Sos ze strzał czosnkowych posiekanych blenderem na zimę

Któregoś dnia moja droga teściowa przyniosła strzały czosnkowe z warzywami, no i właściwie podzieliła się przepisem na bardzo ciekawy sos, po krótkiej próbie przetestowania zdałem sobie sprawę, że mój, bardzo smaczny i oryginalny, jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. Jeśli lubisz ciekawe sosy z jasnymi nutami, przepis jest zdecydowanie dla Ciebie - sos z czosnkowych strzał posiekanych blenderem na zimę. Oprócz podstawy strzały używa się również zielonego agrestu, świeżej pietruszki i kolendry. Jeśli chodzi o przyprawy, to jest tu dość soli, ale odrobina mielonej kolendry doda pikantności. Taki sos można przechowywać na półce w lodówce lub zamrażać w porcjach i przechowywać przez co najmniej kilka lat. Sos bardzo ciekawie podkreśla smak mięsa, ze świeżymi warzywami jest po prostu nieporównywalny. Pokażemy ciekawszą wersję sosu, jeśli chcesz, możesz przygotować uproszczoną - weź 30 gramów soli na 200 gram strzałek, zmielić w blenderze, przechowywać na półce w lodówce lub zamrozić. Radzę też ugotować takie pyszne Lekko solone pomidory po ormiańsku z czosnkiem.



Składniki:

- strzały czosnkowe - 150-200 gr.,
- zielony agrest - 70 gr.,
- sól - 1/2 łyżeczki.,
- olej roślinny - 2 łyżki.,
- kolendra - 1 pęczek,
- pietruszka - 1 pęczek,
- czosnek - 1 ząbek.



Agrest umyć i wyglądać tak, aby wszystkie jagody były całe, bez gnijących plam. Jak sama nazwa wskazuje, do przygotowania sosu potrzebny jest blender. Do naczynia blendera włożyć nasadkę „metalowy nóż”, a następnie wlać do miski agrest.



Umyj i osusz strzały czosnku, połam lub pokrój na kawałki, wyślij po agrest do blendera. Włącz blender z dużą prędkością i ubijaj składniki przez kilka minut, aby uzyskać jednorodną mieszankę.



Pęczek pietruszki i pachnącą kolendrę opłucz zimną wodą. Strząśnij nadmiar kropli wody z zieleni. Możesz posiekać lub przenieść całe gałęzie do blendera. Ponadto, aby wzmocnić aromat i smak, obierz i losowo posiekaj ząbek czosnku, umieść go w misce.



Ponownie uderzaj składniki, aż będą gładkie.



Przełóż piękną zieloną masę do miski lub głębokiego talerza. Dodaj trochę oleju roślinnego, pamiętaj tylko, że powinien być bezwonny. Mieszać.



Dodaj również zwykłą sól kuchenną, wymieszaj.



Sos przełożyć do czystych słoików i przechowywać w lodówce. Jeśli zdecydujesz się przygotować sos na zimę, możesz wlać go do porcjowanych silikonowych foremek i zamrozić. Zapewniamy, że po rozmrożeniu smak i aromat nigdzie nie znikają. Jestem pewien, że to docenisz ostry sos pomidorowy.



Smacznego!