąć.

Mają też wyjątkowy smak pomidory w żelatynie.
A oto kilka innych przepisów.
Przepis numer 1.
Wymagane produkty:
- zielona część młodego czosnku
- sól - dwie łyżki łyżki
- kwas octowy - 0,1 l
Kroki gotowania:
Strzały należy zebrać jeszcze przed uformowaniem główki czosnku. Umyj zebrane łodygi, osusz na ręczniku. Pokrój je na długie kawałki, gotuj przez 2 minuty. Wyjmij łodygi z wrzącej wody, zalej zimną wodą. Jak tylko spłynie pozostała woda, włóż je do szklanych pojemników, dodaj gorącą marynatę, sterylizuj, przekręć. Musisz również dodać cukier, sól do nadzienia, gotować solankę przez trzy minuty. Następnie ostudź obrabiane przedmioty i dodaj kwas octowy.
Spróbuj i słodka cukinia. Przedmiot jest po prostu świetny!
Przepis numer 2.
Młode łodygi czosnku umyj, posiekaj na 10 cm, soczysta i delikatna część to dolna część szypułki. To ona musi być marynowana na zimę. Pojemniki należy wysterylizować, a przygotowane łodygi umieścić na dnie. Następnie napełnij je wrzącą wodą, przykryj pokrywkami, pozostaw na 7 minut w tej formie. Spuść wodę, zalej solanką, 100 g octu i 1,5 łyżki. łyżki cukru. Zwiń puszki, zostaw je pod przykryciem.
Spodoba ci się i szczaw na zimę - popularne przepisy.

Strzały czosnkowe po koreańsku - przepis na zimę.
Składniki:
- sos sojowy - 55 ml
- ostra papryczka
- olej roślinny - 75 g
- cukier - 0,5 łyżeczki
- kolendra - łyżeczka
- ocet ryżowy - 1 łyżka l.
- nasiona sezamu - 10 g
- czarne ziarna pieprzu - 0,25 łyżeczki.
- goździki - 8 szt.
Jak gotować:
Łodygi najlepiej gotować na głębokiej patelni lub w kotle. Możesz także użyć starego rondla. Wlej do niego olej, pozwól mu dobrze się nagrzać. Zmiel goździki, pieprz i kolendrę w moździerzu. Paprykę obierz z nasion, posiekaj na małe kawałki, dodaj do moździerza do przypraw. Przyprawy z moździerza wyłóż na gorący olej, mieszaj przez kilka sekund, dodaj łodygi czosnku. Smażyć je do miękkości. Dodać sos sojowy i cukier, zarumienić do ciemnooliwkowego koloru. Wlej ocet, dodaj sezam, wyjmij z pieca. Gdy łodygi ostygną, przenieś je do miski, przykryj i umieść na półce w lodówce. Należy je tu podawać przez co najmniej 10 dni. W takim przypadku całkowicie wchłoną wszystkie aromaty przypraw..
Strzały czosnkowe: przepisy na zimę bez octu.
W większości przepisów stosuje się kwas octowy. Jednak niektóre z nich zawierają tylko sól, sos sojowy lub inne przyprawy. Istnieje również opcja zamrażania. Przyjrzyjmy się temu bliżej..
Przepisy na strzały czosnkowe na zimę: zamrażanie.
Konieczne jest zebranie łodyg do konserwacji w momencie, gdy czosnek dopiero zaczyna wypuszczać długą strzałę. Jeśli kwiat ma czas zakwitnąć, łodyga będzie nieodpowiednia do jedzenia. Po pokrojeniu osuszyć łodygi ręcznikiem, pokroić nożyczkami na kilka kawałków. Rozłóż na pergaminie, rozłóż w zamrażarce. Dzień później wlej je do torebek, wróć do zamrażarki.
Zimą można ugotować wiele ciekawych potraw z mrożonych półfabrykatów. Tutaj jest kilka z nich:
Pyszny omlet.
Najpierw przygotuj mieszankę omletów w zwykły sposób. Smażyć posiekane łodygi na gorącym oleju, aż kolor się zmieni. Posyp je mielonym pieprzem, przykryj mieszanką omletów, przygotuj na najniższym ogniu. Do smaku można dodać inne warzywa. Na przykład marchewki.
Przepis na wątróbkę drobiową.
Będziesz potrzebować:
- wątróbka drobiowa - 720 g
- cebula - 2 sztuki.
- przyprawy
- słodka papryka - 3 szt..
- świeże zioła
- olej słonecznikowy
- pęczek łodyg czosnku
Jak gotować:
Warzywa pokroić w półpierścienie, podsmażyć cebulę na oleju, dodać strzały, smażyć 3 minuty. Dopraw solą, dodaj pieprz. Po kilku minutach dodaj wątróbkę drobiową, dopraw, gotuj na wolnym ogniu. Jeśli sok stanie się klarowny, wątrobę można uznać za gotową. Na koniec dodaj śmietanę.
Możesz po prostu usmażyć zamrożony przedmiot na oleju roślinnym z dodatkiem przypraw - będzie nie mniej smaczny!