Sałatka ryżowa na zimę: złote przepisy ze zdjęciami

Sałatka ryżowa na zimę - to smaczny i pożywny preparat, który jest bardzo popularny wśród gospodyń domowych. Istnieje kilka opcji jego przygotowania. Zalecamy zapoznanie się z każdym z nich..

Sałatka ryżowa na zimę - przepis

Wymagane produkty:
- cebula, kolorowe papryki - po 1 kg
- dojrzałe pomidory - 4 kg
- cukier granulowany - 195 g
- szklanka płatków ryżowych
- kilogram marchwi
- kilka dużych łyżek soli
- ocet jabłkowy - 95 ml
- olej słonecznikowy - 320 ml
Kroki gotowania:
Dokładnie opłucz pomidory, sparz wrzątkiem, usuń skórkę. Dzięki temu prostemu zabiegowi skórkę można łatwo usunąć z owocu. Zmiel pomidory w blenderze. Umyj marchewki, pokrój w paski. Użyj tarki, aby przyspieszyć proces. Dokładnie umyj czystą paprykę i oczyść wszystkie nasiona, pokrój na kwadratowe kawałki. Cebulę obrać, również pokroić w kwadratowe plasterki. Kaszę ryżową zalać wodą, odstawić na 60 minut. Podgrzej kociołek, rozgrzej w nim olej słonecznikowy, usmaż paprykę, marchewkę i cebulę. Pamiętaj, aby wymieszać miksturę, aby sałatka się nie paliła. Wlej trzecią szklankę wody i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.

Wymieszaj z mielonym pomidorem, kontynuuj duszenie przez kolejne 20 minut. Pamiętaj, aby dodać cukier i sól. Dodaj kaszę ryżową do warzyw. Aby szybko przygotować, najpierw należy go namoczyć w wodzie. Na to wystarczy pół godziny. Jak tylko 10 minut pozostanie do końca gotowania, dodaj ocet jabłkowy, dobrze wymieszaj. Spakuj i po zamknięciu przenieś do piwnicy.
Proszę również swoich bliskich smaczne i zdrowe sałatki.

Sałatki na zimę: pomidory z ryżem

Będziesz potrzebować:
- słodkie czerwone pomidory - 5,2 kg
- cebula, kolorowe papryki - po 1,2 kg
- kapusta zimowa - 1 kg
- pół strąka ostrej papryki
- kilka szklanek cukru pudru
- 2 łyżki stołowe. olej słonecznikowy
- 4 duże łyżki soli
- kasza ryżowa -? Kg
Kroki gotowania:
Dokładnie opłucz pomidory, po wyparzeniu usuń skórkę. Pokrój mięso w kostkę. Możesz także użyć maszynki do mięsa, aby przyspieszyć proces. Ziarna słodkiego pieprzu opłucz w wodzie, obierz wszystkie nasiona, pokrój łodygę. Pokrój miazgę w cienkie paski. Lepiej jest wziąć tylko dolną część kapusty, ponieważ w tym miejscu liście są cieńsze. Pokrój kapustę w cienkie paski. Dokładnie opłucz marchewkę, zdejmij skórę, przetrzyj. Pokrój obraną cebulę w drobną kostkę. Umyj gorzkie ziarna pieprzu, oczyść nasiona, drobno posiekaj. Wlej oleje do szerokiego kociołka, gotuj w nim pomidory przez 20 minut. Dodać resztę warzyw i po wymieszaniu gotować na wolnym ogniu jeszcze przez 40 minut. W tym czasie ogień należy maksymalnie ograniczyć, a zawartość przykryć pokrywką. Gotuj płatki oddzielnie, aż zmiękną. Przełóż do pierwszego pojemnika, dodaj cukier i sól, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut, wlej ocet, dodaj ocet, po ugotowaniu wyjmij z pieca i rozprowadź na kalcynowanych słoikach.

Jak ci się podoba sałatka „dziesięć”?

Pyszna sałatka ryżowa z ryżem na zimę

Składniki:
- ? cukier
- 1 kg kolorowego pieprzu
- szklanka ryżu
- cukinia - 0,55 kg
- liście laurowe - 5 sztuk.
- duża łyżka soli
- kwas octowy - 50 g
Przygotowanie:
Umyj ziarna pieprzu, a po wysuszeniu pokrój na 2 części. Odetnij łodygę, usuń środkową część wraz z nasionami. Pokrój w małe paski. Umyj cukinię, obierz krajarką do warzyw, aby nie było dużo odpadów. Pokrój miazgę w średnie plasterki. Dokładnie umyj pomidory, usuń skórkę. Skórka będzie łatwa do usunięcia, jeśli najpierw zalej owoc wrzątkiem. Przewiń miazgę przez maszynę do mięsa. Ugotuj ryż (nie powinien być całkowicie ugotowany).

Wlej masło do szczelnego rondla, podgrzej i włóż do niego przygotowane warzywa. Po około pół godzinie dodać płatki zbożowe, liść laurowy, pieprz. Zmniejsz ogień, przykryj i poczekaj, aż ryż i warzywa będą miękkie. Pamiętaj, aby wymieszać zawartość, aby się nie przypaliła. Wlej kwas octowy prawie na sam koniec, zamieszaj. Przygotuj wcześniej pokrywki ze słoikami. Umyj je dokładnie, wysterylizuj. Rozłóż przygotowane sałatki, przekręć, wyślij pod koc.
Przygotuj i puste miejsca z cukinii.

Sałatka ryżowa z warzywami na zimę

Przygotować:
- marchewki - 395 g
- pomidory - 4,2 kg
- bakłażan - 3,2 kg
- Papryka bułgarska - 3 kg
- cebula - 2 kilogramy
- sól - 95 g
- cukier granulowany - 145 g
- 0,25 papryki
- mielony pieprz - pół małej łyżeczki
- olej słonecznikowy - 295 g
- główka czosnku - 2 sztuki.

Kroki gotowania:
Dobrze opłucz bakłażany, odetnij skórkę, wytnij duże nasiona. Pokrój miazgę na małe plasterki. Umyj paprykę, pokrój, usuń środkową część, pokrój miąższ w paski. Wcześniej oparz pomidory, a następnie usuń skórkę. Drobno posiekaj miazgę, a następnie przekręć ją przez maszynkę do mięsa. Usuń łupiny z cebuli, przekrój na pół wzdłuż. Pokrój połówki na pół-pierścienie. Umyj marchewki, obierz, przetrzyj. Możesz również użyć blendera do siekania. Umyj wcześniej gorzką paprykę, usuń nasiona. Wlej oleje do kotła, ułóż wszystkie warzywa warstwami, gotuj na małym ogniu. Po 40 minutach dodać przyprawy i cukier. Po około 5 minutach do końca wlać kwas octowy i zagotować. Ułóż gotową sałatkę w sterylnych słoikach, przekręć, wyślij pod koc.
Rozważ takie szycie na zimę.

Sałatka ryżowa na zimę - zdjęcie:

Przepis na fasolę.
Wymagane produkty:
- marchewki - 700 g
- kasza ryżowa - 195 g
- słodka papryka, cebula - po 1 kg
- pomidor czerwony - 3,2 kg
- olej - ? litr
- trzy łyżki soli
- główka czosnku
- fasola - 195 g
- cukier - 195 g
- ćwierć gorzkiej papryki
Kroki gotowania:
Zacznij od przygotowania pomidorów. Po oparzeniu oderwać. Zmiel miazgę za pomocą maszynki do mięsa. Umyj dokładnie marchewki, odetnij skórkę, wmasuj w długie paski. Usuń łupiny z cebuli, pokrój je w przypadkowe plasterki. Umyj paprykę, wysusz, usuń nadmiar nasion. Pokrój w paski. Drobno posiekaj gorzką paprykę. Posiekaj czosnek. Namocz fasolę ryżem przez godzinę, osobno gotuj. W kotle rozgrzać olej słonecznikowy, obsmażyć przygotowane warzywa. Po 20 minutach dodaj gorzką paprykę. Na sam koniec ułóż fasolę z kaszą ryżową. Zgaś trochę, wyłącz ogrzewanie. Przełóż sałatkę zimową do kalcynowanych pojemników..
Spodoba ci się i cukinia z ryżem.
Przepisy na sałatki na zimę ze zdjęciem ryżu:

Opcja z marchewką i świeżymi pomidorami.
Składniki:
- czerwona papryka - 1 kg
- świeże pomidory - 3 kg
- kasza ryżowa okrągła - 195 g
- marchewki - 1,1 kg
- sól - 95 g
- olej roślinny - 295 g
- cukier granulowany - 190 g
Jak gotować:
Pokrój pomidory w duże cząstki. Pokrój marchewki w paski. Pokrój obraną cebulę w krążki lub kostkę. Pokrój ziarna pieprzu na pół pierścienia. Przygotuj przestronną metalową patelnię, wlej olej, zagotuj, dodaj sól i cukier. Najpierw zanurz cebulę, marchewkę, pomidory, ziarna pieprzu. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne dziesięć minut. Dodaj umyty, lekko wysuszony ryż. Zagotuj na tyle, aby pozostał lekko niedogotowany. Gorącą sałatkę włóż do słoików (należy je wcześniej umyć i wysterylizować). Przykręcić metalowymi zaślepkami.

Przygotuj sałatkę zgodnie z opisanym przepisem tutaj.
Wypróbuj tę opcję gotowania:
Składniki:
- pomidory, cebula, papryka - po 760 g
- średnio zmielona sól kuchenna - 1,5 łyżki. l.
- marchewki - 760 g
- olej słonecznikowy - 195 g
- cukier - 145 g
- długi ryż - półtorej filiżanki
Przygotowanie:
Pokrój obraną cebulę w drobną kostkę. Umyj pieprz, oczyść wszystkie nasiona, pokrój w paski. Zetrzyj obrane marchewki. Obierz pomidory, przetrzyj przez sito. Dodatkowo możesz przewijać pomidory przez maszynkę do mięsa. Ugotuj płatki do miękkości. Wrzuć starte pomidory do miski multicooker, włącz funkcję „Gulasz”. 5 minut po ugotowaniu dodać sól, cukier granulowany, wlać olej roślinny i ocet. Ułóż przygotowane warzywa, przykryj, gotuj dokładnie przez 45 minut. Dodaj ryż do sałatki, dobrze wymieszaj, przykryj, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Przełóż sałatkę do kalcynowanego słoika, zamknij i zawiń coś ciepłego.

Przygotuj i warzywa z ryżem na zimę.
Sałatka warzywna.
Składniki:
- pomidory - 2,6 kg
- olej słonecznikowy - 245 g
- słodka papryka - 1 kg
- cebula - 1 kg
- marchewki - 1,1 kg
- 3 łyżki cukru pudru
- sól kuchenna - kilka dużych łyżek
- 3 duże łyżki octu
- kasza ryżowa - półtorej szklanki
Przygotowanie:
Umyj paprykę i pomidory. Obierz cebulę i marchewkę, umyj pod chłodną wodą. Istnieją dwa sposoby zrobienia półfabrykatu ryżowego na zimę. Zmiel wszystkie obrane warzywa (z wyjątkiem cebuli) za pomocą maszynki do mięsa i postępuj zgodnie z dalszymi instrukcjami zawartymi w przepisie. Lub posiekaj warzywa prostym nożem. Wrzuć obraną cebulę do kotła, dodaj wszystkie warzywa, wlej olej roślinny, aby przykrył cebulę. Resztę oleju dolewamy na samym końcu. Wymieszaj warzywa drewnianą łopatką.

Podczas smażenia cebuli na oleju potrzyj marchewki w długie paski. Przełóż na cebulę, smaż przez pięć minut. Pokrój paprykę na dwie części i pokrój środek wraz z nasionami. Złożyć plastry do wspólnego kotła, gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Zacznij przetwarzać pomidory. Drobno je posiekaj, przekręć przez maszynkę do mięsa. Jeśli skórka nie jest bardzo gęsta, możesz ją zostawić. W przeciwnym razie lepiej się go pozbyć. Przenieś pokrojone pomidory do wspólnego kotła, zamieszaj i gotuj wszystko razem przez kolejne czterdzieści minut. Ogień powinien być najcichszy, aby masa ledwo się gotowała. Umyty ryż gotować do ugotowania. Przełożyć do duszonych warzyw, doprawić, posypać cukrem, gotować na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut. Ułóż sałatkę ryżową na zimę w czystych słoikach.
Przygotuj i pomidorowe przekąski na zimę.