Konserwy marynowane strzały czosnku na zimę: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Konserwowanie w domu to nie tylko proces kulinarny, ale także trudna praca dla każdej gospodyni domowej. Rzeczywiście, aby puste miejsca okazały się skuteczne, podczas konserwacji należy przestrzegać szeregu zasad..

Nietypowe, ale już dość popularne są przygotowania na zimę marynowane strzały czosnkowe. Ta przystawka ma wyjątkowe właściwości smakowe. Taka uczta będzie bardzo przyjemna w smaku zimą i cieszyć się ostrym smakiem soczystych strzał. Dodatkowo zawsze możesz przygotować słoik niesamowitych przekąsek dla swoich ulubionych gości. Wszyscy będą zachwyceni!

Lista składników na litr kęsa:

- 800-900 gramów strzał czosnku

- jeden litr wody

- dwie łyżki soli

- cztery łyżki cukru

- dziesięć łyżek octu 9%

- dwa groszki ziela angielskiego

- dwa goździki

- gałązka kopru

- gałązka pietruszki

- dwa kawałki liści laurowych

- dwa liście porzeczki.

Marynowane strzały czosnku na zimę. Sekwencja gotowania:

1. Umyj świeże strzały czosnku i pokrój na średnie kawałki. Długość kawałków to 3-4 centymetry.

2. Wlej wodę do rondla i podpal. Woda powinna się zagotować.

3. Umyj słoik, wysterylizuj go. Na dno słoika ułóż zielenie, liście laurowe i porzeczki, ziarna pieprzu i goździki.

4. Ostrożnie napełnij sterylny pojemnik strzałkami czosnku.

5. Zalej strzałki gorącą wrzącą wodą. Pamiętaj, aby przykryć wszystko pokrywką i odstawić na 10 minut. Ten czas wystarczy, aby strzały w brzegu stały się nieco bardziej miękkie..

6. Wlej schłodzoną wodę ze słoika z powrotem do garnka. W tym celu wygodnie jest użyć nylonowej osłony z otworami. Tuż przed użyciem zalej pokrywkę wrzątkiem..

7. Zrobić marynatę. Wlej sól i cukier do rondla z wodą. Niech marynata się zagotuje.

8. Do przygotowanej solanki wlej ocet. Ale ważne jest, aby wyłączyć ogień. Wszystko szybko potasuj.

9. Wlej marynatę do słoika ze strzałkami. Zwiń pokrywkę. Odwróć słoik do góry dnem, aż całkowicie ostygnie. Przygotowanie do zimy jest gotowe.

Smacznego!