Strzały czosnkowe do wykorzystania w przyszłości

Strzały czosnkowe do wykorzystania w przyszłości, przepyszne niezwykłe - to dobry przepis na oszczędne, oszczędne i oszczędne gospodynie domowe, które nie tracą żadnych produktów wyrosłych w ogrodzie. Czosnek daje strzały na samym początku lata, okres ten nie trwa długo, tylko dwa tygodnie. Do przygotowania ważne jest, aby zebrać strzały na wczesnym etapie, kiedy nie miały jeszcze czasu na zgrubne. W przeciwieństwie do dojrzałych główek czosnku smak strzał jest łagodniejszy, ale można je zachować tylko w postaci przetworzonej - marynowanej, mrożonej lub marynowanej.
W tym przepisie proponuję wypróbować jeden z najłatwiejszych i najszybszych sposobów przygotowania - posiekaj warzywa w robocie kuchennym, a następnie wymieszaj z olejem i solą. Są też bardzo smaczne. Lekko solone pomidory po ormiańsku z czosnkiem.
Gotowanie zajmie 15 minut. Ze składników podanych w przepisie otrzymujesz 1 puszkę o pojemności 500 gramów.

Składniki:

- strzały czosnku - 700 gr.-
- oliwa z oliwek - 30 ml.-
- sól kuchenna - 15 gr.



Strzałki czosnku włożyć do miski z zimną wodą, dokładnie zmyć kurz i brud, spłukać pod bieżącą zimną wodą, wysuszyć.



Następnie odcinamy wierzchołki szypułkami, nie nadają się do zbioru. Jeśli jednak w zamrażarce jest miejsce to radzę włożyć je do torby i zamrozić. To niezastąpiona przyprawa do bulionu drobiowego - podczas gotowania kurczaka włóż garść blatów do rondla, smak będzie magiczny.
Odcinamy również gęstą część łodyg, jest włóknista i nie nadaje się do jedzenia.



Drobno posiekaj warzywa i umieść je w misce robota kuchennego. Zamiast blendera możesz pominąć warzywa przez maszynkę do mięsa z cienką dyszą.



Teraz dodaj do czosnku wysokiej jakości oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia.



Wlej sól kuchenną bez dodatków. Taka ilość warzyw będzie potrzebować około łyżki soli bez szkiełka..



Zmiel składniki, aż będą gładkie. Nie ma potrzeby mielenia w puree ziemniaczanym, będzie lepiej smakować, jeśli struktura będzie trochę gruboziarnista. Zobacz także moje ulubione szybki przepis na 5 minut lekko solonych ogórków w torbie.



Gotową przyprawę pakujemy w czysto umyte słoiki, wkładamy do lodówki do przechowywania.



W celu długotrwałego przechowywania masę pakujemy w małe plastikowe pojemniki i zamrażamy.