Kawior pomidorowy na zimę: popularne przepisy ze zdjęciami

Kawior pomidorowy na zimę To preparat o niesamowitym smaku. Oprócz głównego składnika może zawierać paprykę, marchewkę, bakłażany, cebulę, zioła itp. Sprawdź wybór opcji gotowania tego pysznego kawałka.

Kawior pomidorowy: przepis na zimę

Kompozycja:
- czosnek - 90 g
- dojrzałe pomidory - 1,6 kg
- soczysta marchewka - 1 kg
- szklanka oleju słonecznikowego
- łyżka grubej soli
- czarne ziarna pieprzu - łyżeczka
- kwas octowy - 2 łyżki
Kroki gotowania:
Pokrój pomidory, marchewkę w średniej wielkości plasterki, warzywa obróć w maszynce do mięsa. Masę warzywną włożyć do głębokiego rondla, dodać masło, cukier, sól, wymieszać, umieścić na średnim ogniu. Po ugotowaniu warzyw zmniejsz gaz, gotuj na wolnym ogniu przez półtorej godziny. Masa nie powinna się palić, więc uważaj na zawartość. Do wrzącej masy dodać posiekany czosnek, pieprz, gotować 15 minut. Wlej 2 łyżki octu, wymieszaj, rozprowadź w słoikach, przenieś do chłodnego pomieszczenia.

Zrób i przygotowanie kawioru z bakłażana na zimę.

Pyszny kawior pomidorowy na zimę

Kompozycja:
- marchewka - kilka kilogramów
- dojrzałe pomidory - 3 kg
- sól morska - 3 łyżki. łyżki
- olej słonecznikowy -? litr
- cebula - 1 kg
- ocet balsamiczny -? litr
- sól - 3 łyżki
- cukier - dwie łyżki
- liść laurowy
- świeżo zmielony czarny pieprz
Jak gotować:
Pokrój na duże kawałki, dokładnie usmaż. Potrzyj marchewki w średnie paski, smaż do zmiany koloru. Pomidora obrać ze skórki, pokroić na kawałki, smażyć do pojawienia się kleiku. Przenieś pokrojone pieczone warzywa do rondla. Wlej sok i tłuszcz z patelni, posol, wrzuć lavrushkę, pieprz, doprowadź do pojawienia się pierwszych bąbelków. Zredukuj ogień do maksimum, gotuj dokładnie przez godzinę. Pamiętaj, aby wymieszać całą zawartość.

Oceń i marchewki z cebulą na zimę.

Kawior pomidorowy na zimę polizaj palce

Składniki:
- cebula - 1 kg
- szklanka cukru
- korzenie marchwi - 1 kg
- papryka - 3 kg
- czerwone pomidory - 3 kg
- olej słonecznikowy -? ml
- szklanka cukru
- ocet jabłkowy
- sól - 2 łyżki
Jak gotować:
Warzywa opłucz i osusz, po kolei posiekaj, smaż na kalcynowanym oleju. Zmiel półfabrykaty w dowolny sposób. Wymieszaj mieszaninę warzyw w dużej misce z solą i cukrem. W razie potrzeby dodaj zioła, przyprawy, ostrą paprykę. Gotuj zawartość przez pół godziny. Napełnij słoiki, zamknij. Wlej 0,55 łyżeczki pod pokrywki pojemników. ocet jabłkowy zwijany.

Rozważ funkcje gotowania adzhiki z zielonych pomidorów.

Kawior z zielonych pomidorów na zimę

Kompozycja:
- zielone pomidory - 2 kg
- korzenie marchwi - 1 kg
- zielona papryka słodka - 1 kg
- główka czosnku - 3 średnie główki
- ostra papryka
- zielenie (kolendra, koperek, pietruszka kręcona, bazylia, kolendra)
- olej słonecznikowy, cukier - po 0,5 szklanki
- sól - 2 łyżki
- sos pomidorowy -? okulary
- sól - 2 duże łyżki
- przyprawy - ziarna pieprzu, lavrushka, goździki
- ocet do zakręcania
Jak gotować:
Warzywa dokładnie obierz, usuwając skórkę, usuń nasiona. Przekręć wszystkie składniki przez maszynkę do mięsa. Bazę warzywną przełożyć do pojemnika o grubych ściankach, posolić, wlać olej słonecznikowy, od razu dodać cukier, zioła, gotować na wolnym ogniu dokładnie przez godzinę. Na dnie przygotowanych słoików połóż lawruszkę, ziarna pieprzu, goździki. Gotujący się kawior wlać bezpośrednio z patelni do słoików, wlać małą łyżeczkę octu jabłkowego pod pokrywkę, zamknąć.

Dowiedz się i przetwory pomidorowe na zimę.

Kawior na zimę z pomidorów i marchwi

Będziesz potrzebował następującego składu:
- Papryka bułgarska - 0,49 kg
- marchewki - 0,49 kg
- jabłka - 0,49 kg
- pomidory - 2,61 kg
- Sól
- duża głowa czosnku
- szklanka oleju słonecznikowego
Kroki gotowania:
Zmiel obrane i posiekane jabłka w maszynce do mięsa. Włożyć mieszaninę warzyw do szerokiego rondla, posolić, odczekać do wrzenia, gotować 15 minut. Wlej szklankę oleju słonecznikowego, zawartość gotuj na małym ogniu. Aby uzyskać gotowość, musisz gotować przez 30 minut. W tym czasie pamiętaj, aby zamieszać obrabiany przedmiot. Włożyć posiekany czosnek do garnka i gotować 10 minut. Kawior pomidorowy na zimę przez maszynkę do mięsa jest rozprowadzany w słoikach, zwijany, schładzany, przenoszony do chłodnego miejsca do późniejszego przechowywania.

Przygotuj i kawior warzywny na zimę.
Kawior pomidorowy na zimę bez sterylizacji
Kompozycja:
- pomidory - 1 kg
- Bułgarska papryka, cebula - po 3 sztuki
- średnia marchewka - 2 sztuki
- ząbek czosnku - 10 szt.
- Sól
- pęczek kolendry lub pietruszki
- olej słonecznikowy - 1/3 szklanki
Do gotowania wybierz kociołek lub garnek z potrójnym dnem. Pokrój cebulę na losowe kawałki. Potrzyj marchewki i pokrój w kostkę paprykę i bakłażana. W kociołku rozgrzej olej słonecznikowy, najpierw wyślij tutaj pomidory. Przyciemnij je pod pokrywką, aby je zmiękczyć. Włożyć cebulę, a po 10 minutach - marchewkę i słodką paprykę, gotować na wolnym ogniu przez kolejne minuty. 3. Włożyć bakłażany do masy pomidorowej, odstawić na sok warzywny. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż niebieskie zmienią kolor z przezroczystego na ciemny.

Mieszać, gotować na wolnym ogniu przez kolejne pół godziny, posolić do smaku. Wlej zielenie do kociołka, dodaj czosnek, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Ułóż w słoikach, zwiń. Przechowuj kawior w zwykłym pomieszczeniu.
Jak ci się podoba kawior do squasha z pomidorami na zimę?
Kawior z zielonych pomidorów na zimę: przepisy kulinarne
Pierwszy przepis
Wymagane produkty:
- mała łyżka mielonego pieprzu
- lavrushka
- niewielka ilość oleju spożywczego
- cebula - pół kilograma
- czerwone mięsiste pomidory - 1 kg
- cebula - 0,5 kg
- lavrushka

Funkcje gotowania:
Upiec zielone pomidory w piekarniku, posiekaj przez maszynkę do mięsa. Cebulę pokroić w grube półpierścienie, podsmażyć na oleju słonecznikowym. Pieczone pomidory połączyć z prażoną cebulą, posolić do smaku, doprawić pieprzem. Pokrój czerwone pomidory, gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny na małym ogniu. Nie ma potrzeby dodawania oleju i wody. Zmiel czerwone pomidory przez metalowe sito, przenieś do rondla, wrzuć lavrushkę, zagotuj o jedną trzecią. Zielone pomidory rozłożyć do słoików, zalać gorącą masą czerwonych pomidorów, przykryć metalową pokrywką, poddać sterylizacji 20 minut. Uszczelnij i ostudź.
Przygotuj i kawior do squasha z majonezem na zimę.
Kawior z cukinii z pomidorami na zimę
Kompozycja:
- cukinia - 3,1 kg
- pomidory - 1 kg
- ząbek czosnku - 7 szt.
- sól, cukier granulowany - łyżka stołowa
- cebula - 1 kg
- czerwone pomidory - 1 kg
- kwas octowy - 2 łyżki
- przyprawy - kolendra, bazylia, pieprz
Obróć wszystkie wymienione składniki przez maszynkę do mięsa, umieść w grubościennym rondlu, zacznij dusić. Wcześniej obrać warzywa. Jeśli Twoja cukinia jest młoda, możesz zostawić skórkę. Usuń tylko gęstą skórkę ze starszych owoców. Wyjmij wewnętrzną włóknistą część z twardymi nasionami. Przełóż pokrojone warzywa do odpowiedniego rondla i gotuj przez 10 minut. po rozpoczęciu wrzenia. Rozłóż do słoików gotowanych na parze.

Zrób i sałatka z buraków i marchwi.
Kawior z zielonych pomidorów na zimę - bardzo smaczny przepis
Będziesz potrzebować:
- zielone pomidory - 1 kg
- olej roślinny
- dojrzałe pomidory -? Kg
- cukier granulowany - 2 łyżki
- duża cebula
- Sól
- pietruszka z koperkiem
- czarny pieprz
- liść laurowy
Jak gotować:
Pomidory umyć, dojrzałe pokroić w dowolny sposób, gotować około godziny w emaliowanej misce na średnim ogniu, aż zgęstnieją. Ułóż zielone pomidory na blasze do pieczenia pokrytej folią, piecz w temperaturze 180 stopni przez trzydzieści minut. Wyjąć z piekarnika, wyjąć pokrojoną cebulę, włożyć do masy pomidorowej, połączyć z pokrojonymi pomidorami, wymieszać, całość doprawić cukrem, solą, pieprzem, wrzucić lavrushkę, przygotowane zioła zagotować, rozprowadzić w słoikach. Zwiń sterylnymi pokrywkami, odwróć do góry nogami, ostudź.

Oceń i kawior z cukinii na zimę.

Przepis na jabłka
Kompozycja:
- jabłka -? Kg
- główka czosnku
- olej słonecznikowy - 0,2 litra
- pomidory - 2,5 kg
- cebula, marchew, słodka papryka
Jak gotować:
Jabłka opłucz pomidorami, obierz razem z papryką, marchewką i cebulą. Przekręć produkty przez maszynkę do mięsa. Posolić mieszaninę, wstawić do pieca na 15 minut, zagotować, wlać olej, a następnie dusić na minimalnym ogniu przez 20 minut. Rozłóż mielony czosnek. Gotuj przez 15 minut. Ułożyć w wysterylizowanych pojemnikach, zwinąć, postawić do góry nogami, zawinąć w koc.

Przepis na bakłażana
Składniki:
- warzywo korzeniowe marchwi - 2 sztuki
- sól kuchenna
- cebula - 3 sztuki
- bakłażan - 1 kg
- żółta słodka papryka - 3 sztuki
- dojrzały czerwony pomidor - 1 kg
- ząbek czosnku - 10 szt.
- olej słonecznikowy - 65 ml
- pęczek kolendry
Funkcje gotowania:
Pokrój obraną cebulę na dowolne kawałki, przetrzyj marchewki na grubej tarce. Pokrój w kostkę przetworzoną paprykę i bakłażany. Wlej olej roślinny do kociołka, dobrze podgrzej i wrzuć dojrzałe, obrane pomidory. Następnie ułóż cebulę, marchewkę i słodką paprykę. Wymieszaj zawartość, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu. Rozłóż niebieskie, gotuj przez pół godziny. Posolić mieszaninę na samym końcu gotowania. Wrzuć zielenie, czosnek, zagotuj, rozłóż w słoikach, zamknij wykrój, zanieś do piwnicy w celu późniejszego przechowywania.
Kęs z papryką
Wymagane komponenty:
- marchew, cebula - po 0,9 kg
- czerwone pomidory - 3 kg
- słodka papryka - 3 kg
- cukier granulowany - 175 g
- ocet jabłkowy
- sól - 29 g
- olej słonecznikowy
Jak gotować:
Warzywa opłukać, przetworzyć, pokroić w dużą kostkę, zanurzać kolejno we wrzącym oleju. Całość obrócić przez maszynkę do mięsa, wlać masę do rondla, doprawić przyprawami do smaku, dodać cukier, sól, gotować pół godziny. Gorący przedmiot włóż do słoików, zakręć pokrywkę, wlej niewielką ilość octu jabłkowego, zwiń przedmiot, przechowuj w piwnicy.
Każda pusta przestrzeń jest warta twojej uwagi. Przygotuj taką przekąskę dla swojej rodziny.