Kawior z dyni na zimę: popularne przepisy ze zdjęciami

Kawior z dyni na zimę - To odpowiednik kawioru do squasha, ale współczesne gospodynie domowe gotują go znacznie rzadziej. I na próżno, bo jest smaczny i zdrowy.

Kawior z dyni na zimę - przepis

Kompozycja:
- ząbek czosnku - 3 sztuki
- miazga dyniowa - 0,8 kg
- żarówka
- przyprawa
- Bułgarska papryka
- 4 duże łyżki koncentratu pomidorowego
Gotowanie subtelności:
Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć posiekany czosnek, dodać drobno pokrojoną cebulę, posiekaną paprykę. Wyślij posiekaną dynię, smaż jeszcze kilka minut. Zmniejszyć ogień, gotować na wolnym ogniu przez pół godziny z zamkniętą pokrywką. Dodaj koncentrat pomidorowy, dopraw, wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Rozłóż pokruszony przedmiot do słoików, zwiń.

Przygotuj i dżem dyniowy z pomarańczą.

Kawior z dyni na zimę - prosty przepis

Składniki:
- żarówka
- pulpa dyniowa -? Kg
- duża łyżka mąki
- marchewki - 0,25 kg
- kilka ząbków czosnku
- chude masło
- przyprawa
- Sól -? łyżeczka.
Do przygotowania wybierz niesłodzone owoce Pokrój mięso w kostkę, przenieś do szklanej formy do pieczenia. Doprawić przyprawami, posypać mąką, wymieszać. Rozgrzać patelnię olejem słonecznikowym, podsmażyć czosnek, a następnie cebulę, smażyć na złoty kolor. Połóż startą marchewkę. Ugotowaną pieczeń wymieszaj z dynią, włóż warzywa do kuchenki mikrofalowej na 15 minut (ustaw maksymalną moc). Wymieszaj kilka razy. Zmiel zawartość w blenderze, podawaj jako przystawkę.

Rozważać dynia na zimę - najlepsze przepisy.

Kawior z dyni i cukinii na zimę

Kompozycja:
- pół szklanki oleju roślinnego
- sos majonezowy - 0,25 litra
- cukier - 4 łyżki
- cebula -? Kg
- cukinia - 1 kg
- dynia (miazga) - kilka kilogramów
- mielony czarny pieprz - pół łyżeczki
- duża łyżka soli
- pasta pomidorowa - 0,25 l
- lavrushka
Jak przygotować:
Cukinię obrać, pokroić na duże kawałki, przecisnąć przez maszynkę do mięsa z dodatkiem cebuli i dyni. Połącz z majonezem, koncentratem pomidorowym i masłem. Wlać do miski ze szczelnym dnem, gotować mieszając przez około godzinę na cichym płomieniu. Doprawić, posolić, dodać cukier, mieszać dalej, gotować jeszcze godzinę. Wrzuć lavrushkę na pięć minut przed końcem gotowania Usuń go po odłączeniu pieca.

Przygotuj i dynia na zimę.

Kawior z dyni i marchwi na zimę

- łyżka oleju roślinnego
- miazga dyniowa - 1 kg
- kwas octowy - duża łyżka
- cebula - 4 sztuki
- miazga dyniowa - 1 kg
- przyprawy
Gotowanie subtelności:
Owoce dyni obrać, wyjąć pestki, pokroić w dużą kostkę, umieścić w naczyniu ze szczelnym dnem. Wlej trochę wody, przykryj pokrywką, gotuj na wolnym ogniu do miękkości przez 20 minut. Lekko podsmażyć posiekaną cebulę, dodać startą marchewkę. Przygotowaną pieczeń przełożyć na dynię, wymieszać, posypać przyprawami. Przykryj pokrywką, gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny. Wyjmij z pieca, zmiel blenderem.

Połącz masę, którą masz z octem, zamieszaj, odstaw na kilka minut na ogniu, rozprowadź w sterylnych suchych słoikach. Zwiń z metalowymi nasadkami. Odwróć pojemniki do góry nogami, przykryj ciepłym kocem. Zszywaj w ciemnym miejscu przez całą zimę.
Dowiedz się i jak gotować kawior z warzyw.

Jak gotować kawior z dyni na zimę

Kompozycja:
- sól kuchenna
- miazga dyniowa - 0,7 kg
- średnie marchewki - 3 sztuki
- głowa czosnku
- 25 ml oleju roślinnego
- duża cebula - 2 sztuki
- świeżo zmielony pieprz
Dynię, czosnek i marchewkę obrać, opłukać. Zmiel marchewki i dynie na grube wióry. Pokrój cebulę w cienkie krążki. Wlej olej roślinny do kotła. Podpalić, podgrzewać, aż pojawi się lekki dym. Rozłóż pokrojone warzywa. Dusić na średnim ogniu, gotować na wolnym ogniu przez 25 minut. Do warzyw wyciśnij czosnek, wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Zmiel zawartość kotła za pomocą blendera zanurzeniowego, podgrzewaj przez kilka minut. Rozłóż gorącą przystawkę w suchych słoikach, zakręć pokrywkami.

Rozważ i przepisy na dynie na zimę.
Jeśli nie wszystko rozumiesz, zobacz „Kawior z dyni na zimowy film”.

Przepis na curry
Kompozycja:
- dynia - 1 kg
- sól kuchenna
- zmielony czarny pieprz
- marchewka - ? Kg
- cebula - 4 sztuki
- kwas octowy - 30 ml
- olej roślinny
- curry - mała łyżka
Jak przygotować:
Z owocu dyni odetnij skórkę, nasiona wytnij błonnikiem. Pokrój miazgę na kawałki, przenieś do żeliwnego kotła. Wlać wodę pitną, aby zawartość się nie przypaliła. Przykryj pokrywką, gotuj na wolnym ogniu do miękkości na małym ogniu. Cebulę obrać, drobno posiekać. Zetrzyj obrane marchewki, usmaż na gorącym oleju, dodaj marchewki, gotuj jeszcze przez kilka minut. Regularnie mieszaj masę. Smażone warzywa przełóż do miski z plastrami dyni, wymieszaj, dopraw curry, solą. Gotować na wolnym ogniu przez pół godziny, przykryj pokrywką.
Wyjmij pojemnik z pieca i posiekaj warzywa w misce blendera, aby zrobić puree. Ponownie podpal masę. Po ugotowaniu wlej kwas octowy, wymieszaj. Namoczyć obrabiany przedmiot na kilka minut, zdefiniować go w sterylnych pojemnikach. Przykręcić metalowymi nasadkami, rozłożyć, owinąć ciepłym kocem.

Dowiedz się i jak przygotować puree z dyni na zimę.
Kawior z dyni z majonezem na zimę
Kompozycja:
- kwas octowy - 50 g
- miazga dyniowa - 2 kg
- cukinia - kilka kilogramów
- czarny pieprz
- chude masło - 0,1 litra
- cukier
- cebula - 0,5 kg
- sól - 30 g
- sos majonezowy - 0,25 l
- para lavrushkas
- pasta pomidorowa - 0,25 l
Obierz warzywa. Usuń nasiona i włókna z dyni i cukinii. Obróć przez maszynkę do mięsa. Do masy warzywnej dodać majonez, koncentrat pomidorowy, chudy olej. Po wymieszaniu przelać do żeliwnego garnka. Postaw na małym ogniu, gotuj na wolnym ogniu mieszając od czasu do czasu. Po godzinie dodać cukier, sól kuchenną, świeżo zmielony pieprz. Mieszaj, gotuj jeszcze przez około godzinę.

Wrzuć lavrushkę za kilka minut. Pod koniec gotowania dodaj kwas octowy. Zdejmij kociołek z ognia, usuń liść laurowy blenderem ręcznym. Traktuj czapki czystymi puszkami. Zdefiniuj gorący przedmiot w słoikach, mocno go zwiń.
Zrób i sok z dyni na zimę.
Kawior z dyni na zimowe przepisy polizasz w palce
Przepis na piekarnik z tymiankiem
Kompozycja:
- tymianek - 10 g
- miazga dyniowa - półtora kilograma
- czarny pieprz
- cebula - kilka kawałków
- słodka papryka - kilka owoców
- ząbek czosnku - 4 sztuki
- cztery ząbki czosnku
- oliwa z oliwek - 0,15 litra
- seler - 70 g
- pomidor - 3 sztuki
Jak gotować:
Wyłóż blachę do pieczenia folią. Umyj dynię, pokrój skórkę, wybierz nasiona. Pokrój miazgę na małe plasterki. Pokrój obraną cebulę piórami. Słodką paprykę opłucz, odetnij szypułkę, obierz pestki. Pokrój mięso w długie paski. Posiekaj seler z pomidorami na dowolne kawałki. Wszystkie warzywa wyłożyć na blachę do pieczenia, doprawić, dodać tymianek. Skrop oliwą z oliwek. Włożyć blachę do pieczenia z warzywami do piekarnika, pozostawić na czterdzieści minut w temperaturze 200 stopni. Upieczone warzywa przełóż do blendera i puree. Złożyć masę do kotła, rozprowadzić w słoikach, mocno zwinąć.

Spodoba ci się i puste miejsca z dyni.
Kawior z dyni w powolnej kuchence na zimę
Będziesz potrzebować:
- przyprawy
- cebula
- sól kuchenna
- miazga dyniowa - 0,8 kg
- papryka
- chude masło
- ząbek czosnku - 3 sztuki
- pasta pomidorowa - 50 g
- keczup - 50 g
Jak przygotować:
Dynię obierz z pestek i obierz, pokrój w drobną kostkę. Cebulę obrać, pokroić na małe kawałki. Wlej olej roślinny do naczynia, włóż cebulę, uruchom funkcję „Fry”. Smażyć, aż zawartość będzie przezroczysta. Opłucz bułgarskie ziarna pieprzu, wytrzyj serwetką, usuń łodygę. Obierz nasiona i pokrój miękką część w cienkie paski. Wyślij do cebuli, nadal smaż. Pozostaw do gotowania przez kolejne pięć minut bez zmiany trybu.
Wprowadzić posiekaną miazgę, przykryć pokrywę urządzenia. Zmień tryb na tryb „Gulasz”, gotuj przez pół godziny. Warzywa doprawić keczupem i koncentratem pomidorowym, wymieszać, doprawić przyprawami i solą. Kontynuuj gotowanie przez dosłownie kolejne 10 minut. Przecieraj warzywa mikserem ręcznym. Połącz z rozgniecionym czosnkiem, wymieszaj. Wypłucz puszki po sodzie oczyszczonej, włóż do piekarnika do sterylizacji. Natychmiast zwiń blaszane wieczka. Chill przez cały dzień.

Przygotuj i dynia na zimę.
Odmiana z jabłkami
Kompozycja:
- papryka
- mały pomidor - 7 sztuk.
- sól kuchenna
- trzy cebule
- miazga dyniowa - półtora kilograma
- marchewki - 3 sztuki
- ząbek czosnku - 5 szt.
- olej roślinny
- jabłko
- cukier granulowany - 15 g
- korzeń selera
Jak gotować:
Obierz jabłko, czosnek, marchewkę, dynię i cebulę. Usuń pestki dyni. Miąższ warzywny pokrój w plasterki. Pomidory opłucz, wytrzyj serwetką i przekrój na pół. Pokrój seler, cebulę, czosnek i marchewkę. Pokrój jabłko na ćwiartki, wyciąć środek.
Ułóż przygotowane warzywa na głębokiej blasze do pieczenia, wstrząśnij. Włożyć blachę do piekarnika z warzywami. Piec do miękkości w temperaturze 200 stopni. Od czasu do czasu wstrząsaj blachą do pieczenia, aby wymieszać zawartość. Dopraw solą, zamieszaj, wstaw do lodówki. Obróć schłodzone warzywa przez maszynkę do mięsa. Uzupełnij octem, umieść na kuchence. Podgrzać do wrzenia, umieścić w suchych i przetworzonych słoikach. Zwiń hermetycznie, rozłóż, zawiń kocem.
Przepis z pomidorami i marchewką
Kompozycja:
- miazga dyniowa - 1,5 kg
- jabłko
- korzeń selera
- ząbek czosnku - 5 sztuk
- słodka papryka
- marchewki - 3 sztuki
- cebula cebulowa - 3 sztuki
- pomidory - 7 sztuk.
- cukier - 15 g
- Sól
Umyj i obierz warzywa. Pokrój dynię na małe kostki. Pomidory przekrój na pół, a ziarna pieprzu w paski. Pokrój marchewki z selerem na kawałki. Pokrój czosnek i cebulę. Jabłko pokroić w ćwiartki. Rozłóż plasterki na blasze do pieczenia, upiecz. Na koniec dodaj przyprawy i sól. Niech mieszanina ostygnie. Odwróć maszynkę do mięsa, dodaj ocet, podawaj lub umieść w gorących słoikach i zakręć.