Dżem z cukinii z pomarańczą

Wiele osób uważa, że ​​dżem można zrobić tylko z owoców i jagód. Ale to jest dalekie od przypadku! Złudzenie. Dżem można również gotować z melonów i warzyw. Dżem z cukinii z pomarańczą To dobry przykład. Oto jeden z tych przepisów. Ma swoje sztuczki i subtelności gotowania, a za 10-12 godzin warzywa zmienią się w słodki przysmak.

Aby się przygotować Dżem z cukinii z pachnącymi plasterkami pomarańczy, których potrzebujesz:

• 1 kg cukinii;
• 3 pomarańcze;
• 3 szklanki cukru pudru;
• ? łyżeczka kwas cytrynowy.

Sekwencja gotowania dżemu do squasha:

Cukinie obdziera się ze skórki (nawet młode owoce) i usuwa z niej nasiona. Po startym kawałku cukinii.

Do startej cukinii dodaje się trzy filiżanki cukru pudru i pozostawia sok na 4-5 godzin.

Po określonym czasie kandyzowaną cukinię umieszcza się na piecu, doprowadza do wrzenia i ponownie pozostawia na 4 godziny.

Pomarańcze razem ze skórką przekręca się w maszynce do mięsa i dodaje do dżemu, który ponownie zagotowuje się i umieszcza w ciepłym miejscu na 4 godziny.

Wreszcie w Dżem z cukinii dodaje się kwas cytrynowy (lub 1 łyżeczka soku z cytryny). Zagotować i wlać do słoików.

Dżem z cukinii z pomarańczą okazuje się bardzo smaczne, ale niezwykłe. Dominuje pomarańczowy smak i aromat. Same cukinie, które składają się na masę całkowitą, nie mają określonego smaku - dlatego nie są wymawiane w naczyniu.

Cukinię można łączyć z innymi owocami cytrusowymi - z cytrynami. Cukinia z cytryną mają słodko-kwaśny posmak i spodoba się wielu. Ponadto taki dżem można wykorzystać do nadzienia na ciasta, dodać do owsianki mlecznej lub po prostu potraktować herbatą. Dżem z cukinii zimą stanie się Twoim ulubionym słodyczem.