Kawior z bakłażana: przepis na hostessy

Przepis na kawior z bakłażana ma go prawie każda gospodyni domowa. Mamy jednak nadzieję, że nasze przepisy również przypadną do gustu i weźmiesz je dla siebie..
Kawior z bakłażana - przepis na zimę.
Składniki:
- cebula, marchewka, papryka - po 5 sztuk
- średni bakłażan - 10 sztuk
- pomidory - 1 kilogram
- przyprawa
- Sól
- olej roślinny

Przygotowanie:
1. Bakłażany pokroić w kostkę, obficie posolić, odstawić na pół godziny do zaparzenia. Cała goryczka wyjdzie wraz z sokiem.
2. Opłucz owoce pod bieżącą wodą.
3. Pokrój pomidory, paprykę, cebulę w kostkę i zetrzyj marchewki.
4. Na patelni rozgrzać olej roślinny, podsmażyć cebulę, dodać paprykę z marchewką, bakłażanem i pomidorami, dusić regularnie mieszając przez pół godziny.
5. Pod koniec duszenia kawior doprawić solą i czarnym pieprzem.
6. Kawior z bakłażana włożyć do przygotowanych słoików.

Jak ci się podoba kawior z cukinii i bakłażana?
Kawior z bakłażana z pieczonych owoców.
Składniki:
- ząbek czosnku - 2 sztuki
- ocet - kilka łyżeczek do herbaty
- Sól
- bakłażan - 1,2 kg
- duże pomidory - 3 sztuki
- duża papryka - 3 sztuki
- olej słonecznikowy
Przygotowanie:
1. Opłucz bakłażany, upiecz na blasze do pieczenia. Pamiętaj, aby od czasu do czasu je odwracać, aby się nie paliły..
2. Piecz paprykę z bakłażanem. Gotują 15 minut wcześniej niż bakłażan.
3. Bakłażany przełożyć do miski, a paprykę do woreczka foliowego.
4. Pomidory obrać, owoce bakłażana obrać ostrożnie, pokroić w kostkę.
5. Paprykę obrać ze skórki, pokroić w kostkę.
6. W misce wymieszać wszystkie przygotowane składniki, sól, dodać ocet, olej słonecznikowy, posiekany czosnek.
7. Kawior ugotować, wstawić do lodówki na kilka godzin. Pieczony kawior z bakłażana gotowy!

Przepis na kawior z bakłażana ze zdjęciem.
Bakłażan i kawior z grzybów.
Składniki:
- średnie pomidory - 5 sztuk
- duży bakłażan - 3 sztuki
- duże pieczarki - 10 sztuk
- marchewki - 2 sztuki
- sól, przyprawy, zioła
- olej słonecznikowy
- duża papryka
Przygotowanie:
1. Bakłażany pokroić wzdłuż na dwie części, położyć na blasze z pieprzem, nałożyć 5 goździków.
2. Pozostaw przygotowane warzywa w piekarniku na 25 minut..
3. Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę - przetrzeć, usmażyć.
4. W rondelku zagotować wodę, włożyć pomidory, odstawić na kilka minut, obrać, pokroić w kostkę, dodać do cebuli i marchewki.
5. Wyjmij paprykę i bakłażany, ostudź.
6. Do rondla włożyć pieczarki, pomidory, marchewkę, cebulę, nastawić na małym ogniu, gotować 5 minut.
7. Pokrój obrany miąższ bakłażana, posiekaj czosnek, wrzuć na patelnię, mieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
8. Dodać przyprawy, kilka łyżek cukru, zioła, gotować na wolnym ogniu kilka minut. Kawior z bakłażana gotowy!