Marynowany melon z kwaskiem cytrynowym na zimę

Marynowany melon w kawałkach to przysmak, który w sezonie zimowym cieszy się dużym zainteresowaniem zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. Po raz pierwszy miałem szczęście spróbować marynowanego melona na bankiecie, w pracy. Kolega miała urodziny i jako słodki stół zamiast zwykłych ciast i słodyczy prezentowała różne kawałki owoców i owoce marynowane. Wszyscy byli zachwyceni kawałkami melona, ​​które nie tylko robiły plusk, ale też jadły szybciej niż inne owoce. Wszyscy byli po prostu zszokowani tym przysmakiem. Słodki jak miód, pachnący jak płatki róż, w ogóle nie da się wyrazić słowami smaku i zachwytu. Po uczcie wokół zdrajcy zgromadziło się sporo osób. Wszyscy trzymali w rękach długopis i kartkę papieru i poprosili o przepis na cudowny melon. I nie byłem wyjątkiem.
Nawiasem mówiąc, okazuje się równie pyszny dżem melonowy.

Marynowany melon na zimę - przepis krok po kroku.

Tak więc niezbędne składniki do przygotowania marynowanego melona:
- 1 dojrzały melon (wolę używać odmiany Dubovka melon),
- 1 szklanka wody,
- 1 szklanka cukru,
- szczypta kwasu cytrynowego.



Przed marynowaniem umyj melona pod bieżącą zimną wodą. Przetnijmy to na pół. Usuń nasiona łyżką.
Melona pokroić w plasterki. A potem w zgrabnych kawałkach. Zasadniczo możesz również zostawić plastry, najważniejsze jest to, że pasują do słoika..



Przygotujmy marynatę. Aby to zrobić, wlej wodę do miski..



Dodaj szklankę cukru.



Następnie dodaj kwas cytrynowy (chociaż możesz od razu dodać go do słoików).



Doprowadź marynatę do wrzenia.
Wsadź posiekany melon mocno do słoików.



Na wierzch z gotowaną słodką marynatą.



Sterylizujemy słoiki przez 10 minut, po umieszczeniu szmatki na dnie patelni (w której słoiki będą sterylizowane), a następnie szczelnie zwijamy słoiki pokrywkami.
Gdy marynata jest zupełnie chłodna, wyjmujemy ją do przechowywania w chłodnym miejscu. Tak łatwo przygotowuje się marynowany melon z kwaskiem cytrynowym na zimę.



Spróbuj też marynowany arbuz.