Dżem melonowy. Przepis ze zdjęciem
Składniki: 1 kg obranego melona, 1,5 kg cukru, 2 szklanki wody.
1. Niedojrzałego melona pokrój na 2 połówki, uwolnij od nasion i łusek, pokrój w kostkę.
2. Przykryj kostki melona cukrem i wstaw do lodówki na 2 godziny.
3. Z pozostałego cukru i wody zagotuj syrop.
4. Schłodzony melon zalać syropem, odstawić na 6-8 godzin, następnie odcedzić syrop, zagotować.
5. Wlej plastry melona gorącym syropem i gotuj dżem do miękkości. 3-5 minut przed końcem gotowania modne jest włożyć do dżemu kawałki skórki cytryny lub szczyptę wanilii.
przepis podany