Sałatka warzywna z ryżem na zimę. Przepis na zdjęcie krok po kroku

Sałatka w puszce przygotowana na zimę z ryżu, pomidorów, papryki, marchwi i cebuli ma nie tylko kolorowy apetyczny wygląd, ale także wspaniały smak. Możesz sam się przekonać, czy korzystając z tego przepisu krok po kroku ze zdjęciem, przygotuj go dla swoich bliskich. Preparat warzywny z ryżem, Gotowane w domu to nie tylko świetna przekąska, ale także szybki dodatek do dań mięsnych i rybnych. Wskazane jest również włączenie takiej sałatki do chudego menu rodziny. Zimą na naszym stole zawsze znajdzie się miejsce na pyszne i zdrowe domowe przetwory.

Czas gotowania: 120 minut

Wydajność: 15 puszek półlitrowych

Aby przygotować sałatkę z ryżem na zimę, potrzebujemy:

- Bułgarska papryka - 1 kg;

- pomidory - 3 kg;

- marchewki - 1 kg;

- cebula - 1 kg;

- ryż - 500 g;

- olej słonecznikowy - 0,5 l;

- cukier - 200 g;

- mielony czarny pieprz - 2 łyżeczki;

- sól - 3 łyżki. l.

Sposób przygotowania domowych produktów:

Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do zakonserwowania sałatki. 

 

Kilogram cebuli obrać i pokroić na pół pierścienia. Marchewki obrać i pokroić w cienkie paski, jak na pilaw. Możesz zetrzeć po koreańsku, ale lepiej nie używać zwykłej tarki do siekania tych warzyw. Sałatka smakuje lepiej, gdy wyczuje się w niej kawałki smażonej marchewki..

 

Słodką paprykę pokrój w małe paski. Użyj różnych kolorów papryki, aby uzyskać piękną paletę i apetyczny wygląd. Sałatka jest również bardzo smaczna, jeśli do jej przygotowania użyjesz mięsistej papryki rotundy..

 

Aby sałatka nie zmieniła się w owsiankę po długiej obróbce cieplnej, radzę wziąć do tego przygotowania ryż gotowany na parze. Opłucz ziarna w kilku wodach i gotuj do miękkości.

 

Pomidory umyj i pokrój w małe kawałki.

 

W głębokim rondlu rozgrzać olej słonecznikowy i podsmażyć w nim cebulę i marchewkę na lekko złoty kolor. 

 

Dodaj paski papryki i gotuj na średnim ogniu, aż pieprz będzie miękki. Zajmie ci to około 10 minut..

 

Ugotowany ryż przelać do rondla razem z gulaszem i delikatnie wymieszać. Dodaj 200 g cukru, 3 łyżki soli i 2 łyżeczki mielonego pieprzu. Wszystko ponownie dokładnie wymieszaj. 

 

Na tym etapie dodaj pokrojone pomidory. Pomidory do sałatki powinny być bardzo dojrzałe i soczyste. Wszystko wymieszaj i zdejmij rondel z ognia..

 

Surówkę warzywną z ryżem włożyć do słoików, przykryć sterylnymi pokrywkami i sterylizować półlitrowe słoiki przez 40 minut w lekko wrzącej wodzie i 60 minut - litrowe. Następnie zamknij puszki blaszanymi pokrywkami. Gdy obrabiany przedmiot ostygnie, wyjmij puszki do chłodnego miejsca do przechowywania. Dzięki Waszym staraniom rodzina będzie mogła cieszyć się tym pysznym daniem zimą.. 

 
Smacznego dla wszystkich!