Dżem melonowy: pyszny i aromatyczny jak miód!

Nie spiesz się, aby wyrzucić przejrzałego melona, ​​możesz zrobić z niego pyszne zbiory na zimę. Dżem melonowy uzyskuje się o bardzo pięknym bursztynowym odcieniu, o wspaniałym aromacie i wyrafinowanym smaku z kwaskowatością. W wyniku gotowania ilość użytecznych witamin i mikroelementów zmniejsza się w porównaniu z owocami nieprzetworzonymi termicznie, ale mimo to wiele osób używa dżemu melonowego do celów leczniczych, ponieważ ma bardzo korzystny wpływ na organizm. Dżem melonowy poprawia motorykę jelit, wzmacnia mechanizmy obronne organizmu, poprawia pracę mózgu i dzięki glukozie daje dobry nastrój. Może być również stosowany jako nadzienie do lodów domowych oraz do wyrobu puddingów, ciast itp..

Aby zrobić dżem, potrzebujesz:

• Melon - 2 kilogramy;
• Cukier granulowany - 1 kilogram;
• Cytryna - jedna, duża;
• Cynamon - jedna laska.

Uwaga: Jeszcze 3 pyszne przepisy na dżem melonowy.

Jak zrobić dżem melonowy w domu

Posiekaj losowo melona (najlepiej niedużego).

Pokrój cytrynę na małe kawałki razem ze skórką.

Delikatnie włóż melona i cytrynę do dużego rondla, w którym będą gotować, lub w kotle.

Dodaj do wszystkiego kilogram cukru, zamieszaj i pozostaw na osiem do dziesięciu godzin (możesz na noc).

Po określonym czasie należy położyć naczynia z przyszłym dżemem na małym ogniu i zamieszać.

Na początku gotowania włożyć laskę cynamonu do naczynia i gotować przez trzydzieści minut, od czasu do czasu mieszając.

Po pół godzinie wyjmij dżem z ognia, zagniataj blenderem.

Następnie włóż z powrotem, zagotuj i gotuj przez kolejne pięć do dziesięciu minut.

Jeśli dżem nie ma kwasowości, dodaj trochę kwasu cytrynowego (ćwierć łyżeczki).

Ułóż w wysterylizowanych słoikach. Dżem melonowy należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu (piwnica lub lodówka).

Smacznego.