Marynowane strzały czosnkowe: przepis na hostessy

Przepis na marynowane strzelanki czosnkowe od dawna słyszane przez doświadczone gospodynie domowe. Tyle, że bardzo niewielu ludzi je czosnek, ale jeśli go marynujesz ....
Przepis na marynowane strzały czosnkowe # 1.
Składniki:
- ocet winny
- zieleń
- cukier
- Sól
- strzały czosnku

Marynowanie czosnku na zimę. Przygotowanie:
1. Rozpuścić cukier, posolić w wodzie, gotować kilka minut, dodać ocet. Liście i strzały należy zebrać, zanim dojrzeje główka czosnku.
2. Zielonki opłucz, pokrój w paski, zblanszuj w wodzie, ostudź zimną wodą, szczelnie włóż do wyparzonych słoików, napełnij wrzącym nadzieniem.
3. Sterylizuj litrowe słoiki przez pięć minut, zamknij.
4. Do słoików ze strzałkami czosnku można dodawać ostre zioła.
5. Przygotować nadzienie: wymieszać 100 g octu, po 50 g cukru i sól, litr wody.
Pozostały czosnek można wykorzystać do przygotowania kolejnego zimowego zbioru - pomidor z czosnkiem na zimę.

Przepis na marynowane strzały czosnkowe # 2.
Składniki:
- woda marynata - litr
- cukier, sól - po 50 g
- strzały młodego czosnku - 1 kg
- przyprawy - ziele angielskie, liść laurowy)
- ocet stołowy - 100 ml
Przygotowanie:
1. Umyj młode strzały czosnku, pokrojone patykami o długości 10 centymetrów. Najlepiej używać najbardziej soczystego dna.
2. Strzały szczelnie razem z pieprzem i liśćmi laurowymi w słoikach o pojemności 0,5 litra.
3. Zagotuj wodę, zalej zawartość słoików, przykryj pokrywkami, odstaw na 5-7 minut.
4. Zamknij słoiki pokrywkami, włóż je pod koc. Marynowany czosnek na zimę gotowy!

Marynowane strzały czosnkowe Przepis Numer 3.
Składniki:
- młode strzały czosnku
- pikantne warzywa
- sól, cukier - po 50 g
- woda - jeden litr
- ocet stołowy - 120 ml
Przygotowanie:
1. Strzały czosnku należy zbierać do momentu rozdarcia opakowania kwiatostanów. Gdy tylko łodyga uniesie się 10 centymetrów nad liście, strzały można odciąć.
2. Posortuj zerwane strzały czosnku, opłucz. Pokrój na 3-centymetrowe kawałki, włóż do rondla, zalej wrzącą wodą, blanszuj przez dwie minuty, ale nie dłużej. Następnie ostudź strzały w zimnej wodzie za pomocą durszlaka.
3. Strzały czosnku jak najściślej włożyć do wysterylizowanych słoików, napełnić wrzącą marynatą, przykryć plastikowymi pokrywkami.
4. Przygotuj marynatę z octu, cukru, soli, wody i ziół.
Gotowe marynowane łodygi czosnku smakują jak czosnek niedźwiedzi. Można je podawać z różnymi potrawami: owsianką, rybą, mięsem itp. Dadzą im specjalną przyprawę. W razie potrzeby do marynowania można użyć nie tylko łodyg czosnku, ale także głów.