Zapiekanka z mięsem mielonym i pomidorami: popularne przepisy ze zdjęciami

Zapiekanka z mięsem mielonym i pomidorami To niezwykle smaczne i satysfakcjonujące danie, którym możesz zadowolić swoją rodzinę na lunch lub kolację. Gotuj dowolne zapiekanka z mięsa mielonego z pomidorami można na bazie ziemniaków, ziemniaków puree, świeżych warzyw, płatków zbożowych, makaronu.

Wiele oszczędnych i roztropnych gospodyń domowych wie, że wczorajsze tłuczone ziemniaki lub makarony, których rodzina nie chce już jeść, łatwo mogą zamienić się w pyszne danie, a ponieważ mięso mielone i pomidory można kupić przez cały rok w każdym supermarkecie, takie zapiekanki można przygotować w dowolnym momencie.. 

Spójrzmy teraz bezpośrednio na najpopularniejsze przepisy na zapiekanki z mięsa mielonego i pomidorów,ale wcześniej chciałbym przypomnieć, że każdy przepis można zmodyfikować według własnego uznania i według własnych upodobań. Weź swój ulubiony przepis i stwórz własne kulinarne arcydzieło. 

Przepisy Zapiekanka z Mielonych Pomidorów

Zapiekanka ryżowa z mielonym ipomodorosem - przepis

Składniki:

• Ryż - 300 gr., 
• Mięso mielone - 300 gr., 
• Pomidory - 3-4 sztuki., 
• Cebula - 1 głowa, 
• Bułgarska papryka - 2 sztuki., 
• Sól i przyprawy do smaku, 
• Koper,
• Twardy ser - 50-70 gr., 
• Olej słonecznikowy,
• Bazylia do dekoracji.

Ugotuj ryż do połowy w osolonej wodzie. Umyj pomidory i paprykę i pokrój w drobną kostkę. Do miski wrzucić pokrojone pomidory i paprykę ze szczyptą soli. Mięso mielone przesmażyć z cebulą na oleju słonecznikowym pamiętając o dodaniu do niego soli.

Zetrzyj ser na drobnej tarce. Drobno posiekaj koperek. Rozgrzej piekarnik do 180C. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym. Podszyta gotowanym ryżem. Połóż mięso mielone na ryżu. Połóż pomidory i paprykę na mielonym mięsie. Zapiekankę ryżową posyp startym serem. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 20-30 minut, aż do uzyskania złotej skórki serowej.

To zapiekanka z mielonym ipomodorem, fot które widać, można zrobić z dowolnego rodzaju makaronu. Możesz użyć makaronu w postaci piór, muszli, kokardek i tak dalej.. 

Zapiekanka z makaronu z mielonym ipomodorosem - przepis

Składniki:

• Makaron - 300 gr.
• Twardy ser - 100 gr., 
• Pomidory koktajlowe - 3-5 sztuk., 
• Mielona wieprzowina - 400 gr., 
• Cebula - 1 szt., 
• Oliwa z oliwek, 
• Sól, 
• Przyprawy: zioła prowansalskie, 
• Gałązka świeżej bazylii.

Ugotuj makaron w osolonej wodzie. Wrzuć gotowy makaron do durszlaka i spłucz wodą. Obierz i zmiel cebulę w blenderze. Do mielonej wieprzowiny dodajemy cebulę, zioła prowansalskie i sól. Wymieszaj mięso mielone i smaż do miękkości na patelni z oliwą z oliwek, ciągle mieszając i ugniatając grudki łopatką.

Posmaruj formę oliwą z oliwek. Rozłóż podsmażoną mieloną wieprzowinę równomierną warstwą, tak aby pierze makaronu było na wierzchu. Udekoruj zapiekankę pomidorkami koktajlowymi. Posyp startym serem. Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175-180C i pieczemy nie dłużej niż pół godziny. Zapiekanka z makaronu z mięsem mielonym gotowy. 

Oprócz makaronu i zapiekanek ryżowych jest równie popularny zapiekanka ziemniaczana z sosem kiszonym i pomidorami. Pomysły zapiekanki ziemniaczane pozwalają fantazjować nie tylko o składnikach składających się na ich skład, ale także o procesie ich przygotowania i konstrukcji. 

Zapiekanka ziemniaczana z mielonym ipomodorosem - przepis

Składniki:

• Ziemniaki - 500 gr., 
• Pomidory - 200 gr., 
• Dowolne mięso mielone - 300 gr., 
• Śmietana - 2 filiżanki, 
• Ser - 50 gr., 
• Czosnek - 2-3 ząbki, 
• Olej słonecznikowy, 
• Czarny pieprz i sól do smaku,
• Świeży tymianek. 

Obierz ziemniaki, cebulę i czosnek. Cebulę i czosnek pokrój w kostkę, ziemniaki pokrój w małe plasterki. Zetrzyj ser i wymieszaj ze śmietaną i czosnkiem. Umyj i pokrój pomidory. Do mielonego mięsa dodać cebulę, czarny pieprz i sól do smaku.

Ziemniaki układamy na wysmarowanym oleju słonecznikowym naczyniu. Ułóż mięso mielone równą warstwą. Przykryj mięso mielone krążkami pomidorowymi. Pudding do pieczenia polać sosem śmietanowym. Piec w piekarniku 40 minut w temperaturze 180C. zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i pomidorami posyp listkami tymianku. 

Zapiekanka z cukinii z mielonym ipomodoros - przepis

Składniki:

• Pomidory - 4-5 sztuk. 
• Mięso mielone - 400 gr., 
• Cukinia - 1 szt. 
• Twardy ser - 100 gr., 
• Przyprawy „Zioła prowansalskie”, 
• Oliwa z oliwek,
• Sól dla smaku. 

Zacznijmy gotować zapiekanki z mięsem mielonym i cukinią. Umyj cukinię i pomidory. Pomiń skórę. Pokrój go i pomidory w plastry o grubości 0,5 cm, a następnie zetrzyj na tarce. Obierz cebulę. Drobno posiekaj nożem i dodaj razem z solą i przyprawami do mielonego mięsa. Mięso mielone mieszamy do uzyskania gładkości i przykrywamy papierem do pieczenia.

Posmaruj oliwą z oliwek i wyłóż krążki cukinii w pierwszej warstwie. Połóż całe mięso mielone na cukinii. Po mielonym mięsie następuje ostatnia warstwa pomidorów. Zapiekankę posyp tartym serem. Rozgrzej piekarnik do temperatury 175C. Przełóż do niego naczynie żaroodporne i gotuj przez co najmniej 35-40 minut. 

Bardzo smaczna zapiekanka z mięsem mielonym i pomidorami, przygotowana na bazie puree ziemniaczanego. 

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami, mięsem mielonym i pomidorami - przepis

Składniki:

• Ziemniaki - 500-600 gr., 
• Pieczarki - 300 gr., 
• Cebula - 1 sztuka., 
• kurczak mięso mielone - 300 gr., 
• Pomidory - 3-4 sztuki., 
• Ser - 80-100 gr., 
• Jajka - 2 sztuki., 
• Śmietana - 1 szklanka, 
• Pietruszka, 
• Sól,
• Zmielony czarny pieprz, 
• Olej słonecznikowy

Przed, jak gotować zapiekankę z mięsa mielonego i pomidorów musisz ugotować tłuczone ziemniaki. Umyj grzyby, pomidory, pietruszkę pod bieżącą wodą. Pieczarki pokroić w ćwiartki, pomidory w krążki, pietruszkę i cebulę drobno posiekać. Wrzucić mięso mielone z cebulą. Aby przygotować sos, ubij śmietanę z jajkami i tartym serem. Ser jest dość słony, dlatego sosu nie wolno dodatkowo posolić.

Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Skropić olejem roślinnym i posmarować pędzelkiem do gotowania. Rozłóż pokrojone ziemniaki. Na wierzchu połóż mięso mielone, pieczarki i pomidory. Polać sosem na zapiekankę. Zapiekankę posyp posiekaną natką pietruszki. Włożyć naczynie do dobrze nagrzanego piekarnika i zapiekać zapiekanka z grzybami i mięsem mielonym przez godzinę w piekarniku o temperaturze 170C. 

Zapiekanka z mięsem mielonym, pomidorami i bakłażanem - przepis

Składniki:

• Bakłażan - 1 sztuka., 
• Mięso mielone - 300 gr., 
• Ser - 100 gr., 
• Cebula - 1 sztuka., 
• Przyprawy i sól do smaku,
• Olej słonecznikowy.

Do mielonego mięsa dodaj sól i przyprawy wraz z drobno posiekaną cebulą. Wymieszaj i odstaw. Umyj i obierz bakłażana. Pokrój w kółka. Połóż je na 10 minut z osoloną wodą, aby usunąć gorycz. Usuń plastry bakłażana i osusz je serwetkami. Rozgrzej olej roślinny na patelni.

Smaż bakłażany z każdej strony przez 3 minuty. Umieść je na talerzu. Podsmaż także mięso mielone. Pokrój pomidory w kółka. Rozłóż mięso mielone na naczyniu posmarowanym olejem słonecznikowym. Na wierzchu ułożyć plastry bakłażana i pomidora, posypać startym twardym serem i piec w piekarniku przez 30-40 minut.