Sałatka ryżowa na zimę. Przepis ze zdjęciem

Sałatka nazywana jest „tokanoi”, ponieważ zawiera taki składnik jak ryż. Może być również określany jako „sałatka ryżowa” lub „sałatka studencka”.
Aby przygotować tę sałatkę, będziesz potrzebować następujących składników:
-Papryka-
-pomidor-
-cebula-
-marchewka-
-Ryż-
- przyprawa-
Proporcje są następujące:
Odmierzam wszystko litrowymi słoikami. Oznacza to, że siekam jedną puszkę słodkiej papryki, cebuli i marchewki. Pomidory potrzebują trochę więcej gdzieś w półtoralitrowej puszce i szklance soku pomidorowego. Ryż potrzebuje jednej szklanki.
Musisz pokroić paprykę w cienkie paski,

zetrzeć marchewki,

pomidory również pokrojone w kostkę,

cebula - jak do smażenia.

Następnie wymieszaj wszystkie posiekane składniki i umieść je na aluminiowej patelni. Jeśli zadajesz sobie pytanie, dlaczego aluminium? Ponieważ będzie się mniej palić. Dodajemy tam 2-3 łyżki soli (solę według własnego uznania), 1 szklankę cukru (również według własnego uznania), pół litra oleju słonecznikowego. Wszystko dobrze mieszam i rozpalam mały ogień na 20 minut. Konieczne jest bardzo częste ingerencje, w przeciwnym razie może dojść do poparzenia.
Również bardzo ważny punkt, musisz namoczyć ryż. Przez około 20-30 minut.

Następnie należy go dobrze wypłukać i włożyć na patelnię dopiero po duszeniu warzyw przez około 20 minut.

A potem musisz wszystko dusić razem przez kolejne 40-50 minut.
W międzyczasie musimy przygotować słoiki, biorę półlitrowe, sterylizuję, układam sałatkę i zwijam.
Sałatka jest pyszna i sycąca.
Mam 4-5 puszek na porcję.

Przepis dzięki uprzejmości MargoSh