Dżem melonowy: najlepsze przepisy ze zdjęciami

Dżem melonowy To oryginalny i niesamowicie smaczny zimowy przysmak. Po prostu musisz tego spróbować! Abyś z pewnością odniósł sukces, oferujemy następujące przepisy.

Przepis na dżem melonowy

Składniki:
- melon - 2 kg
- cukier granulowany - 2 kg
- kieliszek wódki
- cytrynowy
- woda - jedna szklanka
- laska cynamonu do każdego słoika
Przygotowanie:
Owoce muszą być jędrne, aby nie zagotowały się do owsianki. Pokrój je w różne kostki lub plasterki - to nie ma znaczenia. Ugotuj syrop: szklankę cukru i szklankę wódki. Po całkowitym zagotowaniu pierwszego produktu dodaj kolejną szklankę cukru i wody. Gotować przez 20 minut, aż kawałki staną się przezroczyste, pozostawić na noc. Syrop zagotować do połowy. Dodaj sok z cytryny, odłóż melona, ​​gotuj przez kolejne pół godziny. Na gorąco wlej przedmiot do wyparzonych słoików. Zanurz laskę cynamonu w każdym z nich, zamknij prostymi zawiniętymi pokrywkami.

Jak ci się podoba cukinia z pomarańczami?

Dżem melonowy na zimę

Będziesz potrzebować:
- pulpa melona - 1 kg
- martini - 100 ml
- cytryna - 2 sztuki.
- cukier - 850 g
Kroki gotowania:
Owoce pokrój w kostkę, przełóż do rondla, przykryj cukrem. Wlej sok z cytryny i martini, podpal. Doprowadzić masę do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez około godzinę, często mieszając. Zapakuj miksturę w sterylne słoiki, szczelnie zamknij. Możesz także użyć Cahors zamiast martini. Dżem melonowy gotowy!

Przepis na malinę.
Składniki:
- pulpa z melona - 1 kg
- woda - jedna szklanka
- cytrynowy
- cukier granulowany - 820 g
- maliny - 320 g
Przygotowanie:
Cytrynę umyć, osuszyć, zdjąć skórkę, posypać cukrem, polać sokiem z cytryny, odstawić na godzinę. Pokrój miazgę na kawałki. Maliny umyć, szybko wysuszyć. Zrobić syrop: do rondla wlać „cukier cytrynowy”, zalać wodą, gotować mieszając. Gdy tylko syrop się zagotuje, dodaj melona, ​​kontynuuj gotowanie bez mieszania na małym ogniu. Jak tylko melon zmięknie, dodaj maliny, gotuj bez mieszania na małym ogniu. Upewnij się, że zacięcie się nie przypali. Kontynuuj gotowanie, aż będzie gęsty. Gdy będzie gotowa, usuń piankę, zapakuj ją do sterylnych słoików, zamknij sterylnymi pokrywkami.

Przygotuj i kompot z melona.

Jak zrobić dżem melonowy

Wymagane produkty:
- imbir
- woda - jedna szklanka
- melon - 420 g
- cukier - kilka szklanek
Kroki gotowania:
Melona obrać z pestek i obrać, pokroić w małe plasterki, zanurzyć w syropie. Dodaj zmiażdżony imbir, gotuj na małym ogniu, zgniatając. Gdy tylko kawałki staną się przezroczyste, a syrop zacznie gęstnieć, przenieś do pojemnika, zwiń.

Jak zrobić dżem melonowy

Składniki:
- koniak - łyżka stołowa
- woda - jedna szklanka
- cukier, niedojrzały melon - 1 kg
Przygotowanie:
Usuń skórkę z owocu, usuń rdzeń, pokrój w plasterki kręconym nożem. Włożyć plastry do miski, przykryć cukrem, posypać koniakiem, wstawić na 3 godziny na zimno. Syrop ugotować z reszty granulowanego cukru, zalać melonem, odstawić na jeden dzień. Odcedź płyn, zagotuj, ponownie wlej melona, ​​gotuj do miękkości.
Spodoba ci się i zielony dżem pomidorowy.

Dżem melonowy z bananami

Będziesz potrzebować:
- cukier - 820 g
- melon - 750 g
- cytryna - 2 rzeczy
- kieliszek wódki
- banany - 420 g
Jak gotować:
Umyj melona, ​​osusz, pokrój na 4 części. Odetnij skórkę, usuń nasiona, żyłki, pokrój na małe kawałki. Umieść owoce w dużej misce wraz z cukrem. Przykryj serwetką, pozostaw na noc. Przełożyć do rondla, dodać sok z jednej cytryny, wymieszać, gotować przez 30 minut na małym ogniu. Umyj drugą cytrynę, wysusz, pokrój w cienkie plasterki. Usuń skórkę z bananów, pokrój w małe plasterki. Dodaj banany i cytryny do miąższu melona i gotuj na średnim ogniu, aż wszystkie owoce będą miękkie. Zwiększ ciepło, kontynuuj gotowanie, aż zgęstnieje. Jak tylko będzie gotowy, wyjmij z pieca, usuń piankę, wstaw do lodówki, włóż do sterylnych słoików. Przykryj smakołyk okrągłym, porowatym krążkiem zanurzonym w wódce, a następnie zamknij wieczko.

Okazuje się, że jest bardzo smaczny i marynowany melon.
Przepis na czerwoną jarzębinę.
Składniki:
- plastry melona - 2 filiżanki
- jarzębina - 4 filiżanki
- woda - 4 łyżki.
- cukier granulowany - 5 łyżek.
Kroki gotowania:
Namocz jagody w zimnej wodzie przez 8 godzin. Ugotować syrop, włożyć do niego jarzębinę, gotować przez pół godziny, ułożyć grube plastry melona? cm, gotować do grubości.

Dżem arbuzowo-melonowy.
Wymagane produkty:
- dojrzały arbuz
- melon
- cukier -? kilogramy
- woda - 3 łyżki. łyżki
Do dekoracji:
- malina
- nasiona granatu
Przygotowanie:
Umyj dobrze małego dojrzałego arbuza, pokrój go na pół. Wytnij miazgę z każdej połowy, przygotuj syrop. Miąższ arbuza lekko rozgnieść wałkiem do ciasta, dodać połowę cukru, gotować na małym ogniu, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą. Przygotowany płyn przecedzić przez 2 warstwy gazy. Melona obrać z nasion i skórki, posypać cukrem pudrem, odstawić do zaparzenia. Jak tylko miazga wyda sok, postaw na kuchenkę, wlej niewielką ilość wody, gotuj, aż uzyskasz przezroczyste kawałki. Odcedź syrop z gotowego przysmaku, umieść w osobnej misce. Kawałki melona i maliny ułóż w porcjowanych płaskich naczyniach, naprzemiennie ze sobą. Dekoracje na wierzch polać sokiem z arbuza i melona. Powinieneś mieć galaretowatą i przezroczystą masę z widocznymi od dołu owocami. Między plasterkami można umieścić pestki granatu.

Jak ci się podoba dżem z cukinii z pomarańczą?

Dżem melonowy bez cukru.
Będziesz potrzebować:
- wrzątek
- melon
Proces produkcji:
Wybierz niedojrzałe owoce z jędrnym miąższem. Umyj je, obierz, pokrój na pół, usuń łożysko z nasionami. Blanszuj plastry melona we wrzącej wodzie przez trzy minuty. Przepis na ocet.
Wymagane produkty:
- ocet z czerwonych winogron - 2 łyżki.
- szklanka wody
- pulpa z melona - 420 g
- cukier - 820 g
Przygotowanie:
Pokrój miazgę na plasterki, wlej ocet tak, aby ledwo przykrył plasterki. Pozostaw na kilka dni, wyrzuć na sito, ocet octu odcedź, gotuj w syropie cukrowym. Gdy tylko miąższ zmięknie, usuń go, gotuj syrop, aż stanie się gęsty. Włożyć kawałki melona do słoików, napełnić syropem. Nie musisz zamykać brzegów, dopóki nie ostygnie

 
Zdjęcie dżemu melonowego.

Okazuje się, że jest bardzo smaczny i dżem jabłkowy z cytryną.
Wariant waniliowy.
Wymagane produkty:
- kwas cytrynowy - 3 g
- wanilina - 5 g
- woda - półtorej szklanki
- cukier - 1,2 kg
- melon - 1 kg
Kroki gotowania:
Wybierz niedojrzałe owoce z aromatycznym i jędrnym miąższem. Obierz je, pokrój w kwadraty. Możesz także użyć specjalnego noża, aby nadać miazdze ładny kształt. Blanszuj kwadraty melona we wrzącej wodzie, ostudź wodą, odcedź. Po blanszowaniu zalać wrzątkiem, gotować kilka minut, zdjąć z ognia. Po 10-12 godzinach ekspozycji ugotuj po raz trzeci. Przed zakończeniem dodaj 3 g kwasu cytrynowego, 5 g waniliny (na każdy kilogram dżemu). Wlej gotowy smakołyk do słoików, zamknij. Jeśli wylałeś schłodzony dżem, należy go pasteryzować.
Spodoba ci się i dżem pęcherzycowy.
Dżem melonowo-cytrynowy.
Wymagane produkty:
- cukier - 620 g
- cytryna - 2 sztuki.
- banan - 2 sztuki.
- melon - 1 kg
Przygotowanie:
Owoce melona obrać ze skórki, pestki, pokroić w małe kwadraty. Przykryj granulowanym cukrem, pozostaw na 10 godzin. Wyciśnij sok z jednej cytryny, dodaj do melona. Postaw miskę na kuchence, gotuj, gotuj przez pół godziny, usuwając pianę. Drugą cytrynę pokrój w cienkie plasterki razem ze skórką. Banany obrać ze skórki, pokroić na małe kawałki. Dodaj cytrynę i banana, wymieszaj, kontynuuj gotowanie, aż będzie gęsty. Gotowy przysmak zapakuj w przygotowane sterylne słoiki, zwiń. Przykryj kocem, ostudź, włóż do chłodnego miejsca do przechowywania.

Przepis na jabłka.
Składniki:
- mleko skondensowane - łyżka stołowa
- cynamon
- pulpa melona - 1 kg
- jabłka obrane -? Kg
- cukier granulowany - 0,3 kg
- skórka z cytryny - łyżeczka
- paczka cukru waniliowego
Kroki gotowania:
Zmiel miąższ w blenderze, wlej do miski z grubym dnem. Wsypać cukier, gotować na małym ogniu, doprowadzić do konsystencji młodego miodu. Kawałki powinny zgęstnieć. Zgarnij pianę podczas gotowania. Jabłka obrać, pokroić w kostkę kręconym nożem. Dodaj jabłka do gotowego melona, ​​gotuj, gotuj przez 5 minut. Skórka pomarańczowa, cynamon, mleko skondensowane, cukier waniliowy, włóż do sterylnych słoików, korek. Odwróć go, zawiń w ciepły koc.

Przygotuj i dżem dyniowy z jabłkami.
Przepis na truskawkę.
Wymagane produkty:
- miód - 5 łyżek. łyżki
- truskawki - 620 g
- melon - 1 kg
- woda - 220 ml
- cukier granulowany - 520 g
Kroki gotowania:
Obierz melona z nasion i obierz, pokrój w kwadraty. Opłucz truskawki, usuń szypułki. Przetnij każdą jagodę na pół. W naczyniu wymieszaj cukier i wodę, ustaw na średnim ogniu, gotuj z mieszaniem, aż będzie gładka. Dodaj miód, zagotuj. Dodać owoce, ponownie zagotować, zmniejszyć ogień, gotować pół godziny, odtłuścić. Wlej przedmiot do wysterylizowanych słoików, zamknij, włóż do przechowywania.
Dżem melonowo-pomarańczowy.
Wymagane produkty:
- pomarańczowy - 2 sztuki.
- woda - 3 łyżki
- cukier granulowany - 2,5 kg
- melon - półtora kilograma
Proces produkcji:
Melona obrać, przekroić na pół, usunąć pestki, miąższ pokroić w drobną kostkę. Posypać cukrem (500 g), zamieszać, odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce. Ugotuj syrop cukrowy z trzema szklankami wody i resztą cukru pudru. Wlej powstałą masę do powstałej masy, pozostaw na jeden dzień, przykryj czystym ręcznikiem. Odcedź syrop, ponownie zagotuj, ponownie napełnij kwadraty melona. Pozwól parzyć przez kilka godzin. Pomarańcze obrać, pokroić w plasterki, połączyć z melonem, zagotować. Jak tylko miazga melona stanie się przezroczysta i miękka, a kropla delikatności rozleje się na talerzu, dżem jest gotowy.