Strzały czosnkowe na zimę. Przekąska z octem. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Ostatnio szczególnie popularne są przepisy na przekąski na zimę. Nie jest to zaskakujące, ponieważ sezon letni jest bogaty w witaminy. Jeden z najwcześniejszych i niewątpliwie udanych przygotowania do zimy to strzały czosnku. Jest to produkt niedawno odkryty i szeroko stosowany w kuchni..

W bardzo prosty sposób możesz gotować strzały czosnku. To nie trwa długo. Proces konserwacji jest szybki i łatwy, a niesamowity efekt zachwyci całą rodzinę. Smak gotowych strzelanek zbliżony jest do grzybowych przekąsek, posiada lekką pikanterię i kwaskowatość, dzięki dodaniu do solanki octu. Strzały w słoiku będą miękkie i soczyste. Warto spróbować takiej przekąski tylko raz, a nie będziesz w stanie się od niej oderwać.!

Najważniejsze jest, aby zakłócić więcej strzał w ogrodzie i jak najszybciej rozpocząć przygotowywanie półfabrykatów.

Składniki na 1 litr solanki:

- łyżka soli kuchennej

- 3 łyżki cukru

- 2 łyżeczki 70% esencji z octu

- woda - litr.

Będzie to wymagane w przypadku litrowego słoika przedmiotu obrabianego:

- strzały czosnkowe (ile zmieści się w słoiku)

- liście laurowe - 2 sztuki

- liście porzeczki - 2-3 sztuki

- koper i pietruszka - 2-4 gałęzie

- goździki - 3 sztuki

- groszek ziele angielskie - 2-3 sztuki.

Strzały czosnkowe na zimę. Działania konserwujące krok po kroku:

1. Weź strzały czosnku. Używamy tylko młodych patyków. Te strzały, które już stwardniały, nie nadają się do konserw. Umyj strzały w zimnej wodzie. Wytnij je niezbyt duże, długość to 2-4 centymetry. Usuń plamy z jajników kwiatowych.

2. Wlej strzały do ​​pustego, wygodnego rondla. Do napełnienia wodą. Wlej tyle wody, aby strzałki były całkowicie w płynie. Postaw patelnię na kuchence, pozwól jej się zagotować. Po zagotowaniu płynu ze strzałkami zmniejsz ogień i gotuj dokładnie przez minutę. Natychmiast spuść wodę.

3. Przygotuj banki z wyprzedzeniem. Pod każdy słoik połóż zioła i przyprawy. Napełnij słoiki gotowanymi strzałami.

4. Przygotuj solankę. Wlej wodę do rondla. Wlej łyżkę soli i trzy łyżki cukru do litra wody. Niech solanka się zagotuje.

5. Po minucie wrzenia płynu zdjąć garnek z pieca. Wlej do niego ocet. Wymieszaj wszystko.

6. Zalej zawartość słoików tą solanką. Zwiń osłony. Obróć słoiki pokrywkami do dołu. Konieczne jest zawinięcie puszek, muszą one konsekwentnie ostygnąć w komfortowych warunkach. Nie dotykaj obrabianych elementów przez 24 godziny. Następnie przechowuj w zwykły sposób. Smacznego!
Czas gotowania - 40 minut.

Porcje - 6.